Курица тандури с лепешками наанСмешать муку, разрыхлитель и соль, добавить 30 г йогурта и, постепенно добавляя 125 мл теплой воды, замесить мягкое тесто. Миску затянуть пленкой и оставить приблизительно на 1 час на отдых. Тесто разделить на 6 частей. Скатать в шарики. На припыленной муко...Ингредиенты: пшеничная мука - 250 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль морская - 1 ч. л., йогурт - 30 г, чеснок - 1 зубчик, кинза свежая - 2 веточки, сливочное масло - 1 ст. л., тмин - 1 ч. л., кардамон - 2 шт., кориандр семена - 1 ч. л., гарам масала - 3 ч. л., перец чили с...
Салат с курицей и запеченной паприкой в восточном стиле "Если б я был султан"Приготовить все необходимое. Наколоть сырые перцы вилкой. Разогреть духовку до 200 градусов. Положить в нее на противень перцы, через некоторое время перевернуть перцы, чтобы не пригорели. На запекание уйдет минут 20. Выключите духовку, оставьте там перцы, ...Ингредиенты: Филе куриной грудки – 2 шт., Паприка (красная) – 4 шт., Чеснок – 1 зубец, Сок лимона или лайма – 2 ст.л., Кедровые орехи – 2 ст.л., Каперсы – 1 ст.л., Изюм (без косточек) – 1 ст.л., Йогурт (натуральный) – 2 ст.л., Оливковое масло – 3 ст.л., Рас-эль-ханут (п...
Окорочка, запеченные с лаймомЛайм моем с мылом, тщательно ополаскиваем. Снимаем цедру. Окорочка моем, обсушиваем. Посыпаем солью, паприкой, перцем, кориандром. Добавляем перец горошком, цедру лайма и раздавленный чеснок. В таком виде, не перемешивая, отправляем в предварительно разогре...Ингредиенты: Окорочок куриный - 2 шт, Сахар тростниковый - 1 ст. л., Мед - 1 ч. л., Корица - 1 щепот., Перец черный (горошком) - 5 шт, Паприка сладкая - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Кориандр - 1 ст. л., Чеснок - 3 зуб.
Курица с лемонграссомСмешать все специи, сахар, соль. Курицу нарезать на порционные куски. Лук нарезать полукольцами и перемешать с курицей. Добавить смесь специй, соевый соус. Лайм ( у меня лимон) разрезать на крупные части и добавить к курице. Перемешать. Оставить мариноватьс...Ингредиенты: Цыпленок (или 1 кг филе) - 1 шт, Лук красный - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Лайм - 4 шт, Соевый соус - 3 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Кориандр (молотый) - 0,5 ч. л., Перец чили (хлопья) - по вкусу, Соль - по вкусу, Кинза (или мята) - по вкусу, Масло растительное - п...
Курица в ореховом соусеНачните с курицы. Порежьте грудку на кусочки размером с укус и насадите на деревянные или металлические шампуры. Если вы используете деревянные шампуры, то предварительно вымочите их в воде. После того как вы подготовили шампуры, накройте курицу крышкой и п...Ингредиенты: Куриные грудки 1 Килограмм, Сок лайма 4 Ст. ложки (Для маринада:), Соевый соус 4 Ст. ложки (с низким содержанием натрия), Растительное масло 2 Ст. ложки, Тмин 2 Чайных ложки, Кориандр 4 Чайных ложки, Куркума 2 Чайных ложки, Растительное масло 2 Ст. ложки (Д...
Тушеная курица с овощами в мультиваркеПо своей сути, это упрощенный вариант популярного мексиканского блюда под названием «Фахитас». Мультиварка значительно упрощает процесс и сокращает время приготовления, а также овощи и курица остаются более витаминные и сочные. Рецепт рассчитан на большую к...Ингредиенты: Филе куриное 1 Килограмм, Томаты 400 Грамм, Болгарский перец 3 Штуки (красный, желтый, зеленый), Фенхель 1 Штука, Лук 1 Штука, Чеснок 4 Штуки, Чили порошок 2,5 Чайных ложки, Тмин 2 Чайных ложки, Паприка 1 Ст. ложка, Кориандр 3/4 Чайных ложки, Соль, черный п...
Курица карриЭтот рецепт приготовления курицы карри имеет три главных преимущества – во-первых, его очень быстро можно приготовить, во-вторых, его приготовления не требует длинного списка ингредиентов, а в-третьих, получается очень-очень вкусно. И кроме того, это блюдо ...Ингредиенты: Куриного филе 2 Штуки, Лука 1 Штука, Помидоров 4 Штуки, сливок 180 Миллилитров, Лайм 2 Штуки, Чеснока 3 Зубчика, Чили 1 Чайная ложка, Миндаль 2 Чайных ложки, Кориандр 4 Ст. ложки, Томатной пасты 1 Чайная ложка, Оливкового масла 2 Ст. ложки
Хрустящая курица в духовкеУдивительно аппетитный и весьма простой рецепт хрустящей курицы в духовке придется по вкусу настоящим ценителям пикантных и ароматных блюд. Курочка буквально тает во рту, а корочка просто восхитительная. 1. В рецепт приготовления хрустящей курицы в духовке ...Ингредиенты: Паприка 1 Щепотка, Карри 1 Щепотка, Кориандр 1 Щепотка, Кайенский перец 1 Щепотка, Имбирь По вкусу, Чеснок 5-7 Зубчиков, Йогурт натуральный 70 Грамм, Лимон или лайм 1 Штука, Растительное масло 50 Миллилитров, Курица 1-1.5 Килограмма, Свежая зелень По вкусу
Курица Тикка МасалаСоус Тикка Масала - универсальный. С ним можно подавать не только курицу, но и рыбу, другое мясо. Готовится Тикка Масала - просто. Все ингредиенты обжариваются на сковороде. Вкус курицы Тикка Масала выходит очень насыщенный. Приготовив несколько раз, вы смо...Ингредиенты: Помидоры 3 Штуки, Луковицы 2 Штуки, Болгарский перец 1 Штука (Небольшого размера), Перец чили 1 Штука, Йогурт 1 Стакан, Куриное филе 700-800 Грамм, Кориандр молотый 1,5 Ст. ложки, Кумин молотый (тмин) 1,5 Ст. ложки, Имбирь тертый 2 Ст. ложки, Перец чили мол...
Сатай из курицыОсобенностью сатай является то, что шашлычки насажены только с одной стороны шпажки, чтобы их было удобно есть на ходу и без приборов. Замечательная закуска для приготовления на природе! Такие шашлычки можно сделать также из фарша (мясного, рыбного или кури...Ингредиенты: Куриные грудки 10-12 Штук, Соевый соус 2 Ст. ложки, Куркума 1/2 Чайных ложки, Тмин 1/2 Чайных ложки, Кориандр 1 Чайная ложка, Лаймовый сок 2-3 Ст. ложек, Соль, перец По вкусу
