Курочка со сладким перцем и стручковой фасолью по восточному

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Куриная голень - 750 г
Красный сладкий перец - 1 штука
Зеленый сладкий перец - 1 штука
Желтый сладкий перец - 1 штука
Зеленая стручковая фасоль (замороженная) - 150 г
Замороженный зеленый горошек - 150 г
Красный лук - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - по вкусу
Кунжут - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Морковь - 1 штука

Рецепт приготовления

Моем и режем на мелкие полоски курочку
Обжариваем полосочки в небольшом количестве подсолнечного масла на сильном огне до золотистой корочки. СОЛЬ НЕ ДОБАВЛЯЕМ. По готовности выкладываем на тарелку
Моем все овощи. Нарезаем: болгарский перец — полосками, морковь — кружочками (или брусочками), лук — полукольцами, чеснок мелко рубим
В сковороде от курочки обжариваем сначала лук и морковь, затем, как лук размякнет, добавляем все остальные овощи (в том числе и замороженные) и готовим до мягкости болгарского перчика. Опять-таки СОЛЬ НЕ ДОБАВЛЯЕМ
Кладем обратно в сковородку (но уже с овощами) курочку и заливаем все соевым соусом (по вкусу....не переборщите! я добавляю около 80-100 мл). Перчим, добавляем любимые приправы (какая-нибудь сушеная травка не будет лишней) и тушим все на небольшом огне, постоянно перемешивая, 5-7 минут
За пару минут до готовности посыпаем блюдо кунжутом и перемешиваем. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат из стручковой фасоли вертолет со сладким и острым перцемИнгредиенты: Стручковая фасоль "Вертолет" - 500 г (у меня замороженная), Красный сладкий перец - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт. (можно красный), Чеснок - 4 зубчика молодого (вообще по вкусу), Петрушка - половина пучка, Крупная нейодированная соль - чайная ложка, Свежемолотый черный перец - 1 щепоткаЯ не стал добавлять сушеных пряностей, т.к. я использовал это блюдо в качестве гарнира и у меня была достаточно пряная куриная грудка (следующий рецепт). тем не менее вы вполне можете добавить что-либо хрустящее и острое, например свежую рукколу, японскую к...

Закуска в банке из брынзы с тунцом запеченной стручковой фасолью и сладким перцемИнгредиенты: 1 банка тунца в масле, 5-6 оливок « itlv», 5-6 маслин « itlv», 100 гр. соленой брынзы, 100 гр. стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока, 2 сладкого красного перца, оливковое масло « itlv» для заливки, соль .1. Сладкий перец необходимо запечь в духовом шкафу 30-40 минут. После чего достать и снять кожицу, пока перец теплый посолить и слегка полить оливковым маслом. Остудить 2. Так же необходимо запечь стручковую фасоль, предварительно посолив и полив оливковым...

Тёплый салат с курицей перцем и стручковой фасольюИнгредиенты: стручковая фасоль, красный перец, лук, куриное филе, растительное масло, горячая вода, бальзамический уксус, 1 пакетик приправы для салатов с укропом500 гр стручковой фасоли (замороженная) 1 красный перец 1 луковица 250 гр куриного филе растительное масло для жарки 50 мл горячей воды 2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом) 1 пакетик приправы для салатов с укропом (если нету, то соли...

Тёплый салат с запечённым перцем и стручковой фасольюИнгредиенты: Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л., Перец сладкий (болгарский) - 1 шт., Соль - 1 щепотка, Фасоль стручковая свежая - 200 г, Чеснок - 1 зубчикДля приготовления необходимо взять болгарский перец, фасоль стручковую, лук, чеснок, подсолнечное масло и соль. Лук (1 шт.) порезать четвертинками и выложить вместе с перцем (1 шт.) в форму для запекания. Полить подсолнечным маслом (3 ст. л.) и запечь в дух...