Мгновенный маринованный редис

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Редис - 10 шт
Вода - 150 мл
Уксус (яблочный) - 140 мл
Мед - 5 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Семена горчицы - 1/2 ч. л.
Кориандр (целый) - 1/2 ч. л.
Перец черный (горошек) - 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления

Редис помыть, нарезать тонкими кольцами (чем тоньше нарежете, тем быстрее промаринуются). Я использовала для этих целей терку мандолину.
Переложить редис в банку (у меня объемом 0.45 л). Засыпать перец чили, семена горчицы, кориандр и черный перец.
Смешать воду, мед, яблочный уксус и соль. Поставить на огонь и довести до кипения. Мед можно заменить сахаром (главное, чтобы он растворился) или кленовым сиропом.
Залить горячим маринадом редис. Дать остыть при комнатной температуре, закуска готова к употреблению. Редис при этом окрашивается в красивый, розовый цвет. Для хранения банку закрыть крышкой и поставить в холодильник. В холодильнике редис может храниться несколько недель. Но через 5 дней после маринования он несколько теряет свою хрусткость.

Источник

Похожие рецепты

Маринованный редис моментальныйИнгредиенты: Редис - 10 шт, Вода - 100 мл, Уксус (Яблочный) - 100 мл, Сахар - 6 ч. л., Текила - 40 мл, Соль - 1 ч. л.Вам даже не понадобятся специи... Вот такие вот дела! Удивительно, то это самое простое блюдо и самое потрясающее с точки зрения и вкуса и внешнего вида! Да, с детьми готовить маринованный редис обязательно! Это просто волшебство, как редис меняет цвет..., ...

Паштет из сайры мгновенныйИнгредиенты: 2 яйца, 2 средних картофелины, 1 банка сайры в собственном соку, 3 -4 ст.л. майонеза, зеленый лук, и укроп для оформленияЯйца, картофель отварить. Выложить в комбайн (или какой-нибудь измельчитель) сайру, яйца, картофель, лук и майонез и все хорошенечко перемолоть!!!!! Вот и готов паштет!!!! Намазываем/выкладываем и наслаждаемся!!!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!

Мгновенный шашлык из куриной грудкиИнгредиенты: 4 крупных филе куриной грудки, 200 г помидоров черри, 1 желтый сладкий перец, оливковое масло, 0,5 ч. л. порошка карри, соль, свежемолотый черный перец, тонкий лаваш для подачиНарежьте филе грудки кусочками 2х2х3 см. Посолите, поперчите, посыпьте карри, полейте оливковым маслом, вотрите эту смесь в мякоть и оставьте при комнатной температуре на 15–30 мин. Перец очистите, нарежьте кусочками 2х2 см, посолите, смажьте маслом. Нанижи...

Маринованный редис с хрустящим киноа и зелёным домашним майонезомИнгредиенты: 200 г киноа, масло для фритюра, соль, 300 г укропа, 500 мл подсолнечного масла без запаха, 100 мл яблочного уксуса, 6 желтков, 300 г редиски, 200 мл белого винного уксуса, 100 мл питьевой воды, 50 г сахараНачинайте приготовление за 8 ч до подачи блюда. Для майонеза укроп бланшируйте в кипятке, 2-3 сек. Затем сразу же опустите его в ледяную воду. Промокните бумажными полотенцами насухо. Затем сразу же опустите его в ледяную воду. Промокните бумажными полотенц...