Маффинчики с яблоками на кефире

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

150 гр. сливочного масла
150-200 гр. сахара
3 яйца
250 мл. сметаны или кефира
2 яблока, 1 апельсин, 0,5 лимона
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 гр. муки
1.ч.л цедры апельсина

Рецепт приготовления

Масло мягкое соединяем с сах.пудрой + желтки +кефир +мука,+ цедра апельсина 1 ч.л. замесили тесто. Яблоки порезали мелко (я отварила в сахарном сиропе и добавила шафран для красивого желтого цвета), апельсин почистила от прожилок, с лимоном проделали туже операцию. Фрукты добавляем в тесто перемешиваем и + разрыхлитель.В последнюю очередь вмешиваем взбитые белки. Наполняем в формочки и выпекаем 170 градусов.
(Кефир я гасила немного содой на кончике ножа).

Источник

Похожие рецепты

Еще маффинчики шоколадные с кленовым сиропомИнгредиенты: Тесто, Шоколад - 50 г, Орехи (измельченные и целые) - по 50 г, Какао - 10 г, Сахарная пудра 10 г, Кленовый сироп - 50 гСделать бисквитное тесто, например: http://www.edimdoma.ru/recipes/17727 Добавить в него орехи. Форму смазать маргарином или растительным маслом. Заполнить на 2/3.Выпекать при температуре 160С минут 20. Готовность проверить зубочисткой. Из данного количеств...

Морковные маффинчики нордикИнгредиенты: 3 яйца, 150-200 гр. сахара, 0,5 ст. молока, 0,5 ст. растительного масла, 0,5 ст. овсяных хлопьев "Нордик", 0,5 ст. пшеничных хлопьев "Нордик", 300-350 гр. муки, 2 морковки, 1 п. разрыхлителя (18 гр.)Вот наши любимые хлопья) Которые мы не только как кашку кушаем) но еще и в маффинчики добавляем) Хлопья измельчить в блендере или кофемолке. Муку, измельченные хлопья. разрыхлитель, соль хорошо смешать. Морковку натереть на средней терке. Яйца, взбить с сах...

Маффинчики перекусИнгредиенты: Сыр сливочный (у меня Янтарь) - 200 г, Молоко - 150 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Разрыхлитель теста - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Перец черный (молотый) - 0.5 ч. л., Сосиска - 200 г, Сыр колбасный - 50 г, Специи (тимьян, майоран, базилик, орегано) - 1 ст. л., Кетчуп (для украшения)все, что надо (сыр колбасный забыла достать из холодильника :) ) смешать миксером сыр сливочный с яйцами, специями, растительным маслом, молоком, солью и молотым перцем сосиски порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, добавить в жидкую смесь и хоро...

Абрикосовые маффинчикиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Разрыхлитель теста - 2 ст. л., Сахар - 1/3 стак., Ликер (сливочный) - 3/4 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 75 г, Орех мускатный (немного), Тмин (немного) - 1/3, Ванилин (немного), Джем (абрикосовый) - 3 ст. л., Шоколад темныйМасло растопить, взбить с яйцом и сахаром миксером, влить ликер, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем. Жидкую смесь влить в мучную, смешать вилкой, чтобы получилось рыхлое тесто. Добавить порезанные абрикоски, хорошо перемешать, НО аккуратно, чтобы абри...