Абрикосовые маффинчики

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 2 стак.
Разрыхлитель теста - 2 ст. л.
Сахар - 1/3 стак.
Ликер (сливочный) - 3/4 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное - 75 г
Орех мускатный (немного)
Тмин (немного) - 1/3
Ванилин (немного)
Джем (абрикосовый) - 3 ст. л.
Шоколад темный

Рецепт приготовления

Масло растопить, взбить с яйцом и сахаром миксером, влить ликер, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем. Жидкую смесь влить в мучную, смешать вилкой, чтобы получилось рыхлое тесто. Добавить порезанные абрикоски, хорошо перемешать, НО аккуратно, чтобы абрикоски остались кубиками.
Форму для маффинов заполнить бумажными формочками, если Вы их не используете, то надо смазать ДНО формочек маслом, чтобы маффины хорошо поднимались, заполнить формочки тестом, в глубину каждого маффинчика положить квадратик шоколадки и хорошо укрыть тестом.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 30 минут или до золотистого цвета.
У готовых изделий горизонтально отрезать верхушку, смазать джемом верх маффинчика, положить на джем свежий абрикос, порезанный дольками, еще немного джема и укрыть шапочкой. Приятного аппетита!!!! Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!! P.S. Я понимаю, что присыпанные сахарной пудрой маффинчики на фото выглядят эффектнее..НО, поверьте, ОНА ЗДЕСЬ ЛИШНЯЯ!!!

Источник

Похожие рецепты

Еще маффинчики шоколадные с кленовым сиропомИнгредиенты: Тесто, Шоколад - 50 г, Орехи (измельченные и целые) - по 50 г, Какао - 10 г, Сахарная пудра 10 г, Кленовый сироп - 50 гСделать бисквитное тесто, например: http://www.edimdoma.ru/recipes/17727 Добавить в него орехи. Форму смазать маргарином или растительным маслом. Заполнить на 2/3.Выпекать при температуре 160С минут 20. Готовность проверить зубочисткой. Из данного количеств...

Морковные маффинчики нордикИнгредиенты: 3 яйца, 150-200 гр. сахара, 0,5 ст. молока, 0,5 ст. растительного масла, 0,5 ст. овсяных хлопьев "Нордик", 0,5 ст. пшеничных хлопьев "Нордик", 300-350 гр. муки, 2 морковки, 1 п. разрыхлителя (18 гр.)Вот наши любимые хлопья) Которые мы не только как кашку кушаем) но еще и в маффинчики добавляем) Хлопья измельчить в блендере или кофемолке. Муку, измельченные хлопья. разрыхлитель, соль хорошо смешать. Морковку натереть на средней терке. Яйца, взбить с сах...

Маффинчики перекусИнгредиенты: Сыр сливочный (у меня Янтарь) - 200 г, Молоко - 150 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Разрыхлитель теста - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Перец черный (молотый) - 0.5 ч. л., Сосиска - 200 г, Сыр колбасный - 50 г, Специи (тимьян, майоран, базилик, орегано) - 1 ст. л., Кетчуп (для украшения)все, что надо (сыр колбасный забыла достать из холодильника :) ) смешать миксером сыр сливочный с яйцами, специями, растительным маслом, молоком, солью и молотым перцем сосиски порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, добавить в жидкую смесь и хоро...

Маффинчики с яблоками на кефиреИнгредиенты: 150 гр. сливочного масла, 150-200 гр. сахара, 3 яйца, 250 мл. сметаны или кефира, 2 яблока, 1 апельсин, 0,5 лимона, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды), 300-350 гр. муки, 1.ч.л цедры апельсинаМасло мягкое соединяем с сах.пудрой + желтки +кефир +мука,+ цедра апельсина 1 ч.л. замесили тесто. Яблоки порезали мелко (я отварила в сахарном сиропе и добавила шафран для красивого желтого цвета), апельсин почистила от прожилок, с лимоном проделали туже о...