Медовое мороженое с кизилом и ананасом

Количество персон: 1

Ингредиенты

500мл сливок 33%
500мл сливок 11%
7 желтков от больших яиц
80г сахарной пудры
3 большие с.л. липового мёда
20г ванильной пудры
1 засахаренное кольцо ананаса
6-7 вяленых кизиловых ягод

Рецепт приготовления

Перед подачей на стол переложить контейнер в холодильник мин на 15.Накладывать ложкой для мороженого.Мороженое ароматное и ОЧЕНЬ вкусное))Приятного аппетита! После нескольких перемешиваний(4-5ч),когда мороженое станет достаточно густым добавить в него измельчённые ананас и кизил.Аккуратно перемешать деревянной лопаткой и оставить часов на 5 в морозилке(можно больше) Убрать в морозилку вместе с венчиком.И каждый час доставать и хорошенько перемешивать. Добавить хорошо взбитые желтки.Мешать венчиком до загустения.Перелить в контейнер.Остудить. Добавить мёд. Добавить к сливкам ванильную пудру. Сливки поставить на паровую баню и хорошенько прогреть. Желтки хорошо взбить с пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Медовое мороженое карамельная грушаИнгредиенты: Груша 3шт., Сахар 0,5 стакана+2 ст.ложки, Сливки 10% 200 мл, Сливки 20% 200 мл, Мед жидкий 3 ст. ложки, Яичные желтки 3 шт., Ванильный сахар полпакетика, Щепотка соли, Лимонный сок 1 ст.ложкаСахар (пол стакана) высыпать в сотейник. Поставить на средний огонь и варить. Варить до тех пора пока сахар по края не начнет плавиться,тогда перемешать его и оставить дальше плавиться до образования карамели глубокого янтарного цвета. Груши вымыть,очистить...

Фасолевый суп с кизиломИнгредиенты: на 3л супа: телячья грудинка 500-700 г, фасоль пестрая 1/2 - 2/3 ст., перловка 1/4 - 1/3 ст., лук 1 шт., морковь 1 шт., кизил 2 горсти (можно сухой), ткемали зеленый 3 ст.л., сахар(по желанию) 1 ст.л., соль, кориандр, петрушка сухая, укроп сухойМясо моем, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену, кипятим 1-2 минуты. Воду сливаем. Мясо снова промываем, заливаем водой до верха кастрюли, снова доводим до кипения, снимаем пену и варим при слабом кипении минут 40. Фасоль должна быть предварител...

Медовое мороженое helado de mielИнгредиенты: сливки, мёд, эссенция апельсинового цветаИнгредиенты: Пол литра сливок, 125г.мёда, 5 капель эссенции апельсинового цвета Сливки с мёдом и эссенцией взбить до красивого, гладкого состояния. Не нужно взбивать сливки в крепкую пену как для тортов, массу даже можно оставить чуточку жидковатой. Вылить ...

Суп из форели с кизиломИнгредиенты: Форель - 300 гр, Лук репчатый - 1 шт., Корень петрушки - 1 шт., Кизил (сушеный) - 0.3 стак. (200 мл), Грецкие орехи (ядра) - 0.3 стак. (200 мл), Соль - по вкусу, Тархун, эстрагон - по вкусуГде в горах стремительно бегут быстрые узкие реки и в них плещется форель и устраивают привал рыбаки, всегда появляется котелок, в котором медленно булькает ароматная уха горская из форели с тархуном. Ее кулинарный рецепт я прочел в одном из журналов для ры...