Мойва в пряном кляре

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Мойва замороженная - 250 г
Масло подсолнечное рафинированное - 15 мл
Молоко - 60 мл
Мука пшеничная - 70 г
Перец чёрный молотый - 3 щепотка
Петрушка свежая - 5 г
Соль - 4 щепотка
Укроп свежий - 5 г
Чеснок - 5 г
Яйца куриные - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл

Рецепт приготовления

Возьмите такие продукты: мойву замороженную, молоко, муку, соль, перец чёрный молотый, укроп, петрушку, масло подсолнечное. Разморозьте мойву. Очистите от внутренностей, извлеките хребет. Рыбу промойте и обсушите. Смешайте молоко и куриное яйцо. Добавьте просеянную муку. Перемешайте кухонным венчиком. Промойте укроп и петрушку. Измельчите в блендере зелень, очищенный чеснок, подсолнечное масло. Добавьте к тестовой массе. Перемешайте. Приправьте по вкусу солью и молотым чёрным перцем. Окуните в кляр очищенную рыбу. Раскалите масло в сковороде. Обжарьте мойву с двух сторон до золотистого цвета, на небольшом огне. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло и подайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мойва на костреИнгредиенты: Мойва - 300 г, Чеснок - 3 зуб., Кинза (петрушка) - 1/2 пуч., Цедра лимона - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло оливковое (растительное) - по вкусуКинзу (петрушку) и чеснок мелко рубим. Мойву моем (не потрошим) обсушиваем и складываем в пакет. Добавляем кинзу, чеснок, цедру, соль, перец и оливковое масло. Пакет закрываем и слегка трясем чтобы вся мойва покрылась маринадом. Кладем в холодильник на ночь...

Жареная мойва в омлетеИнгредиенты: Мойва - 300 г, Куриные яйца - 2 шт., Растительное масло - 30 мл, Соль и перец - по вкусуМойва - прекрасная морская рыбка, благодаря которой можно приготовить множество вкусных блюд, начиная от обычного запекания или варки рыбы и заканчивая всеми любимыми шпротами. Да-да, если вы не знали, то шпроты также готовятся из мойвы! Самыми простыми рец...

Мойва жареная цветочекИнгредиенты: мойва, мука, растительное масло, соль, черный перец.Смазываем сковороду жиром Выкладываем «цветочком» Поливаем маслом Жарим… Сливаем выделившуюся жидкость Жарим до корочки Накрываем тарелкой Переворачиваем Солим и жарим… Выкладываем на тарелку Наслаждаемся!

Мойва в горчичной заливкеИнгредиенты: Мойва 2 Килограмма, Вода 600 Миллилитров, Соль 3 Ст. ложки, Сахар 1 Ст. ложка, Горчица 3 Ст. ложки, Уксус 40 Миллилитров, Лавровый лист 2 Штуки, Перец горошком 1 Щепотка, Лук 2 Штуки, Масло растительное 2 Ст. ложкиВсе мы любим иногда побаловать себя рыбкой, и почему-то еще из советских времен осталась особая любовь к "рыбной мелочи", - тюльке, мойве и салаке. Кстати, любую из этих видов рыбы можно готовить согласно этой рецептуре. Я надеюсь, вам этот доступ...