Мидии острая парочка

Ингредиенты

мидии – 200 г
соевый соус – 80 мл
чеснок – 2-3 зубчика
масло растительное – 2-3 ст.л.
соль, перец – по вкусу.

Рецепт приготовления

Подготовить сковороду, прогреть ее с несколькими ложками растительного масла. Теперь очистить парочку средних по размеру зубчиков чеснока, нарезать мелко и бросить в масло. Буквально пару секунд прогреть чеснок в масле. Переложить мидии в сковороду с маслом и чесноком. Если мидии замораживались правильно, тогда в сковороде не будет много жидкости, а напротив, ее будет мало. Прогреть мидии с чесноком пару минут, чтобы практически испарился весь сок. Влить в мидии соевый соус, добавить также сразу щепотку молотого перца. Соль здесь добавлять не нужно, так как соевый соус и так сам по себе соленый. Как говорилось выше, если вы любите сладкие нотки, можно добавить пару капель меда, для острого оттенка вкуса можно добавить немного перца чили. На небольшом огне выпарить практически весь соус, чтобы каждая мидия была покрыта соусом. Снять пробу, при надобности добавить специи. Такие мидии нужно сразу подавать к столу, помимо прочего, они хороши в сочетании с пастой, поэтому, настоятельно рекомендую вам попробовать. Приятного вам аппетита! Очень хороши также мидии в сливочно-чесночном соусе, попробуйте - вы не пожалеете!

Источник

Похожие рецепты

Парочка курочка и бананочкаИнгредиенты: куриная грудинка - 3-4шт, банан - 2шт, сыр мягкий - 150 г, соль, перец, сливки или сметана, масло растительное - для смазки противняКуриную грудинку порезать, поперек волокон, на порционные кусочки. Отбить, через пищевую пленку (чтобы не забрызгивать кухню мясом). Посолить, поперчить и добавить ваши любимые специи. Бананы почистить, порезать пополам, и потом на брусочки. Сыр натереть на...

Гламурная парочкаИнгредиенты: курица(тушка), баклажаны по - корейски(острые), грибы(маслята консервированные), тесто (как для пиццы), специи, соль, лук, масло подсолнечное, майонезСнимаем кожицу с размороженной курочки(цельную).Кожицу начиняем рулетиками:тесто(для пиццы)раскатываем тонким слоем,обмазываем фаршиком:баклажаны по-корейски+грибы+соль+жаренная курятинка с луком мелкими кусочками)Скатываем в рулетики,режим на маленькие кол...

Вафли сладкая парочкаИнгредиенты: сахар - 75 г, сливочное масло - 75 г, мед - 100 г, миндаль мелкорубленый - 100 г, мука пшеничная - 1 ч. ложка, молоко - 1 ч. ложка, сливки густые - 50 г, сахарная пудра - 1 ч. ложка, шоколад горький - 50 г, кедровые орешки - 2 ст. ложкиРастворите, помешивая, сахар, масло, мед. Добавьте миндаль, муку и молоко. Перемешайте. Сформуйте получившуюся массу в жгут, который разрежьте на равные кусочки. Раскатайте в виде кружочков диаметром 9 см. , выложите на силикон...

Малохольная парочкаИнгредиенты: огурцы свежие - 2 килограмма, помидоры свежие - 2 килограмма, укроп - 2 пучка, зелень кинзы - 1 пучок, базилик - 1 пучок, листья хрена - 6 штук, листья вишни - 12 штук, листья смородины - 12 штук, чеснок - 12 штук, порошок горчицы - 1 ч. ложка, перец душистый - 12 штук, перец черный горошком - 12 штук, сахар - 3 ч. ложки, соль - 6 ст. ложек, вода - 3 литрана 2е 3х литровые банки: Отсортируем помидоры и огурцы - из 2х кг каждого овоща оставим приблизительно по 1,5 кг. Моем. У огурцов отрезаем попки с 2х сторон и замачиваем в холодной воде. Готовим начинку для помидоров: давим чеснок, мелко рубим кинзу и листь...