Хлебные миски для супаДля приготовления хлебных мисок для супа вам потребуется четыре керамических салатника диаметром около 14 см, ведь именно с их помощью необходимо будет формировать будущие миски для супа. В такой "посуде" можно подать любое первое блюдо, не боясь,...Ингредиенты: Мука пшеничная 250 Грамм, Дрожжи прессованные 10 Грамм, Крупа манная 10 Грамм, Оливковое масло первого отжима 25 Грамм, Соль 1 Чайная ложка, Вода теплая 160 Миллилитров
Цитрусовый суп с манным пудингом :-)1. Апельсин ошпарить кипятком. Срезать ножиком цедру максимально без белого. Цедру порезать. Залить кипятком (700 мл). Поставить на огонь. Дать закипеть. Выключить. Отвар процедить. Дочистить апельсин и порезать на кусочки среднего размера. Я не отделяла пр...Ингредиенты: Для супа: Апельсин или мандарины - до 400 г, (у меня был 1 апельсин 380 г), Вода - 800 мл, Сахар - 100 г (можно больше), Крахмал - 20 г, Для пудинга: 25 г манки, 80 мл молока, 50 мл воды, 10 г сахара, "Шоколад": Масло - около 30 г, Сахар - 2 ст л, Молоко - ...
Сырный суп с куриными фрикаделькамиСоединить в миске все ингредиенты для фрикаделек (Соль, перец, укроп, петрушка, фарш, яйцо, хлебную крошку) Перемешать тщательно и убрать в холодильник на полчаса. Пока фарш настаивается, подготовить продукты для супа. Картофель, морковь и сельдерей очистит...Ингредиенты: Фарш куриный (для фрикаделек) - 200 г, Яйцо куриное (для фрикаделек) - 1/2 шт, Вода (для супа) - 1 л, Сыр плавленый (сливочный, полные ст.л.) - 2 ст. л., Картофель (небольшой) - 2 шт, Капуста цветная (большое соцветие) - 1 шт, Морковь - 1/2 шт, Сельдерей ко...
Грибной суп со сливками и сыром в хлебных горшочках-мешочкахПриготовить хлебные горшочки-мешочки.(я делала 2) Для этого согреть молоко. Добавить к нему оливковое масло, по щепотке сахара и соли и расстворить в молоке дрожжи. В миску всыпать муку, в середине сделать углуюление и влить молоко с дрожжами. Хорошо переме...Ингредиенты: Для супа: 700 гр смешанных грибов (можно замороженных), 2 клубня картофеля, 1 луковица (у меня лук порей), 2 дольки чеснок, 250 мл сливок, Овощной бульон (или грибной бульон в кубике), ½ стакана белого сухого вина, Пармезанский сыр (или любой другой), 1 ч.л...
Суп мисо с рыбными шариками камабокоДля начала сварим бульон Итабаи даши. 1 горсть сухой морской капусты (это водоросли Комбу) и кусок хребта лосося длиной 10-15 см залить водой , довести до кипения и варить 5 минут. Процедить. Можно и нужно использовать стружку тунца и любые лососевые обре...Ингредиенты: 1 ст.ложка рисовой муки или крахмала, 1 ч.л. сока из корня имбиря, соль, черный молотый перец, для супа, 1 литр рыбного бульона нибан-даши, 1,5 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. светлой пасты мисо, 45 гр. прозрачной рисовой лапши, 2 стебля зеленого лука, 2 горсти...
Луковый суп onion soup1. Режем лук кольцами (можно и полукольцами) 2. Готовить лук медленно в сливочном и растительном масле в закрытой кастрюле 15 минут. 3. Открыть, поставить на средний огонь и добавить соль и сахар. Готовить 30-35 минут, часто помешивая, пока лук не приобрете...Ингредиенты: для супа: 300 гр. тонко нарезаных желтых луковиц, 20 гр. сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, толстодонная 2-3-х литровая кастрюля с крышкой, 1 ч.л. соли, 1/4 ч.л. сахара (сахар помогает луку зарумяниться), 1,5 ст.л. муки, 1 литр кипящей ...
Томатный суп с гигантской фасолью и постными картофельными рогаликами + булочки с зеленым луком1. Это фасоль, которая ждала своей участи с сентября. 2. Суп начинаем готовить накануне, за 12 часов до предполагаемого обеда. Отмерим стакан фасоли, замочим ее в большом количестве холодной воды минимум на 10-12 часов. У меня фасоль гигантская, но использо...Ингредиенты: для супа: на 2 литра холодной воды: луковица – 1 шт, сельдерей черешковый – 1 черешок, морковь – 1 шт, помидоры рубленые консервированные – 400 г, розмарин – 1-2 веточки, масло оливковое – 2 ст.л., лавровый лист – 1 шт, соль, перец, для картофельных рогалик...
Томатный суп с сосисками а-ля по-итальянскиЗдравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы предлагаем вам обратиться к итальянской кухне. Нет-нет, не к канонической итальянской кухне, а к такой, какой мы её себе представляем здесь, в России :) Не станем выпендриваться и подойдём к ней со всей широтой на...Ингредиенты: бульон - 2 л, сосиски - 3 шт., репчатый лук - 2 шт., оливковое масло, чеснок -, томаты в собственном соку - 1 банка, базилик -, вермишель для супа - немного, соль, перец
Вьетнамский говяжий суп с лапшой с имбиремСделать бульон. Анис, корицу, гвоздику в небольшой сухой сковороде поджарить на среднем огне до появления аромата, около 2 минут. Выложить в кастрюлю. Разогреть духовку. Белую часть лука тонко нарезать, бледно-зеленую часть нарезать на 5-сантиметровые полос...Ингредиенты: анисовых звездочек 8 Штук, палочка корицы 1 Штука, гвоздик 6 Штук, очищенного свежего имбиря 1 Часть, средних луковицы, разрезанные пополам 2 Штуки, бычьего хвоста 120 Грамм, луковиц, белые и бледно-зеленые части 6 Штук, черного перца 1 Чайная ложка, Для су...
Итальянский суп с фрикаделькамиПоложить все ингредиенты для фрикаделек в миску. Тщательно все смешать. Слепить из фарша около 24 фрикаделек. Завернуть зелень и лаврушку в марлю. Покрошить лук. Мелко порезать морковь и сельдерей. Нарезать картофель кубиками. Нашинковать капусту. В большу...Ингредиенты: говяжий фарш 340 Грамм (ингредиенты для фрикаделек:), петрушка 3 Ст. ложки, яйцо 1 Штука, чеснок 2 Зубчика, соль 1/2 Чайных ложки, черный перец 1/2 Чайных ложки, орегано 1/4 Чайных ложки, лимонный сок 2 Чайных ложки, оливковое масло 3 Ст. ложки (ингредиенты...
