Малосольный лосось с розовым перцем

Малосольный лосось с розовым перцем Помойте розмарин, оборвите листики и положите в миску. Оба вида перца раздавите на крупные куски и добавьте к розмарину. Вымойте апельсины и лимоны. Натрите цедру (без белой части) и добавьте в миску. Добавьте соль. Хорошо размешайте соль со всеми добавками... Ингредиенты: Лосось - 500 г, Свежий розмарин - 10 г, Крупная морская соль - 40 г, Розовый перец - 8 г, Черный перец горошком - 5 г, Сахар - 15 г, Цедра апельсина - 4 г, Лимонная цедра - 4 г

Засолка лосося Вначале надо разобраться с рыбой, чтобы получить филе. А поэтому с выпотрошенной тушки вырезают голову, хвост, плавники и хребет. Есть несколько вариантов разделки филе, которые зависят от способов засолки. Например, рыба нужна прямо сейчас. Сухой засол спа... Ингредиенты: Лосось - 800 гр, Соль - 3 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Перец черный молотый - 1 чайн.л., Перец горошком - 5 шт., Лавровый лист - 4 шт., Уксус - 1 стол.л., Зелень - 2 чайн.л., Лимонный сок - 1 чайн.л.

Салат с малосольным лососем "Проспект" Берём болгарский перец, черешковый сельдерей и огурец. Всё режем соломкой. Рыбу, у меня боковина кеты, режем тонкими ломтиками. Берём глубокую тарелку, на дно рвём или режем помытые и обсушенные листья салата. Сверху кладём нарезанные овощи. Готовим зап... Ингредиенты: Лосось (малосольный или холодного копчения) - 50 г, Огурец - 1 шт, Соевый соус (ТМ "Киккоман") - 2 ст. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт, Перец болгарский (красный) - 1/2 шт, Листья салата|Салат (листья), Яйцо куриное (ва...

Малосольный балтийский лосось Балтийский лосось. Разделываем рыбу на филе с кожей.. Солить будем филе с кожей. Промакиваем филе бумажным полотенцем. Смешиваем соль и сахар. Поливаем филе водкой.Посыпаем с двух сторон смесью соли и сахара, молотым черным перцем. Затем мелко порезанным ук... Ингредиенты: балтийский лосось 2 кг, соль 2,5 ст.л., сахар 2,5 ч.л., укроп 1 пучок(а), перец черный по вкусу, водка 3 ст.л., оливковое масло 2 ст.л.

Малосольный балтийский лосось и бутерброды для девичника 1. Знакомьтесь! Это наш местный, балтийский лосось, отличающийся от своих собратьев более бледной розовой окраской.А после нереста, с ноября по конец января, мясо лосося по цвету чуть ярче трески. 2. Разделываем рыбку. 3. Солить будем филе с кожей. Промакив... Ингредиенты: балтийский лосось-2 кг, соль-2,5 ст.л., сахар-2,5 ч.л., водка-3 ст.л., укроп-1 пучок, перец черный молотый, оливковое масло-2 ст.л., для бутербродов (3 шт. ), 3 многозерновых хлебца finn crisp, 3 ч.л. красной икры, 3 ломтика свежего огурца, 3 ломтика лимона...

Фаршированные яйца Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Разрезать каждое яйцо вдоль на 2 равные половинки. Вынуть желтки. Белки сложить в миску, накрыть пищевой пленкой. Отложить в сторону 4 желтка, а из оставшихся сделать универсальную заправку... Ингредиенты: 1 лимон, любая зелень по вкусу, 10 яиц, 200 г майонеза, Креветки - 100 гр., масло растительное – 3 ст.л., оливки, фаршированные лимоном, 3 ломтика черного хлеба, 2 ст. л. смеси зелени петрушки, кинзы и укропа, 100 г консервированного красного перца, 50 г ма...