Мгновенно маринованный перец светофор

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Вода - 1 л
Сахар - 0,5 стак.
Масло подсолнечное - 0,5 стак.
Соль - 2 ст. л.
Уксус - 8 ст. л.
Чеснок
Укроп (сухой)

Рецепт приготовления

Наши продукты
Перец помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками. Вскипятить воду, добавить в неё сахар, соль, масло, уксус. И заложить подготовленный перец (я закладывала в 2 приёма). Дать прокипеть 15 минут. P.S. Вместо уксуса можно использовать уксусную эссенцию - 3 ст. л.
Вынуть перец шумовкой, слегка охладить и добавить давленый чеснок (количество зубчиков - по вкусу!) и посыпать укропом (у меня был сушеный)
Если порция большая, как у меня, - 1,5 кг, то часть перца можно поместить в банку и залить остывшим маринадом. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Перец ротунда гогошары маринованныйИнгредиенты: На 1 литровую банку, перец 1-1,5 кг(смотря как плотно укладывать в банки), перец горошек 4-5 шт., лавровый лист 2 шт., чеснок 3-4 зубчика, уксус 3 стол.ложки, сахар 2 стол.ложки, соль 1 ч.ложкаВ банки положить все приправы Перец проварить до мягкости Стерилизуем банки обычным способом 15-20 минут В подготовленные банки укладываем перец и заливаем водой,в которой он варился

Перец маринованный с медом любашаИнгредиенты: Перец болгарский - 5 кг, Мед - 5 ст. л., Масло растительное - 0.5 л, Уксус (столовый) - 0.5 л, Вода - 0.5 л, Соль (щепотка), Лист лавровый, Перец черный (горошком), Корица5 кг сладкого перца, 0, 5 литра растительного масла, 0, 5 литра столового уксуса (если эссенция, то развести 1 :20 ), 0, 5 кг сахара или 5 ст. л. меда, 0, 5 литра воды, щепотка соли. Кипятим маринад 2 -3 минуты (уксус залить в последнюю очередь). Добавить л...

Маринованный болгарский перец с айвой на зимуИнгредиенты: перец сладкий болгарский - 3 шт., айва - 3 шт., сахар - 150 г, уксус 9% - 3 ст.л., перец душистый горошком - 3 шт., палочки корицы - 1 шт., гвоздика - 3 шт., вода - 3 стаканаАйву нарезаем дольками. Перец разрезаем на 4 или 8 частей (зависит от перца). В каждую банку (0,5 л) вливаем по столовой ложке уксуса, кладем гвоздичку, горошину перца и кусочек корицы. Заполняем банки айвой и перцем. Готовим сироп: 3 стакана воды и 150 г с...

Слакий стручковый перец маринованныйИнгредиенты: перец сладкий - 1 килограмм, корень хрена - 2 ст. ложки, лавровый лист - 2 штуки, уксус 3% - 200 граммов, лук репчатый - 2-3 головки, масло растительное - 2-3 ст. ложки, сахар - 1 ч. ложка, перец душистый - 6 горошин, гвоздика - 6 бутоновЗапеките в духовке крупные мясистые стручки сладкого перца, очищенного от плодоножки и семян (следите, чтобы они не пригорели), затем посолите и плотно прижмите крышкой. В таком виде перец оставьте на ночь, чтобы он д...