Лимонно кокосовый кекс парадиз

Количество персон: 4

Ингредиенты

Влажные ингредиенты:
1 яйцо
100 мл рафинированного растительного масла
200 мл молока
сок половины лимона
Сухие ингредиенты:
250 г муки
0,5 пакетика разрыхлителя
цедра 1 лимона
50 г кокосовой стружки
Глазурь:
6 ст л сахарной пудры
сок половины лимона
кокосовая стружка для посыпки

Рецепт приготовления

Разогреваем духовку до 180 гр. Яйцо растираем с сахаром. Добавляем остальные "влажные" ингредиенты, хорошо взбиваем. Смешаем в отдельной мисочке "сухие" ингредиенты. Частями вводим сухую смесь во влажную, постоянно помешивая до однородной массы. Выстилаем форму бумагой. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 30-35 мин. Проверяем готовность зубочисткой, тыкая ее в центре. Даем остыть 5 мин. Достаем из формы. Остужаем полностью. Из пудры и лимонного сока делаем глазурь, смазываем кекс, посыпаем кокосовой стружкой=)) Вот такая красота=)) А какой аромааааат!!! Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Лаймово кокосовый кекс в кружкеИнгредиенты: Пшеничная мука - 4 столовые ложки, Разрыхлитель - чайной ложки, Сахар - 2,5 столовые ложки, Кокосовое молоко - 80 мл, Кокосовая стружка - 1 чайная ложка, Цедра лайма - чайной ложкиСмешать муку, разрыхлитель, сахар, молоко в большой кружке. Взбить ингредиенты. Можно воспользоваться вилкой или небольшим венчиком. Тесто должно быть гладким. Нужно убедиться, чтобы не было комочков.
После этого аккуратно добавить кокосовую стружку и...

Кокосовый кекс к чаю в мультиваркеИнгредиенты: Масло сливочное (комнатной температуры ) - 100 г, Мука пшеничная|Мука (стакан 250г) - 2 стак., Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Ванильный сахар - 1 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Кефир - 1 стак., Стружка кокосовая - 20 г, Сметана (для соуса) - 100 гСливочное масло и сахар АККУРАТНО взбить миксером. В другой ёмкости муку, разрыхлитель и соль соединить и перемешать. Возвращаемся к маслу: к нему добавить ванильный сахар и яйца (после каждого вбитого яйца взбиваем миксером). Добавить муку и кефир, перемеш...

Лимонно кокосовый торт цветные жемчужиныИнгредиенты: тесто: яйца-2, сахар-125 гр., мука-150 гр., растительное масло (без запаха)-100 мл., разрыхлитель- половина упаковки, кокосовая стружка-80 гр., крем: лимонный йогурт-800 гр., кокосовая стружка-100 гр., сахар-80 гр., лимонный сок-3 столовых ложки, желатин-12 пластинок, цветные жемчужины: заливка (желе) для тортов прозрачная- 2 упаковки, кроме того: кокосовая стружка для боковНагреть духовку до 200 градусов Отмерить нужное кол-во всех ингредиентов и поставить в непосредственной близости от себя, чтобы доставать их, не прерывая процесс мешания Дно и бока разъёмной формы (28 см) смазать маслом и припудрить мукой, чтобы тесто могло...

Лимонно кокосовый пирог lemon coconut sliceИнгредиенты: лимоны-2, размягчённое сливочное масло-120 гр., мука-280 гр., сахарная пудра-60 гр., ванильный сахар-1 пакетик, кокосовая стружка-80 гр., разрыхлитель-1/2 ч.л., яйца-3, сахар-180 гр., немного сахарной пудры для присыпки пирогаЛимоны обдать кипятком,обсушить бумажными полотенцами Тонко потереть цедру одного лимона на мелкой тёрке Выжать сок обоих лимонов и отмерить 100 мл (если сока будет не доставать,то немного долить немного воды,но,в принципе,100 мл должно навыдавливаться) Пос...