Кускус с гранатом осенний

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Бульон овощной - 250 мл
Гранат - 1 шт.
Изюм тёмный - 50 г
Корица молотая - 0.25 ч. л.
Кускус - 250 г
Масло сливочное - 30 г
Паприка сладкая молотая - 0.25 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: кускус, овощной бульон, изюм, гранат, соль, сахар, паприка, корица. Вливаем овощной бульон в кастрюлю, добавляем соль, сахар, корицу, паприку и изюм, чтобы набух. Доводим смесь до кипения. Добавляем в кастрюлю кускус, размешиваем, накрываем крышкой и полотенцем, оставляем на 6 минут набухать. Набухший кускус нужно поворошить, разбивая комочки, это принято делать пальцами, но можно и вилкой. Затем легко обжариваем кускус на сковороде на сливочным или оливковым масле, постоянно помешивая. Очищаем гранат, отделяя зёрна. Посыпаем гранатовыми зернами кускус и подаём к столу. Он вкусный и тёплый, и холодный.

Источник

Похожие рецепты

Кускус из цветной капусты с гранатом и сладким перцемИнгредиенты: капуста цветная - кочана, перец сладкий оранжевый - шт., огурцы - 1 шт., гранаты - шт., лимоны - шт., мята - 1 пучок, заатар - 1 щепотка, кунжут черный - 1 щепотка, лимоны - шт., перец чили красный - шт., оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., соль морская - 1 щепоткаИз лимона выжать сок. Цветную капусту натереть на мелкой терке и сбрызнуть половиной лимонного сока. Перец чили очень мелко порубить. Приготовить заправку: 2 ст. ложки лимонного сока соединить с оливковым маслом, все перемешать, так чтобы масса слегка загус...

Кускус с фасолью гранатом и сладким перцемИнгредиенты: кускус - стакана, фасоль зеленая стручковая - 300 г, небольшой сладкий перец - 1 шт., апельсины - 1 шт., гранаты - шт., кунжутные семечки - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, соус наршараб - 1 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., мед жидкий - 1 ч. л., яблочный уксус - 1 ч. л.Кускус залить 3/4 стакана кипятка, накрыть крышкой и оставить набухать. Фасоль выложить в небольшую кастрюлю, залить горячей водой и прогревать на небольшом огне 2–3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и отправить на несколько минут в миску со льдом. Цедру ап...

Кускус с моченой брусникойИнгредиенты: Кус-кус (ТМ Мистраль) - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Огурец соленый - 1 шт, Брусника (моченая) - 4 ст. л., Укроп (зелень) - 3 веточ., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло растительное (для жарки лука) - 2 ст. л., Масло подсолнечное (нерафинированное) - 1 ст. л.Подготовить продукты для салата из кускуса с моченой брусникой. Кускус ТМ Мистраль. Для приготовления кускуса ориентируйтесь на инструкцию, которая есть на упаковке. Залить кускус теплой кипяченой водой, немного посолить, закрыть крышкой. Оставить на полча...

Кускус ларнакаИнгредиенты: 350 гр. кускуса, 100 гр. сыра халлуми или адыгейского, помидорки-шерри, баклажан, 2 ст. л. песто, миндаль (по желанию), соль, перец, бульонный кубикПесто сделайте по своим пропорциям (рецептов на сайте много). У меня кинза с базиликом, кедровыми орехами, чесноком и пармезаном - все на глаз. Кускус залейте двумя стаканами воды, приправьте и поставьте в микроволновку на три минуты. У меня быстрорастворим...