Ложная килька в томате пшеничная каша в томатном соусе с муссом из тунца

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Пшеничная крупа - 160 г
Томатный соус - 300 г
Стружка тунца - 16 г
Сливочное масло - 40 г
Консервированный тунец - 100 г
Растительное масло - 60 мл
Анчоусы - 10 г
Белое вино - 8 мл
Сливки 22%-ные - 100 мл
Домашний майонез - 140 г
Консервированные помидоры - 300 г
Лук репчатый - 30 г
Вода - 125 мл
Сахар - 6 г

Рецепт приготовления

В подсоленной кипящей воде отварить пшеничную кашу в течение 15 минут. Слить воду.
Приготовить мусс из тунца (соус тонато). Тунец, растительное масло, анчоусы, вино, сливки и майонез поместить в чашу для блендера и взбить до однородной консистенции.
Приготовить томатный соус. Консервированные томаты (без кожицы) протереть и взбить в блендере. Перелить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук и варить на мелком огне, уварив томаты на 1/3. После чего добавить соль и сахар по вкусу.
В томатный соус добавить пшеничную кашу, сливочное масло и прогреть. Довести до вкуса солью и перцем.
Выложить на тарелку готовую кашу, рядом сервировать соус тонато.
При подаче посыпать кашу стружкой тунца.

Источник

Похожие рецепты

Рисовые панкейки с муссом из тунцаИнгредиенты: рис Здоровье ТМ «Националь» - 70 г, яйца куриные - 1 шт., йогурт натуральный - 2 ст. л., лимонная цедра - 1 ч. л., укроп свежий - 3 веточки, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, растительное масло для жарки - ч. л., тунец консервированный - 140 г, сыр сливочный - 140 г, лимонный сок - по вкусу, перец черный молотый - по вкусуЕсли у вас есть уже готовый рис (190 г), тогда переходите к следующему шагу. Если нет, тогда воду подсолить и довести до кипения. Рис Здоровье ТМ «Националь» промыть. Всыпать рис, уменьшить огонь до слабого и варить под крышкой 25 мин. Затем уменьшить огонь...

Пшеничная каша в мультиварке холостяцкаяИнгредиенты: Пшеничная крупа - 80 мл, Вода - 160 мл, Соль - 1/2 ч.л. без верхаВ чашу мультиварки кладется крупа, заливается раствором соли в воде, режим "гречка".

Гречневая каша с тушенкой печеночным паштетом и килькой в томатном соусеИнгредиенты: Гречневая крупа - 900 г, Тушенка - 2 банки, Печеночный паштет - 2 банки, Килька в томатном соусе - 1 банка, Вода - 2 лЗасыпать в котелок (казан) пакет гречневой каши. Залить водой, чтобы воды было больше, чем два пальца над уровнем гречки. Варить на огне, пока не выкипит вся вода, и каша не набухнет. После положить паштет и тушенку и тщательно все перемешать.

Нежные рыбные шарики в томатном соусе тефтельки из консервы сельдь в томатеИнгредиенты: 1 большая луковица, 50 гр. несладких кукурузных хлопьев, 1 яйцо, перец молотый, для соуса: 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, специи на ваш выбор, чили, соль, щепотка сахараИногда делаю котлетки из рыбных консервов в масле, а тут захотелось тефтелек в томате. Так вот и решила поэсперементировать. Результат даже превзошел мои ожидания. Открыть консервы и вынуть из соуса рыбу, соус отставить в сторону, он пригодится при пригото...