Мясные рулеты с начинкой в толстой шубке

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Фарш мясной - 250 г
Рис (Кубань ТМ "Мистраль") - 4 пакет.
Яйцо куриное (1-в фарш, 1-в шубку) - 2 шт
Соль (по вкусу)
Базилик - 1/2 ч. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Порошок чесночный - 1 ч. л.
Сухари панировочные|Панировка (1/2-для шубки, 1/4-в фарш) - 3/4 стак.
Сыр голландский - 100 г
Петрушка - 1/2 пуч.
Сметана (в шубку) - 1/3 стак.

Рецепт приготовления

В кипящую подсоленную воду положить пакетик риса Кубань ТМ «Мистраль» и варить 25 минут.
Смешать мясной фарш с яйцом, солью, базиликом, чесночным порошком и томатной пастой.
Добавить к массе ¼ стакана молотых сухарей и все вымесить в однородную массу.
Фарш выложить длинной узкой лентой на пищевую пленку, сверху присыпать мелко порезанной петрушкой и тертым сыром.
Свернуть при помощи пленки в тугой рулет-колбаску.
Разрезать рулет на 4 колбаски.
Для шубки смешать желток со сметаной, отдельно взбить белок с щепоткой соли в белую пену. В тарелку насыпать ½ стакана сухарей.
Каждый рулетик обмакнуть сначало в желтковую смесь, затем в сухари, далее в белок и опять в сухари.
Каждую сигаретку обжарить в масле с двух сторон.
Выложить на тарелку из одноразового пакета сваренный рис Кубань ТМ «Мистраль» и мясной рулетик, украсить розочками из помидор и зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Мясные рулеты тропикана с начинкойИнгредиенты: Свинина (вырезка) - 800 г, Фасоль (отварная) - 1 стак., Перец сладкий красный (половина), Лук зеленый - 1 пуч., Яблоко (среднее) - 1 шт, Киви - 1 шт, Мандарин - 1 шт, Соевый соус - 1 ст. л., Чеснок - 3 зуб., Приправа (для корейской моркови) - 1 ч. л., Масло сливочное (для жарки), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Нарезаем слегка подмерзшее мясо на куски. Для начинки рулета:отварную белую фасоль 1 стакан прокручиваем на мясорубке,добавляем измельченный зеленый лук,приправу для корейской моркови,перемешиваем. На каждый кусочек мяса выкладываем начинку и ломтик болгарс...

Мясные тефтельки в картофельной шубкеИнгредиенты: на 6-8 человек: фарш говяжий 800 гр., 1 сырая картофелина если фарш говяжий, картофель 1500 гр., лук белый 1 шт., лук зеленый 2-3 веточки, 2 яйца, сливочное масло 50 гр., петрушка, укроп по 1 пучку, чеснок 2 зубочка, твердый сыр 150 гр., специи к мясу, зира, черный, перец, паприка, специи к картофелю паприка, куркумаФарш смешать с мелко порезанным белым и зеленым луком. Добавить специи и яйцо. Добавить зелень, посолить. Картофель отварить, добавить сырое яйцо, сливочное масло, чеснок и зелень. Превратить в пюре. Из фарша формируем тефтельки, вовнутрь кладем кусочек сыр...

Мясные рулеты с начинкой из баклажан и брынзы греческие мотивыИнгредиенты: 4 свиных отбивных (600 гр. ), 1 небольшой баклажан, 125 гр. брынзы или феты, соль, перец, растительное масло для жарки, для соуса: 3-4 луковицы-шалот, 200 мл. красного сухого вина, 100 мл. овощного или мясного бульона, 1 ст.л. муки (в качестве загустителя), соль, смесь молотых перцевБаклажан помыть и тоненько нарезать вдоль. Баклажановые пластины слегка обжарить на растительном масле, до состояния, когда пластины станут мягкими и податливыми, посолив и поперчив их во время жарки, до сухариков зажаривать их не стоит. Отбивные отбить до ...

Мясные рулеты с грибной начинкой в кунжутной панировкеИнгредиенты: ингредиенты: мясо для отбивных – 700 гр., грибы замороженные – 1 упаковка, (или свежие), сыр российский – 200 гр., сметана – 2 ст.л., зеленый лук, укроп, соль, перец, растительное масло, 2 яйца, кунжут и мука по 3 ст.л. с горкой, для гарнира, картофель, огурец, помидорМясо нарезать медальонами шириной около 1 см, хорошо отбить, чтобы кусочек увеличился втрое и стал совсем тонким. Приготовим начинку, для этого грибы поджарим, посолим и поперчим, когда грибочки зарумянятся, добавим сметану и потушим несколько минут на тихо...