Вареная курица с имбирем, луком и кинзойКурицу положить в кастрюлю, залить кипящей водой, добавить тонко нарезанный имбирь и довести до кипения. Варить на сильном огне 10 мин. Убавить огонь до минимума и варить еще 20 мин. Снять с огня и дать курице остыть, не вынимая ее из бульона. Вынуть курицу...Ингредиенты: вино белое сухое – 2 ст. л., 1 среднежгучий перец чили, 1 ч. л. сычуаньского перца, 4 побега зеленого лука, 1 ч. л. молотой морской соли, Для салата: 1 маленький пучок кинзы, 1 ломтик свежего имбиря, полкочана салата "айсберг", уксус винный – 1 ч. л., 3 ст....
Марокканские колбаски из курицыБольшую красную луковицу измельчить в блендере, добавив мелко порубленный чеснок и мед. Порубить кинзу с петрушкой, потереть на мелкой терке корень имбиря. Мелко порубить курагу. Миндаль обжарить на сухой, раскаленной сковороде... ...затем измельчить в ступ...Ингредиенты: Курица - 1 кг, Лук красный - 1 шт, Чеснок - 4-5 зуб., Мед - 2 ч. л., Имбирь (тертый) - 0,5 ст. л., Петрушка (рубленая) - 2 ст. л., Кинза (рубленая) - 2 ст. л., Миндаль (молотый) - 0,5 стак., Курага (мелко нарезанная) - 0,5 стак., Соль, Перец черный, Корица ...
Китайская кисло-сладкая курицаЛук нарезаем небольшими ломтиками - около 1 см по ширине окружности (удобными для захватывания палочками) Выкладываем лук в миску Красный сладкий перец нарезаем соломкой, длиной 3 - 5 см И выкладываем в отдельную миску Чеснок мелко нарубаем и выкладываем ещ...Ингредиенты: Грудка куриная (около 2.5 кг) - 9 шт, Имбирь (свежий корень имбиря - около 10 см длиной), Чеснок - 10 зуб., Лук репчатый (около 400 г) - 2 шт, Лук зеленый (точное количество не важно) - 1 пуч., Кинза (точное количество не важно) - 1/2 пуч., Томатная паста -...
Тажин с курицейСобственно говоря, в тажине всего два основных ингредиента - мясо (курица, баранина) и лук. Иногда тажин делают с добавлением овощей. У меня было два маленьких цыпленка, каждого я разрезала на восемь частей. Лук порезать полукольцами. Курицу обжарить отдель...Ингредиенты: Курица - 1,5 кг, Лук репчатый (крупный) - 3-4 шт, Лимон (Соленый) - 1 шт, Оливки черные (по вкусу), Имбирь (свежий, кусочек 3-5 см), Чеснок - 4-5 зуб., Кинза, Специи (рас эль ханут (ras el hanout), Соль, Перец черный, Чернослив, Лист лавровый - 2 шт
Китайская кисло-сладкая курица1. Порезать сладкий перец (можно разноцветный - для красоты) немелкими длинными кусочками (3 х 0.5 см) 2. Порезать репчатый лук дольками 1 см шириной (можно любой немелкой нарезкой, чтобы по размеру подходил к кусочкам перца и можно было захватывать палочка...Ингредиенты: Грудка куриная - 2500 г, Перец сладкий красный - 3 шт, Лук репчатый - 2 шт, Лук зеленый (10-12 побегов) - 1 пуч., Кинза - 1/2 пуч., Чеснок - 10 зуб., Имбирь (Корень имбиря - около 10 см длиной), Томатная паста - 170 г, Сахар - 2 ст. л., Перец белый (перец б...
Курица с овощамиНарезать овощи и куриную грудку полосками. Замариновать мясо специями. Обжарить все ингридиенты по отдельности. В малом количестве масла. Смешать все в казане и тушить на маленьком огне 5 минут. Готовое блюдо украсить зеленью.Ингредиенты: Баклажан - 4 шт, Перец болгарский - 5 шт, Грудка куриная - 500 г, Картофель - 2 шт, Лук белый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Перец красный жгучий, Соль - 1 ч. л., Куркума, Карри, Имбирь, Соевый соус, Кинза, Мед - 1 ч. л.
Курица в маринаде из мангоВнимательно прочтите о том, как приготовить курицу в маринаде из манго на гриле. Свежее дополнение к мягкой грудке поразит всех. Такой сочной и яркой по вкусу её сложно сделать, но здесь это получилось. Также можете попробовать запечь курицу в духовке, но т...Ингредиенты: Куриная грудка 2 Килограмма, Манго 400 Грамм, Кокосовое молоко 400 Миллилитров, Лайм 1 Штука, Кинза 1 Пучок, Чеснок 3 Зубчика, Соус Шрирача 1 Ст. ложка, Винный красный уксус 1 Ст. ложка, Имбирь молотый 1 Ст. ложка, Зелёный лук, перо 2 Штуки, Растительное ма...
Курица карриКак приготовить: 1. Нарезать мелко лук, помидоры, кинзу и перец чили, чеснок и имбирь натереть на мелкой терке. 2. Разогреть сковороду и обжарить лук до полупрозрачности, примерно 3 минуты 3. Добавить по 1 ст.ложке натертого чеснока и имбиря и жарить еще 1 ...Ингредиенты: Курица - 800 гр., Лук репчатый средний - 4 шт., Помидоры - 4 шт., Перец чили - 1 шт., Гарам масала - 2 ст. ложки, Лавровый лист - 3 шт., Перец черный горошком - 10 шт., Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки, Масло растительное - 3 ст. ложки, Чеснок измельченн...
Курица по-абхазскиКурицу (у меня части курицы: голени, крылья, окорочка) помыть, обсушить бумажным полотенцем. Выложить в миску, посыпать хмели-сунели, острым красным молотым перцем, черным перцем, солью, перемешать. Оставить мариноваться на 0,5 часа. Лук и морковь почистить...Ингредиенты: курица - 800 г, хмели-сунели - 3 ст. л., перец красный острый молотый - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, морковь - 1 шт., перец сладкий - 1 шт., помидоры - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, перец красный острый - 0,3 стручка, к...
Карри из курицыБлюдо готовится быстро, поэтому нужно подготовить все продукты заранее. Для пасты карри понадобится блендер, в которой нужно сложить очищенные и нарезанные на кусочки чеснок, шалот, чили без семян и перепонок, щепотку соли и имбирь. У меня чили попался ну с...Ингредиенты: перец чили - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, лук-шалот - 1 шт., имбирь корень - 1 кусок, куркума - 1 ч. л., зира - 1 ч. л., куриное филе - 700 г, растительное масло - 2 ст. л., анис звездочки - 1 шт., помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка, лаймо...
