Морской салат с радиччиоРадиччио разобрать на листья, нашинковать соломкой. Чтобы смягчить горечь, радиччио обжарить на растительном масле (в идеале - на оливковом, но у меня не было ;)) в течение 2-3 мин. Салат поменяет цвет, но останется слегка хрустящим. Слить масло с морского ...Ингредиенты: Листья салата|Салат (радиччио, маленький) - 1 вилок, Крабовые палочки (Снежный краб) - 150 г, Коктейль морской (в масле) - 150 г, Сыр твердый (какой оказался в холодильнике) - 100 г, Маслины (без косточки) - 100 г, Вино белое сухое - 100 г, Крахмал - 1 ч. л...
Салат с карамелизированной грушейИтак! Я подхватила волну Ю.Высоцкой и в своем салате также не обошлась без радиччо!))) Приступим? Берем упаковку микса салатов- перебираем и моем по необходимости. Выкладываем в салатник и сбрызгиваем соком лимона. Тем временем- яйца отвариваем в крутую и о...Ингредиенты: микс салатов: лолло россо, радиччо, фрисе- 60 гр., груша- 1 шт (лучше брать твердый сорт), смесь французских травок- 2 ч.л., соль морская- 1 ч.л., сахар- 1 ст.л., масло сливочное- 40 гр., соус- бальзамик- 1 ст.л. (уксус бальзамический+карамелизованный сахар...
Салат "Корн"Необыкновенный вкус салата Корн заслуживает особого внимания. Это легкий и очень красивый салат, который станет украшением праздничного стола. 1. Рецепт приготовления салата Корн нельзя назвать сложным. Основное внимания тут следует уделить заправке. Для ее...Ингредиенты: Корн 100 Грамм, Морские гребешки 150 Грамм (можно заменить креветками), Грейпфрут 50 Грамм, Лайм или лимон 1 Штука, Радиччио 100 Грамм (можно заменить другим салатом), Сливки 100 Миллилитров (можно заменить другим салатом), Оливковое масло 10 Миллилитров, С...
Теплый салат с пармской ветчиной, яйцом пашот и козьим сыромДля приготовления яйца пашот налить в сотейник воды на уровне 2,5 см, добавить пару столовых ложек уксуса и нагреть до появления первых пузырьков. Взять яйцо и аккуратно разбить его в заранее приготовленную миску. Как только вода начнет закипать, появятся п...Ингредиенты: Смесь салатных листьев - 100 г, Пармская ветчина - 60 г, Яйцо куриное - 1 штука, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Тосты - 2 штуки, Бальзамический уксус - чайной ложки, Перец черный молотый - по вкусу, Морская соль - по вкусу, Уксус - 2 столовые ложки
Простой салат с карамелизованной грушейОчень быстрый и простой салат! Все дело в заправке! Итак! Берем упаковку микса салатов- перебираем и моем по необходимости. Выкладываем в салатник и сбрызгиваем соком лимона. Тем временем- яйца отвариваем в крутую и охлпждаем в холодной воде. Грушу порезат...Ингредиенты: микс салатов: лолло россо, радиччо, фрисе- 60 гр., груша- 1 шт. (лучше брать твердый сорт), смесь французских травок- 2 ч.л., соль морская- 1 ч.л., сахар- 1 ст.л., масло сливочное- 40 гр., соус- бальзамик- 1 ст.л. (уксус бальзамический+карамелизованный саха...
Салат с морскими гребешкамиМорские гребешки обжарить на растительном масле с добавлением чеснока и белого вина. Приготовить микс-салат, смешав все виды салатов, порванных крупными кусками, и смешать его с нарезанными пополам помидорами черри. Заправить салат ...Ингредиенты: морские гребешки - 100 г, растительное масло - 20 г, чеснок - 5 г, вино белое - 30 г, салат руккола - 10 г, салат фризе - 10 г, салат айсберг - 10 г, салат радиччо - 10 г, оливковое масло - 10 г, лимонный сок - 3 г, икра тобико - 10 г, лимон - 30 г, помидор...
Салат из копченого морского черта с душистой фиалкойС помидоров снять кожу. Нарезать тонкими кусочками, полить оливковым маслом, посыпать рубленым чесноком и семенами аниса. Положить на лоток, покрытый пергаментом, и поставить в сухое прохладное место на 24 часа. Положить на тарелку кусочки копченого морског...Ингредиенты: 7 г чеснока, 1 г семян аниса (на 100 г помидоров), уксус бальзамический – 3 мл, 10 мл оливкового масла, 50 г копченого морского черта, горсть фиалок, помидор – 2 шт, 10 г листьев шпината, 7 г салата радиччо, 4 г кедровых орехов
Салат из тигровых креветок по-ТайскиКреветки разморозить. Кинзу, салат, грибы, водоросли и лимон вымыть. Тесто разрезать на полоски шириной 2-2,5 см. Имбирь, цедру лимона и лук, замаринованный в бальзамическом уксусе с небольшим количеством соли и черного молотого перца нарезать соломкой. Лим...Ингредиенты: креветки тигровые свежемороженные – 1кг (1 упаковка), листья кориандра (кинза), лимон, имбирь, тесто рисовое "Фило", лук красный, салат "Радиччио", грибы вешенки, водоросли морские
Спагетти болоньезе из свининыДля приготовления соуса болоньезе нам нужно почистить и измельчить лук-шалот и зубчик чеснока. В сковороде разогреть оливковое масло и поджарить лук и чеснок. Добавить фарш и немного обжарить. После этого вводим томатный соус, и жарим 2-3 мин. Добавляем ...Ингредиенты: спасгетти тм borges - 150 гр., фарш свиной - 150 гр., лук - шалот - 2 небольшие шт., чеснок - 1 зуб., масло оливковое - 2 ст.л., томатная паста - 3 ст.л., вино сухое красное - 100 мл., бульон мясной - 150 мл., травы итальянской кухни -, соль морская -, сала...
Тальята из тунцаСначала подготовить красный репчатый лук для салата. Очистить его, нарезать ножом или на слайсере очень тонкими кольцами. Поместить лук на 10–15 мин. в холодную воду, добавив кубики льда. Эта позволит избавиться от излишней горечи. Кроме того, благодаря это...Ингредиенты: бальзамический уксус – 20 мл, 50 мл красного сухого вина, 15 г итальянской стручковой фасоли, уксус винный красный – 5 г, 0,5 красной луковицы, 10 г сыра пекорино романо, 30 г оливкового масла, 1 ч. л. мелко нарубленного лука-шалота, 10 г салата радиччо, 10...
