Летний салат цветное настроение

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Листья салата|Салат - 1 вилок
Клубника - 4 шт
Авокадо - 1/2 шт
Огурец - 3 шт
Орехи кедровые (очищенные) - 1 ст. л.
Креветки (крупные, несколько штук)
Руккола (маленький) - 1 пуч.
Масло оливковое
Сок лимонный - 1 ст. л.
Соль
Перец белый

Рецепт приготовления

Исходные продукты
Салат хорошо промыть и просушить. Клубнику, авокадо и огурец нарезать тонкими дольками.
Из кочана салата аккуратно вынуть середину и слегка «распластать» кочан на поверхности стола (получится как бы тарелка из салатных листьев).
В середину кочана выложить нарезанные огурцы, клубнику, ломтики авокадо. Посыпать кедровыми орешками. В центр положить креветки и добавить листочки рукколы.
Из масла, лимонного сока, соли и перца приготовить заправку. Полить готовый салат масляной заправкой и есть немедленно, наслаждаясь последними весенними (или первыми летними) деньками!

Источник

Похожие рецепты

Цветное карпаччо из овощей с рулетом из курицы брокколи и шпинатаИнгредиенты: Карпаччо из овощей: 1 небольшой зелёный цукини, 1 средняя морковь, 1 жёлтый сладкий перец, 1 крупный помидор, 3 ст.л. оливкового масла, сок 1/3 лимона, соль по вкусу, 0,5 ч.л. молотой смеси перцев, 0,5 ч.л. бальзамического уксуса, несколько веточек свежего тимьяна (факультативно), Куриный рулет: 1 куриное филе, 0,5 стакана сливок (10%), соль по вкусу, молотый чёрный перец по вкусу, 50 г моцареллы, 150 г брокколи, 20 г шпинатаКуриное филе отделяем от кости. Каждую половинку грудки раскрываем, надрезая толстые места ножом. Отбиваем. Солим по вкусу. Замачиваем в сливках. Оставляем на 10-15 минут. Брокколи делим на соцветия. Припускаем минуту в кипящей воде. Шпинат моем от песка (п...

Салат xорошее настроениеИнгредиенты: Майонез, Лук репчатый - 1 шт, Картофель (отварной в мундире) - 3 шт, Огурец (свежий) - 1-2 шт, Шампиньоны (свежие) - 200 г, Грудка куриная (вареная, филе) - 300 г, Ассорти овощное ("весенняя"), Зелень (укроп), Чеснок - 1 зуб., Масло растительное (для жарки)Филе грудки отварить, мелко нарезать. Грибы нарезать пластинками, обжарить на оливковом масле, добавив мелко нарезанный зубчик чеснока. Огурец нарезать кубиками. Луковицу очистить, половину нарезать кольцами, половину кубиками. Kартофель отварить, очистит...

Салат весеннeе настроение с лучкомИнгредиенты: Кукуруза (консервированная) - 200 г, Перец болгарский (красный) - 1 шт, Сыр твердый - 150 г, Шампиньоны (маринованныe) - 250 г, Филе куриное (средних) - 2 шт, Лук зеленый, Специи (по вкусу), МайонезОтварить куриное филе. Нарезать все ингредиенты. Добавить специи, заправить майонезом. Приятного аппетита!

Летний коктейль ягодное настроениеИнгредиенты: Молоко - 200 мл, Мороженое (Пломбир или ягодное) - 100 г, Малина - 50 г, Клубника - 30 г, Черника - 50Молоко и мороженое (у меня оказалось только 70 грамм, но все равно получилось вкусно) взбиваем блендером до образования пены. Насадку блендера берем сначала длинную. Вот такая пышная пенка. Взбивала я 1 минуту, можно и больше. Ягод я взяла одинаковое количе...