Миндальный кекс (постный)Смешать муку, миндаль, сахар, соду, соль. Добавить к ним масло, воду, сок и миндальный экстракт. Хорошо перемешать. Выложить в форму 15 см, посыпать миндальными лепестками. Отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 175°C. Проверять готовность зубоч...Ингредиенты: растительное масло рафинированное - 80 г, миндаль измельченный - 50 г, сода - ч. л., соль - ч. л., лимонный сок - ч. л., сахар - 200 г, миндальный экстракт - 1 ч. л., вода - 150 мл, мука - 150 г
Брауни постные с красной фасольюФасоль замочить на 6-8 часов, периодически меняя воду. Затем отварить до готовности (примерно 1,5-2 часа). Недавно открыла для себя необычный заменитель яиц в выпечке. Это обыкновенные семена льна. После измельчения и замачивания, они связывают ингредиенты...Ингредиенты: Фасоль (красная) - 100 г, Масло миндальное (или любое ореховое) - 1 ст. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Семена (льна) - 1 ст. л., Сахар коричневый - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Ванильный сахар - 1 ч. л., Кофе растворимый - 0,5 ч. л., Соль (морск...
Апельсиновые кексы из манной крупыСмешать все "сухие" ингредиенты. Апельсиновый мармелад (выбирайте достаточно мягкий) мелко нарезать, чтобы он легче растворялся в "жидкой" части теста. Смешать все "жидкие" ингредиенты кроме аквафабы (нутового отвара) Аквафабу ...Ингредиенты: Масло оливковое - 135 мл, Сок апельсиновый (свежевыжатый) - 180 мл, Мармелад (апельсиновый) - 120 г, Пюре фруктовое (яблочное) - 6 ст. л., Цедра апельсина - 1 шт, Отвар (нута - аквафаба) - 3,5 ст. л., Стружка кокосовая - 50 г, Сахар тростниковый (ТМ Мистрал...
Кекс а-ля «Керрот кейк»Немного истории. Различия у американской и швейцарской рецептуры следующие: 1. "Швейцарский" готовят как простой бисквит. "Американский" - на растительном масле. 2. "Швейцарский" пирог не прослаивается, посыпается сахарной пудр...Ингредиенты: Морковь - 250 г, Сок апельсиновый - 200 мл, Сок лимонный (сок от поллимона) - 0.5 шт, Сахар - 1 стак., Соль - 1 щепот., Разрыхлитель теста (или сода) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Крупа манная - 100 г, Орехи грецкие - 0.5 стак., Масло оливковое (л...
Маффины постные маковые без яицЗаливаем мак крутым кипятком и держим полчаса, чтобы набух. После воду сливаем через сито, в ступке перетираем мак (ступку можно заменить блендером). Добавляем к маку сахар, лимонную цедру, молоко. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем, рубим грецкие орехи...Ингредиенты: Мука - 200 гр, Мак пищевой - 0.5 стак. (200 мл), Растительное масло - 50 гр, Разрыхлитель - 1.5 чайн.л., Лимонная цедра - 1 гр, Сахар - 100 гр, Грецкие орехи - 100 гр, Ванилин - по вкусу, Миндаль (миндальные лепестки - для украшения) - 2 шт., Молоко - 80 мл
Постный шоколадно-апельсиновый кекс на миндальном молоке1. Молоко соединить с сахаром и прогреть до его растворения. Охладить. 2. Муку, какао и разрыхлитель просеять и всыпать в молоко. Перемешать. 3. Шоколад натереть на мелкой тёрке, добавить в тесто вместе с тёртой апельсиновой цедрой, переме...Ингредиенты: Молоко (миндальное) - 250 мл, Мука - 200 гр, Сахар - 130 гр, Апельсиновый сок - 60 мл, Какао-порошок - 50 гр, Горький шоколад - 30 гр, Разрыхлитель - 8 гр, Апельсиновая цедра (от 1 апельсина) - 3 стол.л.
Маковые постные маффиныМак заливаем крутым кипятком и оставляем набухать на 30 минут,затем сливаем воду(для этого воспользуемся ситом), перетираем его в ступке, или можно воспользоваться блендером. К маку добавляем цедру лимона, сахар и молоко.Просеиваем муку с разрыхлителем, изм...Ингредиенты: Мак - 0,5 стакана, Мука - 200 г, Разрыхлитель - 1,5 ч.л., Масло растительное - 50 г, Сахар - 100 г, Цедра 1 лимона, Ванилин - по вкусу, Грецкие орехи - 100 г, Соевое(или миндальное молоко) - 80 мл, Миндальные лепестки - для украшения
Постные маффины из киноа, миндаля и брусникиСначала приготовим киноа. У меня на пачке был следующий способ приготовления: киноа перед варкой тщательно промыть, засыпать в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и довести до кипения. Затем подсолить и варить на медленном огне 15-20 минут, пока киноа не впи...Ингредиенты: Киноа - 50 г, Вода (+ 1ст.л. для карамели) - 100 мл, Масло растительное - 30 мл, Ваниль - 1/4 шт, Экстракт (миндальный) - 1/4 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 100 г, Мука миндальная - 3 ст. л., Сода - 1/2 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Це...
Постные банановые кексы, с орехами и финиками1. Смешайте в отдельной чаше теплую воду, мед и сахар. Хорошо и тщательно размешайте до максимально возможного растворения сахара. Оставьте до полного растворения. 2. В чаше блендера измельчите смесь хлопьев до мелкой крошки. 3. Измельчите миндаль в чаше бл...Ингредиенты: мука пшеничная — 150 гр., миндальная мука — 100 гр., смесь хлопьев 5 злаков мистраль — 50 гр., миндаль очищенный — 70 гр., финики — 70 гр., масло растительное, без запаха — 75 гр., сахар тростниковый мистраль — 90 гр., мед — 80 гр., разрыхлитель — 5 гр., во...
Тыквенный кекс со смородинойОчищенную тыкву натереть на мелкой терке. Должно получится примерно полтора стакана. Засыпать сахар, помять руками, чтоб тыква пустила сок. Оставить минут на 10. Овсяные хлопья измельчить, затем в чашу измельчителя добавить миндальный орех и прокрутить еще ...Ингредиенты: тыква - 300 ст. л., овсяные хлопья - 1 стакан, пшеничная мука - 1 стакан, тростниковый сахар - стакана, масло растительное - стакана, разрыхлитель - 1 ч. л., яблочный уксус - 1 ст. л., сода пищевая - 1 ч. л., апельсиновый ликер - 1 г, миндаль - 2 горсти, са...
