Лазанья аль арабьята с тунцом

Ингредиенты

Лазанья (листы) - 15 шт
Фасоль (красная, консервированная) - 850 мл
Томатная паста - 2 ст. л.
Сыр твердый - 150 г
Моцарелла - 125 г
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 3-4 зуб.
Перец красный жгучий - 2 шт
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Сахар
Вода - 150 мл

Рецепт приготовления

В сотейнике разогреть одну столовую ложку оливкового масла и обжарить в нем репчатый лук, нарезанный кубиками, мелко нарубленный чеснок и перец чили, предварительно удалив из него семена и мелко нарезанный.
Подмешать томатную пасту и немного спассеровать.
Добавить томаты вместе с соком и 150 мл воды. Томаты размять. Дать соусу закипеть, накрыть крышкой и томить 10 минут. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром.
Фасоль промыть, дать стечь. Тунец достать из банки без сока, размять. Добавить в соус фасоль и рыбу, размешать.
На дно прямоугольной формы для запекания равномерно распределить тонким слоем немного соуса.
Уложить в нее листы лазаньи, по очереди промазывая соусом и посыпая твердым сыром. По 2 ст.л. сыра и соуса отложить для верхнего слоя.
Сверху смазать лазанью оставшимся соусом. Выложить моцареллу, порванную руками, посыпать оставшимся твёрдым сыром. Накрыть крышкой или фольгой и поставить запекать в заранее разогретую духовку до 175 градусов на 45 минут. Через 30 минут снять крышку (фольгу), чтобы подрумянился сыр. У меня вышло 5 слоёв теста, по три листа в каждом слое. Источник рецепта журнал "Просто.Вкусно" №6, 2010г.

Источник

Похожие рецепты

Лазанья с тунцом арабиатаИнгредиенты: тунец консервированный ТМ «Магуро» - 4 банки, лук репчатый - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, перец чили - 1 шт., оливковое масло - 3 ст. л., базилик сушеный - 2 ст. л., томатная паста - 3 ст. л., помидоры консервированные - 850 г, овощной бульон - 150 мл, фасоль красная - 850 г, сыр - 150 г, моцарелла - 125 г, тесто макаронное для лазаньи - 9 пластов, соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, сахар - по вкусу, базилик свежий - 1 веточкаНачнем с подготовительных работ: лук, чеснок и чили помыть, мелко порубить. Остроту регулируйте по своему вкусу. Разогреть масло и пассеровать в течении нескольких минут. Добавить томат, обжарить вместе еще минутку. Добавить помидоры в собственном соку (пре...

Аранчини с моцареллой и соусом арабьятаИнгредиенты: рис - 1 ст. (лучше круглый для плова, ризотто), сыр моцарелла - 150 гр., белый хлеб - 100 гр., панировочные сухари - 150 гр., сыр пармезан - 100 гр., сливочное масло - 1 ст.л., куриные яйца - 3 шт., оливковое масло - 4 ст.л., растительное масло для фритюра - 500 мл. (приблизительно), перец чёрный молотый - 1/2 ч.л. ки, соль - 2 ч.л. ки, вода - 2 ст.Аранчини – гордость сицилийской кухни, у них насыщенный оранжевый цвет, и похожи они на маленькие апельсины. Само название перешло, судя по всему, от латинского названия померанца: Citrus aurantium (померанец по- итальянски - arancio amaro, или малень...

Лазанья шпинатная с тунцомИнгредиенты: для листов лазаньи: 200 гр. муки, 2 яйца, 1 ст.л. оливкового масла, 1/4 ч.л. соли, 1 ст.л. с горкой пюре шпината, для соуса: 1 большая луковица, 2 зубка чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. томатной пасты, 400 гр. помидор в собственном соку, 1 банка красной фасоли (400 г), 100 гр. любого твердого сыра, 30 гр. пармезана, 1 банка тунца (185г), соль, сахар, перец, итальянские травы1. Муку просеять горкой, сделать углубление. В ямку вбить яйца, добавить масло, соль и шпинат. Замесить эластичное тесто. Вымесить в течение 10 минут, накрыть и дать отдохнуть 30 минут. 2. Для соуса. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить в сотейнике до золо...

Аль арабьята злая пастаИнгредиенты: помидор – 2-3 шт., острый перец чили – 1 шт., базилик свежий нарезанный – по вкусу, чеснок – 2 зубчика, помидоры в собственном соку – 1/2 банка, соль – по вкусу, паста – по вкусу, молотый красный острый перец – 1/2 ч. л.Помидоры порезать кубиками. Острый перчик и чеснок измельчить. На разогретом оливковом масле обжарить чеснок и перчик в течение 1 минуты. Добавить помидоры и тушить еще 3-4 минуты. Добавить помидоры в собственном соку, красный и черный перец, посолить. Гото...