Лимонные а la ватрушки импровизация на тему

Ингредиенты

мука - 0,5 кг
молоко - 250 мл.
сахар - 1 ст
соль
дрожжи сухие - 5-6 гр. (1/2 пакетика саф-момент)
маргарин - 100 гр
лимонный ароматизатор д-р оеткер
творог домашний - 250 гр
сахар
яйцо куриное - 1 шт
цедра одного лимона
растительное масло

Рецепт приготовления

Маргарин растопить и влить к нему молоко, перемешать.
Муку просеять, смешать с дрожжами, сахаром, щепоткой соли.
Соединить оба пункта, добавив ароматизатор, и хорошо вымесить тесто - сначала липкое, потом будет крутым, гладким и практически не липнуть к рукам.
В теплом месте дать подняться 2-ды (увеличивается в 3 раза), каждый раз хорошо вымесить, после второго раза печем.
-----------------------------------------------------
Творог растереть с яйцом так, чтоб не было комочков и была масса однородная, как крем.
Добавить цедру лимона (мне понравился совет Юлии Высоцкой - когда трешь на КРУПНУЮ терку, то получается приятный эффект) и сахар до желаемой сладости, тщательно вымешать.
-----------------------------------------------------
Я выпекала в формочках для маффин (их 12 штук), формочки смазать маслом.
Тесто разделить на 12 частей и уложить в формочки чашечками.
Чашечки наполнить творожной массой и дать расстояться.
Выпекать в разогретой заранее духовке при среднем огне. Пробуем лучиной готовность, на пару минут можно включить верхний поджиг.
Готовые чашечки-ватрушки достать из формочек и накрыть полотенцем до остывания.
Очень ароматная лимонная выпечка!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Импровизация на тему пхали тescomaИнгредиенты: свекла вареная - 1 кг, орехи грецкие - 1 стакан, чеснок - 3-4 дольки, кинза - 1 п/у меня семена-четверть чайной ложки, уксус или лимонный сок - 1 ст.ложка, лук репчатый - 1 средняя головка, cоль, перец, хмели-сунелиОтваренную свёклу перемолоть. Орехи и чеснок, кинзу /или семена/ перемолоть. Лук нарезать тонкими кольцами. Все ингредиенты соединить, тщательно перемешать,добавить хмели-сунели, уксус, посолить и поперчить по вкусу, охладить. Можно добавить петрушку.

Импровизация на тему чизкейкИнгредиенты: творог 18% - 500 г, яйцо - 3 шт., йогурт натуральный - 150 г, мед - 100, соль - 1 щепотка, шафран - 1 щепотка, печенье - 300, масло сливочное - 50 г, оливковое масло - 2 ст. л., какао - 1 ст. л., абрикосовый джем - 150 г, мандарины - 2 шт.Приготовить все ингредиенты. Раскрошить печенье в миске. Печенье сахарное или галетное. Растолочь печенье в мелкую крошку. Добавить к крошке растопленное сливочное масло, какао, оливковое масло и все тщательно перемешать. Вырезать из пергаментной бумаги кру...

Морковный пирог импровизация на тему rü̈bliИнгредиенты: 300 г мелко натёртой моркови, 200 г коричневого сахара, 200 мл растительного масла, 200 г муки, 3 яйца, 1 ч.л. соды, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. мелко натёртого имбиря, 100 г изюмаВзбить желтки с сахаром, добавить масло и взбить еще раз. Вмешать морковь, имбирь и изюм. Сюда же добавить соду. Смешать все сыпучее: муку-разрыхлитель-корица. Просеять сверху на яичную смесь, перемешать и добавить орехи. Отдельно взбить белки и вмешать в н...

Импровизация на тему люля кебабИнгредиенты: Фарш мясной (свинина + говядина), Соль, Перец черный, Чеснок, Лук репчатый, Масло растительное, Жидкий дымФарш (говядина + свинина) + соль + перец + чеснок + лук, обмазала растительным маслом и жидким дымом. Жидкий дым (1 столовая ложка) налила на дно аэрогриля, сформировала колбаски и посадила на шпажки. Готовила при температуре 235 градусов 20 минут, средняя ...