Марокканские мсмэны

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

2 ст. манной крупы (мелкой)
2 столовой ложки муки
соль, сода - по ч.л.
0,5 ст. подсолнечного масла
300 гр. белого сыра

Рецепт приготовления

1 стакан воды с молоком помешать с солью, влить в тазик где находится манка помешанной с мукой и чайной ложки соды, замесить тесто и оставить отдохнуть минут 10. За это время пропускаем сыр через терку. Делим тесто на несколько частей, у меня вышло 6 штук, обмазать их слегка подсолнечным маслом и положить на стол где тоже обмазано маслом...
Начинаем лепить МСМЭН. Для начало раскатайте скалкой квадрат, а потом рукой потяните по всему сторону так чтобы получился большой тонкий квадрат, помазать немного маслом квадрат и положить по середине сыр. Дальше по картинке действуйте, только не забудьте мазать маслом поверхность теста после когда будете закрывать в конверт. И так со всеми частями проделываем, а потом растягивайте их руками по шире и начинайте печь на раскалённом сковороде, на среднем огне, пекутся как блины, быстро. Как появятся тёмные горошки сразу переворачивайте на другую сторону и кладите в отдельную тарелку на салфетку, а потом прикройте чем нибудь так чтобы остались горячими пока вы все не испечете...

Источник

Похожие рецепты

Марокканские колбаски из курицыИнгредиенты: Курица - 1 кг, Лук красный - 1 шт, Чеснок - 4-5 зуб., Мед - 2 ч. л., Имбирь (тертый) - 0,5 ст. л., Петрушка (рубленая) - 2 ст. л., Кинза (рубленая) - 2 ст. л., Миндаль (молотый) - 0,5 стак., Курага (мелко нарезанная) - 0,5 стак., Соль, Перец черный, Корица - 0,5 ч. л., Куркума - 0,5 ч. л., Кишки (свиные)Большую красную луковицу измельчить в блендере, добавив мелко порубленный чеснок и мед. Порубить кинзу с петрушкой, потереть на мелкой терке корень имбиря. Мелко порубить курагу. Миндаль обжарить на сухой, раскаленной сковороде... ...затем измельчить в ступ...

Марокканские лепешки и бутерброды из нихИнгредиенты: семолина мистраль - 200 гр., свежие дрожжи - 15г, соль морская - щепотка, горячая вода - 250 гр., сахар - щепотка, масло оливковое.1. Растворить свежие дрожжи в небольшом количеством теплой воды. 2. Добавить щепотку сахара, оставить на 5 минут набухать. 3. Добавить 200г семолины. 4. Добавить 350г просеянной пшеничной муки и щепотку соли. 5. Замесить тесто минут 5-7. 6. Тесто получится ...

Марокканские блины бахгрирИнгредиенты: Мука пшеничная 300 Грамм, Крупа манная 100 Грамм, Соль 1 Щепотка, Сахар 1 Чайная ложка, Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки, Дрожжи сухие 1/2 Чайных ложки, Желток яичный 2 Штуки, Масло растительное 1 Чайная ложка, Вода теплая 650 МиллилитровРецепт этих блинов старинный, традиционный марокканский. Поэтому точно соблюдайте рецептуру и технологию приготовления, чтобы получить настоящие ажурные блины. 1. Смешайте все сухие ингредиенты. 2. Добавьте масло и желтки. 3. Добавьте теплую воду. 4. Хорошо...

Марокканские крекерыИнгредиенты: мука, апельсиновый сок, сахар, яйца, раст. масло, зерна аниса, кунжут, разрыхлительРецепт из книги знаменитого израильского кондитера Карин Горен "Сладкие секреты" Продукты: Мука-1 кг Разрыхлитель-1,5 пакетика(15 гр. ) Сахар-1 ст. Ванильный сахар-2 пакетика(20-22 гр. ) Раст. масло-1 ст. Яйца- 3 шт. Кунжут-1 / 4 ст. Льняное семя-2 ст. л. Я...