Закуска из копчёной форели и бонус маринованный сыр с оливками и вялеными томатами.Розмариновые иголки оборвать и мелко порезать.Часнок и вяленые томаты мелко порезать.Чили порезать тонкими кружками.Всё смешать и добавить уксус и масло,соль и перец.Сыр порезать кубиками и с оливками добавить в наш маринад.Ненадолго оставить. На нашу закус...Ингредиенты: 4 стебеля свежего розмарина, 1 зубок часнока, 100 гр. вяленых томатов, 1 стрючёк чили, 2 ст.лож.винного уксуса-у меня balsamico rosso, 6 ст.лож оливкового масла, соль-у меня гималайская, 500 гр. сыра у меня gouda голландский, 75 гр. зелёных оливок без косто...
Маринованная сырая рыбаПочистить рыбу и залить её маринадом. Для маринада смешать соль, сахар и уксус. Залить рыбу маринадом и положить её в холодильник до завтра. На следующий день можно начинать подготавливать рыбу. Рыбка должна стать светлее и мягче после прибывания в маринаде...Ингредиенты: Салака (свежая) - 1,5 кг, Вода (для маринада) - 500 мл, Соль - 2 ст. л., Сахар - 2,5 ст. л.
Овощной салат с маринованным сыром Тофу и семенами льнаВкусный, необычный и очень полезный постный салат. Семена льна – эта очень полезная диетическая добавка, зачастую их использую именно во время Поста, поскольку в них содержатся Омега 3 полиненасыщенные жирные кислоты. Причем содержание этих кислот в семенах...Ингредиенты: Помидоры - 2 шт, Перец болгарский – 1 шт, Маринованный сыр Тофу - 200 грамм, Листья салата – 5-6 шт, Семена льна – 1-2 ст. ложки, Соль – по вкусу, Масло оливковое - 3 ст.л, Уксус яблочный – 1 ст. ложка.
Маринованный салат из семги с лукомвсе ели сельдь в маринаде, а к празднику это может быть красная рыба; такой салат можно приготовить и из филе другой сырой рыбы. Единственное условие - он должен мариноваться несколько часов, а съеден быстро, впрок кго готовить не годится - лук быстро ухудш...Ингредиенты: сырая рыба, лук, уксус
Быстрые закуски с рыбойРецепты очень просты. 1) Хлебцы и лаваш с творогом и рыбой Творог смешиваем со сметаной, солью и зеленью. Хорошо перемешиваем. Помидорку режем кусочками, размером, как и наши филе-кусочки рыбы. Берем хлебец, намазываем творожной смесью, сверху кладем красив...Ингредиенты: Хлебцы - 1 пач., Творог - 300 г, Сметана (15%) - 4 ст. л., Помидор - 1 шт, Сельдь (филе-кусочки, 150 грамм) - 1 бан., Рыба (красная ), Зелень, Соль, Огурец, Лаваш - 1 шт, Печень минтая - 1 бан., Багет - 2 шт, Зелень, Лук репчатый, Майонез, Огурец маринованн...
Оливье с рыбой в рулетеРыбу разморозьте. Отрежьте плавники, голову и отварите в подсоленной воде до готовности. При приготовлении рыбных блюд я, если позволяет ассортимент, использую высококачественную продукцию ТМ «Магуро». Сегодня у меня ледяная рыба ТМ «Магур...Ингредиенты: ледяная рыба ТМ «Магуро» - 300 г, морковь вареная - 1 шт., картофель вареный - 1 шт., огурцы маринованные - 1 шт., яйца куриные - 2 шт., сыр плавленый - 50 г, майонез - 1 ст. л., икра лосося - 1 банка, лаваш тонкий - 1 пласт
Рыба по-ленинградскиЛет двадцать назад это блюдо подавали практически во всех кафе и столовых Северной столицы (да и далеко за ее пределами). Сегодня в системе общественного питания рыба по-ленинградски стала редкостью, так что если вы хотите вновь ощутить (или впервые попробо...Ингредиенты: Рыба 800 Грамм, Картофель 500 Грамм, Лук репчатый 2 Штуки, Шампиньоны 5-7 Штук, Мука 0,5 Стакана, Сыр твердый 150 Грамм, Масло растительное 0,5 Стакана, Свежая зелень По вкусу, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусу
Хе из рыбы по-корейскиРыба для этого блюда подойдет любая, но лучше выбрать такую, чтобы в ней было небольшое количество мелких костей. Я обычно для этого дела беру судака, щуку или карпа. Из зелени лучше всего готовить с кинзой, укропом или стрелками зеленого лука. Не будет лиш...Ингредиенты: Филе рыбы 300 Грамм, Уксус 9% 5 Ст. ложек, Соевый соус 1-2 Ст. ложек, Растительное масло 60 Миллилитров, Чеснок 5 Зубчиков, Кориандр молотый 1 Чайная ложка, Соль 1 Ст. ложка, Перец красный 1 Ст. ложка, Сахар 2 Ст. ложки, Зелень 1 Пучок, Лук 1 Штука, Красная...
Рыба и рис по-мавритански (Thieboudienne)Рыбу разморозить, хека ТМ «Магуро» очистить от чешуи. Можно было обойтись только тилапией ТМ «Магуро», но мне хотелось показать прием с начинкой на куске покрупнее, поэтому взяла немного хека. Лучше все же выбирать стейки белой рыбы с кожей. Рис перебрать и...Ингредиенты: филе тилапии ТМ «Магуро» - 4 шт., хек ТМ «Магуро» - 2 шт., рыба копченая филе - 150 г, чеснок - 3 зубчика, петрушка зелень - 1 пучок, лук-шалот - 1 шт., бульонные кубики - 2 шт., томатная паста - 3 ст. л., перец чили красный - 1 стручок, бамия - 8 шт., капу...
Закусочные шарики из копченого лосося и сыра и салат с нимиНаши продукты: Лосось нарезаем кубиками. Трем сыр (обычный и плавленный, если используете) и лимонную цедру. В салатнице смешиваем лосось, сыр, мелкопорезанный укроп, лимонную цедру. Добавляем майонез/йогурт/сметану, перец по вкусу. Консистенция должна полу...Ингредиенты: 150 г копченого (или слабосоленого) лосося/семги, 150 г сыра (российский, ламбер+пармезан +-1:1), сыр Филадельфия (грамм 100), в оригинале плавленный, цедра половинки лимона, пару веточек укропа, перец по вкусу, Для салата: 2 горсти рукколы, горсть вяленых ...
