Маффины с тунцом к пиву

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Мука блинная - 200 г
Йогурт (натуральный, простокваша, варенец, мацони) - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт
Тунец (в собственном соку) - 1 бан.
Маслины (без косточки, для украшения)
Сок лимонный - 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

С рыбы слить сок, размять вилкой. Зелень мелко нарезать. Добавить 1 ч. л. лимонного сока.
Яйца взбить, добавить йогурт, муку, соль и разрыхлитель. Перемешать до полужидкого теста, добавить рыбу с зеленью. Перемешать ложкой.
Ни для кого не секрет, как смазываются формы, просто я хвастаюсь заодно своим сегодняшним приобретением: формой для кексов и силиконовой кисточкой.
Выложить тесто в формы, маслины разрезать пополам и слегка вдавить в тесто разрезом вверх. Выпекать при 180*C 20 минут.
Вот такие маффины внутри, сочные и ароматные. Можно также использовать консервированную горбушу, лосось и т. д.

Источник

Похожие рецепты

Канапушки к пивуИнгредиенты: Сосиски или колбаса вареная, Лаваш дрожжевой, СырНарезать квадратиками лаваш. Нарезать сосиски кружочками, а колбасу кусочками. Сыр - кубиками. Выложить: лаваш+сосиска (колбаска)+сыр. Поставить в микроволновку, чтобы сыр оплавился. Все! Подавать к пиву!

Сигарэлки к пивуИнгредиенты: Лаваш армянский, Сыр твердый, Колбаса (можно без нее), Зелень, Чеснок, яйцоСыр, колбаску и чеснок мелко режем. Лаваш режем на треугольники и заворачиваем начинку внутрь. И потом обжариваем. Все!

Закусочные маффины с кукурузой и тунцомИнгредиенты: Кукуруза (консервированная или замороженная) - 2 ст. л., Тунец (консервированный, в собственном соку) - 2-3 ст. л., Сыр твердый (у меня Старый Амстердам) - 50-70 г, Сыр мягкий (у меня Гауда) - 50-70 г, Сыр сливочный (у меня Филадельфия) - 70 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное (у меня оливковое) - 4 ст. л., Сливки (у меня 33%) - 2,5 ст. л., Зелень (Сухая - укроп, петрушка) - 0,5-1 ч. л., Разрыхлитель теста - 5 гС кукурузы и тунца слить лишнюю жидкость. Сыр порезать мелким кубиком или потереть, можно использовать любой сыр, можно и одного вида. Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль и специи. Если сыр очень соленый, соли кладем меньше. Отдельно взбиваем сливк...

Маффины капустные с тунцом и красной икройИнгредиенты: капуста белокачанная 1/2 шт., тунец в с/соку 1 банка., красная икра 6 ч/ложек., яйцо 3 шт., сметана 3 ст.л., мука около 5-6 ст/ложек., масло сливочное 3 ч.л., соль, черный перец.Капусту нарубить и отварить в подсоленой воде...в течении 25-30 минут. Затем слить бульон и остудить. К отварной капусте добавить тунец из банки. Яйца взбить со сметаной и добавить к капусте и тунцу. Приправить специями и добавлять муку постепенно помешивая...