Мраморные тарталетки с ягодным крепом

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Масло сливочное (или маргарин) - 150 г
Сахар - 100 г
Яйцо куриное (для теста) - 2 шт
Мука пшеничная|Мука (примерно 2-3 стакана)
Какао-порошок - 1 ст. л.
Ванилин (для теста) - 0,5 ч. л.
Соль (на кончике ножа)
Разрыхлитель теста (на кончике ножа)
Сыр мягкий (Филадельфия) - 200 г
Ванилин (для крепа) - 0,5 ч. л.
Сахар - 80 г
Мед - 100 г
Яйцо куриное (для крепа) - 2 шт
Молоко - 80 мл
Вишня (замороженная) - 100 г
Клубника (замороженная) - 100 г

Рецепт приготовления

Маргарин или сливочное масло растопить на плите или в микроволновке, взбить с сахаром до получения пышной, белой массы. Не переставая взбивать, добавить яйца, ванилин, соль и разрыхлитель на кончике ножа. Всыпать муки столько, чтобы после замеса получилось достаточно крутое тесто. Сделать в тесте небольшую лунку, в нее всыпать какао. Аккуратными, медленными движениями вымесить тесто несколько раз. Тесто приобретает мраморную окраску.
В смазанные маслом формочки выложить тесто, проколоть в нескольких местах. Засыпать горохом и выпекать15 минут при температуре 180 градусов.
Вот такие они получаются.
Приготовим креп: взбить сыр Филадельфия (можно приготовить самим по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/22648/ ) с сахаром, ванилином, медом. Потом добавить яйца и еще хорошенько взбить. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой молоко. У тарталеток убрать горох (не вынимать из формочек) влить немного крепа и выложить нарезанные ягоды.
Можно просто запечь креп с ягодами, для этого в форму вылить креп с ягодами и запекать 15 минут при 180 градусов.

Источник

Похожие рецепты

Мраморные меренги с маскарпонеИнгредиенты: Черный шоколад 70% - 125 г, Сахар - 175 г, Яичный белок - 3 штуки, Сыр маскарпоне - 100 г, Ваниль - на кончике ножа, Сахарная пудра - 1 гДуховку разогреть до 140 градусов. 50 грамм шоколада растопить на водяной бане. Оставить остывать. Взбить белки до пышной пены. Добавить 1 столовую ложку сахара и взбить до мягких пиков. Затем добавлять еще по 1 ложке сахара, хорошо взбивая его с белками. В...

Котлеты с овощами мраморныеИнгредиенты: Фарш мясной (свиной) - 500 г, Кабачок (маленький) - 1 шт, Перец болгарский (красный, крупный) - 1 шт, Сыр голландский (любой твёрдый) - 100 г, Чеснок - 4 зуб., Яйцо куриное - 2 шт, Майонез (по вкусу) - 100 г, Соль (по вкусу) - 1 ч. л., Перец черный (молотый по вкусу) - 1 ч. л.Мясо провернуть через мясорубку. Перец и кабачок нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить, сыр натереть на крупной тёрке. Всё смешать, добавить яйца, майонез, соль и перец. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Жари...

Мраморные кексы с шоколадной помадкойИнгредиенты: Молоко сгущенное (тесто) - 1 бан., Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло растительное - 30 мл, Разрыхлитель теста - 0.5 ст. л., Сахар (помадка) - 8 ст. л., Молоко - 8 ст. л., Масло сливочное - 50 гВ миске смешиваем венчиком по порядку яйца, сгущенное молоко, масло, туда же просеиваем муку с разрыхлителем. Разделяем тесто на 2 равные порции. В одну добавляем 2 ст. л. какао, перемешиваем. Духовку разогреваем до 180 градусов. В формочки (у меня силиконо...

Мраморные мафиныИнгредиенты: подс. масло, сахар, яйцо, мука, творог или творожная масса, разрыхлиталь, соль, ванильный сахарДля теста: 100 мл. подсолнечного масла без запаха 120 гр. сахара 1 яйцо 250 гр.протёртого через сито творога или не сладкой творожной массы 250 гр. муки пакетик ванильного сахара щепотка соли 1,5 столовой ложки разрыхлителя Для марморирунга: 100 гр. тёмного...