Меренги снежинки в глазури

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Сахар - 1,5 стакана
Яичный белок - 4 штуки
Лимонный сок - 1,5 чайные ложки
Синий пищевой краситель - по вкусу
Сахарная пудра - стакана

Рецепт приготовления

Три белка поместите в сухую посуду и взбейте миксером в устойчивую белую пену.
Не переставая взбивать, добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и тонкой струйкой всыпайте сахар, пока он не закончится. В итоге должна получиться густая белая масса.
Застелите противень пергаментной бумагой и столовой ложкой выложите белковую массу в виде небольших кружочков. Выпекайте 1,5 часа при 100 градусах.
Для глазури оставшийся белок размешивайте венчиком и всыпайте сахарную пудру, добавьте 0,5 чайной ложки лимонного сока. Взбитая масса должна быть густой и не растекаться. Разделите ее на две части, в одну добавьте пищевую краску.
Готовьте меренги покройте голубой глазурью, а из белой сделайте снежинки.

Источник

Похожие рецепты

Пирожные с яблоком и сельдью снежинкиИнгредиенты: Булочка (круглые; для бутербродов) - 3 шт, Масло сливочное (мягкое) - 50 г, Морковь (среднего размера) - 3 шт, Картофель (среднего размера) - 4 шт, Яблоко (большое, кисло - сладкое) - 1 шт, Лук красный (среднего размера) - 1 шт, Сельдь (почистить, филе нарезать кубиком) - 1 шт, Майонез (желательного белого цвета) - 100 г, Соль - 0,5 ч. л., Перец черный - 0,5 ч. л., Укроп (для украшения) - 1 веточ.Бутербродные булочки разрезать вдоль на 2 половинки. (Если берется круглый батон, то нарезать ломтиками). Нанести слоем сливочное масло на каждую половинку, посолить. Сваренную морковь почистить, натереть на крупной терке. Уложить слоем на масло. В пакете с...

Имбирно ореховые снежинкиИнгредиенты: Маргарин - 180 г, Кислота лимонная (в глазурь) - 1/4 ч. л., Белок яичный (в глазурь) - 1 шт, Сахарная пудра (в глазурь) - 250 г, Гвоздика (молотая) - 1/3 ч. л., Имбирь (в порошке) - 1 ч. л., Орехи грецкие (измельченных) - 70 г, Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Ванилин - 1 пакет., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 320 гРастереть маргарин с песком и яйцом, до полного растворения сахара. Добавить ванилин, имбирь, гвоздику, разрыхлитель, молотые орехи и перемешать, добавить муку и еще раз вымесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 минут. Достать из холодильника и раската...

Слоeные снежинкиИнгредиенты: Тесто слоеное, Яйцо куриноеСделать из кусков теста квадратики Вырезать(с помощью кухонных ножниц)переложить на противень,обмазать желтком и запечь в разогретой духовки до200С минут20 Вот такие красотулечки получаются(детям на радость) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Закусочные слойки снежинкиИнгредиенты: Кунжут белый - 10 г, Пангасиус филе - 400 г, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Рис длиннозернистый - 100 г, Соус соевый - 2 ст. л., Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления нам понадобятся тесто слоёное бездрожжевое, рис, филе пангасиуса, соевый соус, перец чёрный молотый, кунжут и желток яйца для смазывания слоек. Дать оттаять тесту и филе. Рис отварить до готовности. Филе пангасиуса порезать и соединить с р...