Лёгкая закуска из арбуза и моцареллы арбузный мохито

Количество персон: 2

Ингредиенты

арбуз (2-2,5 кг.)
мята пучок
сыр моцарелла -шарики 125 гр.
crema di balsamico лимонный.
...............
сок 1/2 лайма
ром белый 3 -5 ст.л.
минеральная вода с газом
лёд.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Чудесная и лёгкая закуска на двоих
и освежающий коктейль-вот ,
что хочу предложить вам сегодня,друзья.....
Вырезаем из арбуза(в моём почти нет семечек)шарики
и кладём их в морозильник на то время,
пока обрываем листики мяты.
На маленькие шпажки нанизываем шарики арбуза,
листики мяты и шарики сыра.
Выкладываем на блюдо
и украшаем кремом Бальзамико.
Из обрезков арбуза,листиков мяты,сока лайма и,
если арбуз не совсем сладкий, коричневого сахара
взбиваем блендером пюре,
переливаем его на сито.
(У меня было 500 гр.арбузного пюре).
Разбавляем полученный коктейль ромом
и минералкой по вкусу,
разливаем по высоким стаканам,
добавляем лёд и украшаем листиками мяты .
Всё готово!Можно угощать!
Приятного времяпровождения!!!

Источник

Похожие рецепты

Легкая сырная закуска во французском духеИнгредиенты: сыр голландский - 100 г, соль - 1 щепотка, перец белый свежемолотый - 1 щепотка, мука - 1 ст. л., растительное масло для жарки - 150 мл, яичные белки - 2 шт.Натереть сыр на мелкой терке. Взбить белки с солью до крепкой пены. Аккуратно соединить сыр с белками. Чайной ложкой набирать сырно-белковую смесь и обваливать шарики в муке. Жарить во фритюре до легкой золотистости. После жарки класть на бумажную салфетку ...

Утренняя лёгкая закуска с витаминомИнгредиенты: яйцо-2шт, лук зелёный-2пера, масло сливочное-50г, сметана-70г, соль, лимонный перец, огурец свежий-1шт.нарезать мелко зелёный лук и слегка обжарить на сливочном масле яйца взбить с солью и перцем и залить обжаренный лук довести до готовности и свернуть пополам выложить на тарелку,добавить сметану и нарезанный огурец.

Баклажанная икра лёгкая вегетарианская закускаИнгредиенты: 3 красных сладких перца, 3 крупных баклажана, 2 помидора, 2 дольки чеснока, 1 красная луковица, 6 ст. л оливкового масла, 1 красный перчик чили, соль, свежемолотый чёрный перецБаклажаны и перцы накалываем вилкой,смазываем оливковым маслом и отправляем в духовку на 25 минут при t 170. Вытаскиваем и даём остыть. Я вытаскиваю их за несколько минут до полной готовности, чтобы не перепекались и ,чтобы максимально сохранить вкус , цвет...

Лёгкая закуска свекольные валентинкиИнгредиенты: свекла - 2 штуки, творог нежирный - 50 граммов, сыр адыгейский - 50 граммов, йогурт без наполнителя - 2 ст. ложкиСвёклу приготовить в мультиварке на пару, или отварить до готовности в воде. Очистить свёклу и порезать на тонкие кружочки. С помощью формочки для печенья вырезать из свёклы сердечки. Смешать мягкий (не зернистый! )творог, адыгейский сыр (у меня сыр домашни...