Мясная запеканка из нью йорка

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

телятина - 500 г
индейка филе - 250 г
помидоры черри - 200 г
небольшие помидоры - 4 шт.
большой помидор - 1 шт.
хлеб белый - 4 куска
лук-порей - 1 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
молоко - 100 мл
масло растительное - 1 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
мускатный орех молотый - ч. л.
красный острый перец молотый - ч. л.
орегано - 1 щепотка
соль морская - ч. л.

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 200°С. Все мясо вымыть, порезать и пропустить через мясорубку. Хлеб замочить в молоке. Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, мелко порубить. Светлую часть лука-порея мелко нарезать. Петрушку мелко порубить. Крупный помидор натереть на терке. Добавить в мясо сладкий перец, лук-порей, петрушку, хлеб, яйцо, мускатный орех, горчицу, натертый помидор, посолить и поперчить, все вымешать. Глубокую длинную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Наполнить форму мясом примерно на три четверти. Небольшие помидоры порезать четвертинками, помидоры черри — половинками. По всей поверхности мяса разложить нарезанные помидоры. Посолить и поперчить, присыпать орегано. Запекать в разогретой духовке 45−50 минут.

Источник

Похожие рецепты

Запеканка мясная рощаИнгредиенты: 800 г мясного фарша (в принципе любого), средняя луковица, 1 болгарский перец, небольшой пучок зеленого лука, несколько соцветий цветной капусты, около 300 г хлеба (я предпочитаю батон), молоко, оливковое масло, специи по вкусуХлеб освободить от корочки, разломать на кусочки и замочить в молоке. Затем мелко режем лук и перец, обжариваем на оливковом масле 4 минуты,соединяем хлеб, мясо, овощи и лук. Не забываем о соли и специях. В смазанную маслом форму выложить фарш слоем примерн...

Мясная запеканка паштидотИнгредиенты: Фарш мясной (мясной) - 1 кг, Яйцо куриное - 2 шт, Помидор - 3 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Петрушка - 1 пуч., Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л., Корица - 1/2 ч. л., Орех мускатный, Соль, Перец черный, Маргарин (для смазывания формы)перемалываем мясо на мясорубке добавляем к нему мелко нарезанную луковицу, у помидоров удаляем шкурку и натираем на крупной терке, также добавляем теперь насыпаем панировочные сухари, вливаем яйца хорошенько перемешиваем измельчаем петрушку кладем ее также...

Мясная запеканка белый лесИнгредиенты: Фарш мясной - 1400 г, Батон - 0,5 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Соль, Перец черный, Молоко, Морковь - 0,5 шт, Лук репчатый (небольшой) - 1 шт, Капуста цветная - 1 упак.Мякиш батона залить молоком пока он не напитается. Смешать его с фаршем, яйцами. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить нарезанный мелко лук и кубиками морковь. Если фарш густоват — добавьте еще молока. На дно чаши мультиварки выложить половину фарша. Поса...

Фалафель из нью йоркаИнгредиенты: 0,5 ч. л. кайенского перца, соль мелкая морская, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 ч. л. пекарского порошка, сок 0,5 лимона, 1 ч. л. семян кумина, 1 банка (225 г) консервированного нута, 1 ч. л. молотого кориандра, чеснок – 1 зубчик, свежая пита, масло растительноеНут обсушить и поместить в блендер вместе со всеми ингредиентами, кроме масла, питы и йогурта. Размолоть все вместе, но не до состояния пюре, а чуть-чуть крупнее. Если у вас есть время, можете дать постоять полученной смеси, но это не обязательно. Налить ма...