Мясные рулетики уругвай

Ингредиенты

Мясо (говядина или свинина) - 500 г
Сыр твердый - 250 г
Чеснок - 3 зуб.
Яйцо куриное - 5 шт
Молоко - 0.5 стак.
Масло растительное
Соль

Рецепт приготовления

Порежьте мясо на порционные ломтики. Слегка отбейте, посолите, поперчите. (Совет: чтобы аккуратно нарезать мясо тонкими кусочками, подержать его несколько минут в холодильнике). Приготовьте начинку. Сыр натрите на мелкой терке, туда же натрите чеснок и добавьте сваренные вкрутую и мелко порубленные 3 яйца. Перемешайте и кладите по 1 ст. ложке начинки на каждый ломтик мяса. Скатайте их в рулеты и стяните ниткой (или заколоть шпажками). Каждый рулетик обмакните в смесь молока и яиц, потом в муку. Теперь обжарьте в масле до полной готовности. Морковь порежьте кружочками и тушите в масле, добавьте соль и перец. С готовых рулетиков снимите нитки (шпажки), выложите их на блюдо и украсьте кружочками тушеной моркови :!: :!: :!:

Источник

Похожие рецепты

Суки мясные рулетикиИнгредиенты: Говяжья вырезка - 1 кг, Лук репчатый - 5 головок, Петрушка - 1 пучок, Кинза - 1 пучок, Базилик - 1 пучок, Сладкий перец - 1 штука, Морковь - 1 штука, Аджика - по вкусу, Уцхо-сунели - по вкусу, Сливочное масло - 100 г, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуКинзу, петрушку, базилик, болгарский перец, лук и чеснок мелко порубить, а мясо нарезать на пласты — как на обыкновенные отбивные. Затем мясо хорошо отбить. Зелень смешать в миске, добавить соль, перец и аджику. При желании насыпать разных сунели. Все тщате...

Мясные рулетики боккончиниИнгредиенты: Говядина (можно и свинину) - 500 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка - 0,5 стак., Перец черный - 1 щепот., Соль - 1 щепот., Помидор - 3 шт, Масло топленое - 20 г, Томатная паста - 1 ст. л., Сахар - 0,5 ч. л., Тимьян - 0,5 ч. л., Базилик - 1 веточ.Мясо порезать на пластины и хорошо отбить. Посолить, поперчить. В центр каждой пластинки положить кусочек сыра и свернуть рулетик, который закрепить зубочистками. Рулетики обвалять сначала в муке, затем в яйце а потом в панировочных сухарях. Обжарить рулети...

Мясные рулетики светофорИнгредиенты: Яйцо куриное, Сыр твердый, Перец болгарский (разных цветов) - 3 шт, Мясо (телятина или свинина) - 500 г, ПриправаМясо должно быть нарезано ВДОЛЬ волокон (чтоб его хорошо отбить). Если будет поперек, то тонко отбить не получится. Нагреть духовку до 200 С. Кусочки хорошо отбить, чтоб получился мясной блинчик. Перцы нарезать соломкой (если есть возможность, положить их в...

Мясные рулетики калейдоскопИнгредиенты: Свинина - 800 г, Шампиньоны (замороженные или свежие) - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Масло растительное (для жарки), Горчица (готовая) - 2 ст. л., Соль, Перец черный (молотый), Кукуруза (консервированная) - 2 ст. л., Вино красное сухое - 100 мл, Сыр твердый - 200 гМясо нарезаем, как на отбивные. Я брала шею. Укладываем в целофанновый пакет и отбиваем. Мясо солим, перчим и намазываем с одной стороны горчицей. Можете добавить любые приправы, типа "аджика", "хмели-сунели". Оставляем мариноваться. ...