Коричные мини оладьи с айвовым вареньем

Ингредиенты

500 гр. муки
7 гр. сухих дрожжей
1 ч.л. корицы
1 ч.л. сахарного песка
250 гр. молока
½ ч.л. соли
растительное масло, варенье.

Рецепт приготовления

Молоко подогреть до 40 градусов. Дрожжи смешать с сахарным песком и растворить в 100 граммах теплого молока. Дать постоять минут 10-15 (пока дрожжи не поднимутся шапочкой).
Муку дважды просеять и смешать с корицей, оставшимся молоком и дрожжами. Вымесить эластичное тесто, скатать в шар, смазать растительным маслом . Накрыть миску с тестом полотенцем и дать тесту подняться ( примерно 1 час). Обмять поднявшееся тесто и дать ему постоять еще минут 30.
Отрывая от теста кусочки сформировать маленькие оладьи размером не более 1,5 см. Обжаривать оладьи на растительном масле до готовности. Полить айвовым вареньем.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадно коричные мини кексы с кофе по тунисскиИнгредиенты: тесто: масло - 125 гр. (растопить), сметана - 100 гр., яйца - 2 шт., сахар - 1 ст., какао - 2 ст.л. (с верхом), корица - 2 ч.л. (можно одну), мука - 1,5 ст., разрыхлитель - 1 ч.л., начинка: творог (жирный) - 100 гр. (у меня 7%), сметана - 1 ст.л. (у меня 30%), сахар - 1,5 ст.л., кофе по-тунисски: 2 порции, кофе молотый - 2 ч.л., кардамон - 3 коробочки(раскрыть), гвоздика - 1 бутон, корица(молотая) - 1/4 ч.л.МИНИ КЕКСЫ: Начинка-смешать все компоненты. Тесто: Песок смешать с какао Муку просеять, соединить с корицей и разрыхлителем. Масло слегка взбить миксером,добавить сахар с какао.Взбивать минуты 2-3 ,пока масса посветлеет и сахар немного растает. Добавить ,пр...

Имбирно коричные ирисковые мини кексыИнгредиенты: тесто: 150 гр. муки пшеничной, 1 ч.л. разрыхлителя, 75 гр. сливочного масла комнатной температуры., 25 ряженки, 1 яйцо, 100 гр. сахара., корица-0.5 ч.л. тм «haas», 1 столовая ложка меда., имбирь сушенный-0.5 ч.л., мускатный орех-щепотка, для начинки: ириски «кис-кис» или «золотой ключик», для крема: 125 мил холодного молока, 1 пакетик взбитых сливок тм «haas» ., цветные посыпки для украшения, по желанию.1. Сливочное масло комнатной температуры, муку, яйцо, сахар, разрыхлитель, ряженку, пряные специи, корицу поместить в чашу блендера и взбить до однородного состояния. У кого нет блендера, воспользуетесь миксером или лопаткой. Главное, чтоб тесто получилось ...

Яблочные оладьи с айвовым джемомИнгредиенты: яблоки – 0,5 кг, сахар – 0,5 кг, айва – 1 кг, масло, яйцо куриное – 2 шт., кефир – 500 мл, корица – 1 ч. л., соль – 1 щепотка, сахар – 2 ст. л., яблоко – 1 шт., творог – 100 г, мука – 1,5-2 стаканаТворог, кефир и яйца взбить. Добавить сахар, хорошо перемешать. Муку просеять и ввести в творожную массу. Добавить соль, корицу и натертое на терке яблоко. Тесто хорошо перемешать. Масло раскалить на сковороде и обжарить оладушки с обеих сторон. Для пригото...

Чай с облепихой и айвовым вареньемИнгредиенты: пюре из облепихи 70 мл, варенье из айвы 30 г, сироп груша 20 мл, пюре из маракуйи 30 мл, цейлонский чай 6 г, вода 350 млПриготовить пюре из облепихи - проварить замороженную облепиху с сахаром и протереть через сито. Добавить в сотейник пюре из облепихи, варенье из айвы, сироп груши, пюре маракуйя, цейлонский чай и 350мл кипятка, довести до кипения и процедить в чайник.