Мясные шанежки с овсяными отрубями

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Отруби (от ТМ Мистраль) - 3 ст. л.
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Фарш мясной (у меня свинина) - 100 г
Творог (домашний сухой) - 125 г
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л.
Орех мускатный - 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Для начала приготовим начинку. Для этого необходимо измельчить репчатый лук и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Затем добавить натертую на крупной терке морковь. Тушим 5 минут.
Затем добавляем мясной фарш, мускатный орех и соль по вкусу. Тушим 7-10 минут.
Когда фарш будет готов, то добавляем в него отруби, хорошо перемешиваем.
Теперь приготовим тесто. Творог немного размять вилкой и добавить яйцо. Перемешать.
Добавляем гашеную соду, 2 ч. л. растительного масла. Небольшими порциями добавляем муку и замешиваем тесто.
Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 3-4 мм.
Выкладываем начинку по поверхности пласта и сворачиваем в рулет.
С помощью острого ножа порезать рулет на кружочки по 1 см.
Обжарить на растительном масле кружочки с двух сторон до золотистого цвета. В конце жарки выкладываем все шанежки в сковороду, накрываем крышкой. Ставим сковороду на медленный огонь и пропариваем в течение 5-10 минут. К столу подаем в теплом виде.

Источник

Похожие рецепты

Яблочный десерт скандия с овсяными хлопьями nordic с овсяными отрубямиИнгредиенты: 200 г овсяных хлопьев с овсяными отрубями Nordic, 500 г яблок (желательно кислых сортов), 100 г муки, 100 г мягкого маргарина (спреда), 100 г сахара, щепотка измельченной корицы и ванильного сахара, тростниковый или любой другой коричневый сахарВ предварительно смазанные маслом формочки для выпечки равномерно выложить, очищенные от кожицы, без сердцевины, нарезанные кусочками яблоки. Посыпать яблоки коричневым и ванильным сахаром, добавить корицу. Приготовить смесь из хлопьев, муки и маргарина, ра...

Оладьи с овсяными отрубями и малинойИнгредиенты: мука - 80 г, яйца куриные - 1 шт., виноград без косточек - 55 г, молоко - 210 мл, сахар коричневый - 25 г, апельсиновая цедра - 1 ст. л., разрыхлитель - ч. л., корица молотая - ч. л., растительное масло - по вкусу, сметана - по вкусу, мед - по вкусу, малина - по вкусуВ миске смешать муку, разрыхлитель, молотые хрустящие отруби «Лито» Сила овса, сахар, цедру, корицу и виноград. Яйцо взбить с молоком и ввести в сухую смесь. Разогреть сковороду с толстым дном и смазать растительным маслом с помощью кисточки. Выложить тесто...

Грибные булочки с овсяными отрубямиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Отруби (овсяные Мистраль) - 100 г, Вода - 250 мл, Масло оливковое - 1 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Масло сливочное - 50 г1. Дрожжи растереть с просеянной мукой, добавить отруби, сахар, соль. 2. Добавить грибы. 3. В чуть теплую воду влить масло. Затем влить воду в муку, замешивая тесто. 4. Тесто хорошо вымешать, минимум 5 минут, положить в чашку, накрыть и убрать в теплое ме...

Кабачковая запеканка с овсяными отрубямиИнгредиенты: Кабачок - 2 шт, Отруби - 1 стак., Творог - 200 г, Сметана - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Базилик - 1 горст., Соль - 1 ч. л.Моем, обсушиваем и нарезаем кабачки. У меня молодые цуккини, использую с кожурой В этом рецепте - отруби овсяные от Мистраль. Мегаполезные!!! Творог нужен однородный - можно положить творожный крем. Или растереть творог со сметаной, вбить яйца, посолить У м...