Малиновое кулфи

Время приготовления: 555 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сгущенное молоко - 1 банка
Натуральный йогурт - 1 банка
Малина замороженная - 400 г

Рецепт приготовления

Малину разморозить заранее, откинуть на дуршлаг, чтобы в нём остались ягоды, а жидкость слить в отдельную ёмкость.
В глубокую стеклянную посуду или большой контейнер вылить банку сгущённого молока, добавить полбанки натурального йогурта, хорошо размешать силиконовым скребком или пластиковой ложкой, рисуя «восьмёрки» или узоры в виде «телефонного шнура», особенно тщательно прорабатывая края посуды.
Малину и 100 мл сока добавить добавить к сгущённому молоку со сметаной, хорошо перемешать тем же способом. Если станет ясно, что с соком вы переборщили, то добавить оставшийся йогурт и размешать, иначе мороженое будет не кремовое, а льдистое.
По желанию накрыть форму крышкой и полиэтиленовым пакетом и убрать в морозильный отдел холодильника или в любое очень холодное место (например, кафельный пол балкона зимой) ровно на 2 часа, после чего достать мороженое и тщательно перемешать, хорошо прорабатывая края. Вновь убрать на холод, через 2 часа операцию повторить.
Примерно через час берите ложку для мороженого, делайте чудесные шарики, украсьте порции малиновым соком или свежими ягодами. Количество порций ограничено только размерами посуды, но 4 порции по 3 шарика должны получиться.

Источник

Похожие рецепты

Цитрусовое кулфи с имбирём и мангоИнгредиенты: Сгущенное молоко - 1 банка, Натуральный йогурт - банки, Лимон - 1 штука, Лайм - 1 штука, Свежий имбирь - по вкусу, Манго - 1 штука, Сладкая кокосовая стружка - по вкусуВ глубокую стеклянную посуду или большой контейнер вылить банку сгущённого молока, добавить полбанки натурального йогурта, хорошо размешать силиконовым скребком или пластиковой ложкой, рисуя «восьмёрки» или узоры в виде «телефонного шнура», особенно тщатель...

Бананово малиновое лассеИнгредиенты: Йогурт натуральный (1 упак.), Банан (1 шт.), Малина (по вкусу), Сахар (по вкусу), Корица (по вкусу), Ванилин (по вкусу)Данный десерт конечно больше подходит для лета, но ингредиенты можно легко менять (я имею в виду малину, вместо нее можно использовать любы фрукты и ягоды). Начнем с того, что возьмем банан, помоем его и почистим. Лучше выбирать мягкий, чуть испортившийся п...

Индийское мороженое на белом хлебе кулфиИнгредиенты: Молоко (цельное) - 4 стак., Хлеб - 1 ломт., Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Сахар (Белый, или тростниковый коричневый) - 1/4 стак., Кардамон - 1/2 ст. л.Сначала мы замочим в кипятке миндаль, чтобы снять с него кожицу. Замочить достаточно на пару минут. Теперь приготовим все необходимые нам продукты. Здесь у нас очищенный нами миндаль, ломтик белого хлеба, сахар, кукурузный крахмал, молоко и кардамон. Ломтик...

Суп из личи с миндальным мороженым кулфиИнгредиенты: 2 банки (по 400 г) личи в сиропе, 500 мл кокосового молока, сок 1 лимона, 200 мл сливок для взбивания, 50 г сырого миндаля, 5 коробочек кардамона, морская соль на кончике ножа, 1 банка (400 г) сгущенного молокаДля кулфи сливки положите на 15 мин. в морозильник. Миндаль залейте кипятком, оставьте на 5 мин., затем обдайте холодной водой и очистите от кожуры. Обсушите и положите на противень. Поставьте в разогретую до 170 °С духовку на 7–10 мин. Остудите. У кардамон...