Мини оладьи в черничном пунше

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 250 г
Молоко (250 мл) - 1 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Черника (у меня замороженная) - 200 г
Мед - 2 ст. л.
Имбирь - 1 ломт.
Цедра лимона (с половинки лимона или маленького целого)
Корица (палочка) - 1 шт
Гвоздика - 2 шт
Кардамон - 3 шт
Вода - 500 мл
Взбитые сливки (или мороженое)
Ром (или коньяк, для взрослых)

Рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты для теста.
И для черничного пунша.
Сухие дрожжи Саф-Момент смешать с мукой.
Добавить теплое молоко, сахар, соль, перемешать. Затем добавить яйцо и масло, хорошо вымесить ложкой. Накрыть пленкой, оставить в теплом месте на 30 минут.
Затем пожарить на растительном масле маленькие оладьи. Тесто брать чайной ложкой, смоченной водой. Получаются вот такие пухлячки.
Для пунша чернику смешать с сахаром, медом, цедрой лимона, натертым имбирем и специями. Коробочки кардамона раздавить.
Залить горячей водой и слегка помять, чтобы часть ягод осталась целой.
В креманки выложить по 3-4 оладушка.
Залить горячим пуншем. Оставить на 5 минут.
По желанию украсить взбитыми сливками или мороженым. Для взрослых можно брызнуть сверху рома или коньяка.

Источник

Похожие рецепты

Свинина на рeбрышке в бруснично черничном соусеИнгредиенты: Свинина ( на ребрышке) - 6 шт, Брусника (свежая, замороженная ) - 200 г, Черника (свежая, замороженная) - 100 г, Мед (жидкий) - 5 ст. л., Апельсин (свежий, средний) - 3 шт, Специи (соль, свежемолотый перец, прованские травы), Вода (кипяченая, теплая) - 0.5 стак.Свинину помыть, убрать лишнюю влагу салфеткой. Натереть солью, перцем и прованскими травами. Ягоды брусники и черники помыть и разморозить. Выжимаем сок из двух апельсинов. Половину получившегося сока добавляем в свинину. Оставляем мясо в апельсиновом "мар...

Слабосолёный лосось в черничном маринадеИнгредиенты: филе лосося- 1 кг, водка - 100-150 мл., соль морская- 3 ст.л., сахар коричневый- 1 ст.л., для маринада, черника- 400 гр, вода - 1/2 ст., сахар коричневый 2 ст.л.Дно формы застелить бумажными полотенцами. Лосось полить водкой и оставить на 30 мин для дезинфекции. Переложить в застеленную форму кожей вниз. Втереть соль, а потом сахар. Закрыть форму упаковочной плёнкой,поставить сверху гнёт и убрать на ночь в холодиль...

Фруктовый кекс на горячем пунше из сухофруктовИнгредиенты: очень крепко заваренный черный чай (горячий) – 200 мл., виски – 3 ст.л., цитрусовый джем (лимонный или апельсиновый, жидкий) – 3 ст.л., вишня сушеная – 100 г, цукаты (любые, разноцветные) – 100 г, сухофрукты (любые, ) – 600 г, масло сливочное – 200 г, сахар коричневый (мелкий) – 180 г, мука – 225г, яйца – 4шт, цедра лимона (подсушенная) – с 1-го лимона, +форма для кекса с разделителем внутриВ первый день: сухофрукты, цукаты и вишню (если крупная) порезать довольно мелко (максимум 1х1 см), выложить в глубокую миску, залить подготовленным горячим чаем, добавить туда же виски и апельсиновый джем. Хорошо перемешать. Оставить при комнатной температ...

Коричные мини оладьи с айвовым вареньемИнгредиенты: 500 гр. муки, 7 гр. сухих дрожжей, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. сахарного песка, 250 гр. молока, ½ ч.л. соли, растительное масло, варенье.Молоко подогреть до 40 градусов. Дрожжи смешать с сахарным песком и растворить в 100 граммах теплого молока. Дать постоять минут 10-15 (пока дрожжи не поднимутся шапочкой). Муку дважды просеять и смешать с корицей, оставшимся молоком и дрожжами. Вымесить эл...