Литовские имбирные пряники

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Мука - 900 гр
Разрыхлитель - 4 чайн.л.
Имбирь - 8 чайн.л.
Корица - 3 чайн.л.
Кайенский перец - 0.25 чайн.л.
Сливочное масло (несоленое) - 500 гр
Сахарная пудра - 400 гр
Патока (светлая) - 9 стол.л.
Куриные яйца - 3 шт.

Рецепт приготовления

В литовской кухне эти пряники являются ароматным рождественским печеньем. Все выпекают эти печенья дома и не только. Их вкус оригинален и не повторим. Печенье готовится по особой рецептуре. Кулинарный рецепт литовских имбирных пряников Вы узнаете после моего рассказа. Мне посчастливилось гостить в Литве как раз на католическое Рождество, там и пришлось попробовать эти пряники. Просеем муку, имбирь, корицу, порошок пекарский, соль и перец. Далее добавим к ним сахар, масло, растерев их предварительно. Добавлять до тех пор, пока смесь не станет похожа на песок. Следом добавим сироп и взбитых яиц до такой степени, чтобы тесто стало гладким и густым. Сформируем из теста шарик и завернем в пленочку. Положим в холодильник на 45 минут, чтобы тесто затвердело. Разогреем духовку до 180 оC и раскатаем тесто до 3 мм толщины. Вырежем печенье при помощи любых формочек. Положим их на смазанные противни и поставим запекать на 10 минут до золотистого цвета. Далее достанем их из духовки и дадим остыть на противне. Украсим их сахарной глазурью. Оставим храниться в закрытом контейнере. Еда готова! Литовские имбирные пряники готовы к употреблению! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пряники имбирные с меренгойИнгредиенты: Сметана - 100 г, Желток - 1 шт, Сахар - 70 г, Разрыхлитель -1 ч. л, Имбирь свеже натертый - 2 ч. л.(можно молотый), Лимонная цедра - 1 ч. л, Лимонный сок - 1 ст. л, Корица - 1 ч. л, Мускатный орех - щепотка, Душистый перец молотый - 1/8 ч.л, Тмин молотый - 1/8 ч. л., Мед - 2 ст. лСметану смешать с желтком, сахаром и медом. Добавить разрыхлитель,имбирь,лимонный сок и цедру,корицу и мускатный орех,молотый душистый перец и молотый тмин - все хорошо перемешать. Частями вводить муку,и замесить мягкое тесто. Сформировать из теста пряники,...

Имбирные пряники в форме колецИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Масло сливочное - 50 г, Молоко - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар коричневый - 50 г, Повидло (яблочное) - 50 г, Имбирь - 1 ч. л., Корица - 1 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Масло сливочное - 50 г, Сахар - 50 г, Мед - 2 ст. л., Сахарная пудра - 50 г, Молоко - 2 ст. л.Процесс-смешать сухие ингредиенты муку, разрыхлиТель, имбирь, корицу, и просеять, добавить сахар, перемешать. В отдельной чашке смешать яйцо, молоко, и растопленное сливочное масло, повидло. Затем ввести жидкую смесь в мучную, перемешать (масса не должна бы...

Имбирные пряники свинка пеппаИнгредиенты: Мука пшеничная - 350 г, Молотый имбирь - 0,5 ч.л., Корица молотая - 0,5 ч.л., Желток - 1 шт., Масло сливочное - 110 г, Мёд - 100 г, Сахар - 50 г, Разрыхлитель - 1 ч.л., Ароматизатор лимонный - 3 капли, Белок куриный - 2 шт., Сахарная пудра - 200 г (может чуть больше), Красители: красный, желтый, черный, синийЯ замешиваю имбирное тесто в чаше кухонного комбайна, но можно сделать это и руками. Многие кулинары прибавляют к списку ингредиентов какао - это сугубо по вашему желанию. Помните о том, что сливочное масло должно быть качественным, не менее 72% жирности. В...

Имбирные пряники валентинкиИнгредиенты: мука пшеничная 500 г, желтки куриные 2 шт., смесь пряностей для имбирной выпечки 30 г, соль 1 г, яйца куриные 1 шт., сахар 250 г, вода 125 мл, масло сливочное 100 г, сода 0.5 ч. л., крахмал кукурузный 0.5 ч. л., сок лимонный 2 мл, сахарная пудра 200 г, яйца куриные 1 шт., краситель пищевой 1 гНачнем. В рецептуре указана смесь пряностей, в эту смесь могут входить различные составляющие, в зависимости от ваших предпочтений, обычно это имбирь молотый, корица, кардамон, гвоздика, бадьян. Пропорции выбирайте сами. Я обычно кладу всего по чуть-чуть, н...