Мини шефердский пирог

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Капуста цветная 1/2 Штуки
Фарш мясной 500 Грамм (баранина)
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок сушеный 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Перец черный 1 Щепотка
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Сыр 100 Грамм
Розмарин 1 Чайная ложка (сушеный)
Мука 1 Ст. ложка
Бульон 1/2 Стакана
Горошек зеленый 1/2 Стакана
Перец болгарский 1/2 Стакана (измельченный)

Рецепт приготовления

А еще я решила облегчить эту сытную запеканку и сделать верх из пюре цветной капусты. Все подробности смотрите ниже в рецепте, как приготовить мини-шефердский пирог. Итак, приступим!
Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте и очистите.
Цветную капусту разберите на соцветия и отварите на пару в течение 8 минут. Соедините капусту, сушеный чеснок, масло и соль в блендере, взбейте до состояния пюре.
В сковороде разогрейте растительное масло, пассеруйте измельченный лук и морковь в течение 3-4 минут.
Добавьте бараний фарш, сушеный чеснок, соль, перец, розмарин, обжаривайте в течение 4х минут.
Муку обжарьте на сухой сковороде до появления орехового запаха, добавьте к фаршу и перемешайте.
Влейте горячий мясной бульон, доведите до кипения. Добавьте зеленый горошек и сладкий перец, тушите 5 минут.
Распределите готовый фарш по силиконовым формочкам для маффинов. Сверху фарша распределите пюре из цветной капусты и тертый сыр. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 минут до румяной корочки сыра. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Яблочный мини пирог mini apple piesИнгредиенты: сахар коричневый - шт., мука - 2 ч. л., корица - ч. л., тесто песочное - по вкусу, мороженое - по вкусуРазогреем духовку на 210 гр. Яблоки почистим от кожуры и порежем на кусочки, выложим в блюдо и обсыпаем сахаром и корицей, мукой.Отставим пока в сторону. Тесто раскатаем и вырежем по размеру наших формочек, можно использовать стакан, подходящий по размеру ф...

Творожный мини пирог с грушей лавандовым медом и сметанным кремомИнгредиенты: На 2 порции: Для теста: Яйцо 1 шт., Творог 150 г, Мука 200 г, Ванильный сахар 2 ч.л., Сахарная пудра 80 г, Разрыхлитель 1/2 ч.л., Для начинки: Творог 300 г, Корица 1/2 ч.л., Лавандовый мед 1 ч.л., Яйцо 1 шт., Сахар 2 ст.л., Груши 2 шт., Для крема: Сметана 20% 4 ст.л., Сахар 1 ст.л., Ванильный экстракт 1/2 ч.л., Цедра лимона 1/2 ч.л., А также сливочное масло для смазывания формГотовим тесто. В блендере смешиваем творог с яйцом и сахаром. Муку смешиваем с разрыхлителем. Добавляем творог и замешиваем мягкое тесто (оно не должно прилипать к рукам). Скатываем тесто в шар и оставляем в мисочке. Теперь делаем начинку. Смешиваем в бленд...

Мини пирог с картофелем и фаршем перевёртышИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Майонез (Махеевъ "Провансаль") - 2 ст. л., Масло сливочное (у меня домашнее) - 30 г, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Лук репчатый (небольшого размера) - 1 шт, Фарш мясной - 170 г, Соль (в мясной фарш) - 1/6 ч. л., Картофель - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Масло растительное - 1/2 ст. л.1. Тесто. Смешать одно яйцо, майонез и измельчённое на тёрке замороженное масло. 2. Добавить просеянную муку. 3. Скатать в шар, отправить отдохнуть в холодильник на 20-30 минут. 4. Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Фарш обжарить на небольшом количес...

Шефердский пирог вегетарианскийИнгредиенты: Оливковое масло 2-3 Ст. ложек, Чеснок 1-2 Зубчиков, Лук 1 Штука, Сладкий перец 2 Штуки, Морковь 1 Штука, Шампиньоны 150 Грамм, Кукуруза 1/2 Стакана (консервированная), Зелень 2-3 Штук (веточки), Томатная паста 1 Чайная ложка, Тимьян 1/2 Чайных ложки (сушеный), Перец душистый 1 Щепотка, Соль 2 Щепотки, Бульон 1 Стакан, Мука 1/2 Ст. ложки, Картофельное пюре 400-500 ГраммШефердский пирог классический — это нежная и сочная мясная начинка под толстым слоем картофельного пюре, которое при запекании становится золотистым. Сегодня я предлагаю рецепт, как приготовить шефердский пирог (вегетарианский), в котором в качестве начинки...