Минога в духовке

Минога в духовке Тело миног покрыто слизью, которую очень сложно удалить. Существует несколько способов от нее избавиться, но легче всего будет снять с нее кожу, которая снимается как "чулок". Поле этой манипуляции миног тщательно промываем, отрезаем головы и хвосты и снова... Ингредиенты: Минога - 1 кг, Мука - 130 гр, Соль - по вкусу, Растительное масло - 100 мл, Вода - 300 мл, Уксус (9%) - 60 мл, Сахар - 20 гр, Горчица зернистая - 20 гр, Кинза, кориандр (зерна) - 2.5 гр, Перец горошком - 5 шт., Душистый перец - 3 шт., Гвоздика - 3 шт., Морк...

Пирог с миногой 1. Приготовим тесто. Оно получится слоеным. Это очень вкусно и в то же время не сложно в приготовлении. Сливочное масло предварительно нужно заморозить. Для этого просто помещаем упаковку с маслом в морозильную камеру на час-полтора. Итак:- муку просеиваем ... Ингредиенты: Мука - 500 гр, Сливочное масло - 200 гр, Пиво (светлое) - 200 мл, Соль (щепотка) - по вкусу, Минога - 450 гр, Лук репчатый - 80 гр, Оливковое масло - 60 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Куриные яйца - 1 шт.

Жареная минога в маринаде Миноги собственной персоной))) Тело миног покрыто слизью. Для того, чтобы от нее избавиться, нужно хорошо промыть миног под проточной водой, затем сложить в глубокую миску и обильно засыпать солью. Оставить на 30 минут. Одеть резиновые перчатки (очень реком... Ингредиенты: соль - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л., горчица семена - 1 ч. л., уксус - 3 г, перец душистый горошком - 5 шт., перец черный горошком - 5 шт., лавровый лист - 1 ст. л., минога - 1 кг, соль крупного помола - 200 г, мука - 3 ст. л., черный перец молотый - 1 щепотка

Минога в желе Для правильного приготовления этого блюда и превосходного вкуса очень важно, чтобы миноги были живыми. Кладем их в большую емкость, насыпаем соли, не жалея, после чего оставляем их постоять в соли полчаса. Соль нужно использовать крупную. За это время миног... Ингредиенты: Минога (живые) - 500 гр, Мука - 80 гр, Соль - по вкусу, Растительное масло - 50 мл, Соль - 0.5 стол.л., Вода - 500 мл, Винный уксус белый - 20 мл, Сахар - 1 стол.л., Перец черный молотый - 0.5 стол.л., Розмарин сухой - 0.5 стол.л., Гвоздика - 5 шт., Лавровы...

Минога запеченная Размораживаем нашу прелесть ;) Далее-самый сложный и трудоемкий этап-нужно избавиться от слизи,покрывающей тело миноги: миногу заливаем горячей водой и оставляем на пару минут,потом по одной достаем и соскабливаем слизь щеткой. Отрезаем головы. Маринуем ра... Ингредиенты: минога(свежемороженая), лимон, соль, черный молотый перец

Миноги-гриль в желе Рецепт приготовления миноги-гриль в желе 1. На 4кг. живой миноги необходимо 2кг крупной соли, гвоздика-10шт., лавровый лист -4средних листа., перец-горошек черный - 8шт., душистый перец-горошек -6шт., чай в пакетиках 8шт., ж... Ингредиенты: 8 шт. желатин - 3 ст.л.