Мраморные мафины

Ингредиенты

подс. масло
сахар
яйцо
мука
творог или творожная масса
разрыхлиталь
соль
ванильный сахар

Рецепт приготовления

Для теста: 100 мл. подсолнечного масла без запаха 120 гр. сахара 1 яйцо 250 гр.протёртого через сито творога или не сладкой творожной массы 250 гр. муки пакетик ванильного сахара щепотка соли 1,5 столовой ложки разрыхлителя Для марморирунга: 100 гр. тёмного шоколада 2 столовые ложки сливок (Schlagsane) Шоколад растопить на водяной бане со сливками. Поставить остывать. Включить духовку на 180°C В миску налить масло, добавить сахар и яйцо, всё хорошо перемешать. Добавить остальные ингридиенты и размешать до однородной массы. Я делала с творожной массой, а она по консистенции всё-таки жиже чем протёртый творог, поэтому если делать с творогом возможно нужно поменьше муки. Но тесто должно получиться довольно густое (гуще чем на оладьи). Температуру духовки снизить до 160°C В форму для мафинов положить тесто, примерно 2/3. Сверху положить пол чайной ложки шоколадной массы и сделать зубочисткой круговые движения, так чтобы получился "мраморный" рисунок. Поставить в духовку на 25 минут. (Время зависит от духовки) Вытыщить из духовки, дать остыть минут пять потом можно вытыскивать из формы. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Морковно яблочные мафиныИнгредиенты: разрыхлитель - 10 г, оливковое масло Extra Virgin - 80 мл, корица молотая - 1 ч. л., яйца куриные - 2 шт., сахар - 140 г, морковь - 120 г, яблоки - 100 г, изюм без косточек - 50 г, грецкие орехи рубленые - 50 г, кокосовая стружка - 25 г, миндаль измельченный - 40 г, сливочное масло - 20 г, мука 1 сорт - 150 гНачнем с того, что смажем сливочным маслом формочки - у меня их десять, хватило как раз. Соединим муку с щепоткой соли, разрыхлителем и корицей. Грецкие орехи измельчить не в муку, а чтобы они потом чувствовались в мафинах. А вот миндаль в мелкую крошку, по...

Ревенные мафиныИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванильный сахар - 2 ч. л., Корица - 1 ч. л., Сметана - 150 г, Масло сливочное (топленое) - 50 г, Ревень (черешки) - 400 гВзбиваем яйца с сахаром. Добавляем остальные ингредиенты, кроме ревеня, и перемешиваем до образования однородного теста. Добавляем заранее подготовленный (нарезанный тонкими кружочками) ревень и еще раз все тщательно перемешиваем. Смазываем маслом формоч...

Шоколадно банановые мафиныИнгредиенты: 3 спелых банана, 170 гр. розмягчёного маргарина, 2/3 ст.белого сахара, 2/3 ст.коричневого сахара, 2 яйца, 2ч.л розрыхлителя., 1/2ч.л соли, 1ч.л ванильного сахара, 2 чашки муки, 2чашки маленьких кусочков шоколада.взбить маргарин и оба вида сахара,до бела. добавить потёртые на тёрке бананы и яйца,и дальше взбивать. муку,разрыхлитель,соль смешать,и осторожно подмешивать к взбитому тесту. потом добавить шоколад и перемешать. форму для мафин смазать маслом,лил же вложит...

Мафины мясные индюшкаИнгредиенты: 500 гр. фарша индюшиного, 50 гр. сливок, 1 яйцо, 100 гр. брынзы, сыр порезаный пластами, белого хлеба, соль ,перец,чеснокв фарш добавте яйцо ,сливки, хлеб вымоченный в молоке,натёртую на мелкой тёрке брынзу посолить, поперчить и добавить чеснок... полученый фарш разложить в формы и поставить запекатся на 35-40 мин, на 180-190 град.... когда будут готовы, сверху на каждый мафи...