Мидии запечённые черная жемчужина

Количество персон: 1

Рецепт приготовления

Устилаем дно противня фольгой, чтоб потом не отмывать от сыра, укладываем наши мидии, если все не поместятся (их приблизительно штук 40 в 1 кг), то можно готовить частями или взять 2 противня. Выкладываем ракушки, в каждую кладем по ½ маслины, сверху заливаем чайной ложечкой сметаны с аджикой, кладем листики чабреца, посыпаем сначала мелко натёртым сыром, сверху укладываем крупно натёртый пармезан и отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку до зарумянивания сыра минут на 15. ВСЕ! Торжественно подаем на общем блюде или порционно под хорошее настроение и белое вино! Приятного аппетита! Трем сыр на терке – часть на мелкой и часть на крупной, режем маслины пополам, смешиваем сметану с аджикой, можно добавить в сметану листики чабреца ( или положить их в каждую раковину).

Источник

Похожие рецепты

Мидии запеченные в баклажанеИнгредиенты: мясо мидий ТМ «Магуро» - 250 г, баклажаны - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., помидоры - 2 шт., лук красный - 1 шт., соль - 1 ч. л., перец белый молотый - ч. л., оливковое масло - 3 ст. л., винный уксус белый - 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, орегано сушеный - ч. л., базилик сушеный - ч. л., соус чили - ч. л., сахар коричневый - ч. л.Знакомьтесь: это участники нашего салата. Сахар не успел к фотосессии, но не сильно расстроился. А вот полкило мидий нам многовато. Возьмем половину упаковки. Разогреть духовку до 180–200°С. Баклажан нарезать полосками толщиной примерно 1 см, улож...

Закусочные профитроли черная жемчужинаИнгредиенты: шампиньоны - 24 шт, креветки - 24 шт (можно больше), плавленный сыр Viola - 100 г, лук - 1 головка, окорок свиной вар.-копченый - 100 г, щепотка смеси Прованских трав, веточка свежего розмаринаНам понадобится 12 профитролей. Шампиньоны тщательно моем, при желании чистим (я нет), аккуратно вырезаем ножки. Шляпки смазываем оливковым маслом, и запекаем минут 10. Затем, на половину шляпок кладем смазанные оливковым маслом креветки, а вторую половину ...

Салат черная жемчужина тарталеткиИнгредиенты: Лук-порей (салат) - 30 г, Печень трески (салат) - 100 г, Маргарин (тесто) - 100 г, Мука пшеничная|Мука (тесто) - 250 г, Маслины (салат, без косточек) - 5 шт, Лимон (салат) - 1/4 штСначала делаем тарталетки. Это ингредиенты для них. Смешать сначала яйца, майонез и мягкий маргарин. Если у Вас маргарин, как у меня, замороженный, то натрите и оставьте на несколько минут на столе. Затем вмешать муку и замесить тесто. Оно получается очень ...

Роллы черная жемчужина с гребешком и чернилами каракатицы японияИнгредиенты: для риса: рис фирмы мистраль - японика 300 гр., вода отличного качества 400 мл., чернила каракатицы 2,5 ст.л., уксус для риса (или белый винный) 2 ст.л., сахарный песок 1,5 ч.л., соль 1,5 ч.л., для начинки: гребешки с икрой 20-24 шт., сыр филадельфия 100 гр., авокадо спелый 1 шт., листы нори 2 шт., арахис жареный 4 ст.л., сок лайма 1 ст.л. соль, перец, оливковое масло., еще потребуются: коврик для приготовления роллов., очень острый нож., ковш или кастрюля с крышкой на 1,5-2 литра., соевый соус, маринованный имбирь и васаби для подачи.1. Конкурс: "Кухни народов мира" от компании МИСТРАЛЬ. Страна: ЯПОНИЯ. В рецепте использовала рис "ЯПОНИКА". 2. Вам понадобятся чернила каракатицы и очень острый нож! 3. Спелый и красивый авокадо! 4. Свежайший сыр Филадельфия! 5. Хорошо ...