Рисовые корзиночки с курицей Тикка МасалаВ состав масалы (пряной смеси) для курицы входят некоторые экзотические приправы и пряности, типа асафетиды, бенгальского горошка или шамбалы. Однако, если вы не можете купить готовую масалу, это не повод отказываться от вкусного блюда. Возьмите всем доступ...Ингредиенты: Куриное филе 400 Грамм (ДЛЯ КУРИЦЫ: все продукты ниже), Йогурт натуральный 200 Миллилитров (густой), Лимонный сок 1 Ст. ложка, Сахар 1 Чайная ложка, Паприка молотая 1 Чайная ложка, Чесночный порошок 1 Чайная ложка, Имбирь свежий 1 Чайная ложка (тертый), Лук...
Шашлык из курицы с кунжутомПриготовить маринад, смешав кефир, соевый соус и растительное масло. Нарезать куриное филе в длину и замариновать на 15–20 минут. Затем насадить филе на деревянные шпажки и удалить излишки маринада. Разогреть сковороду-гриль, смазать ее растительным маслом,...Ингредиенты: Куриное филе - 500 г, Кунжутные семечки - 1 чайная ложка, Мед - 1 столовая ложка, Кефир 2,5%-ый - 200 мл, Растительное масло - 1 столовая ложка, Соевый соус - 2 столовые ложки
Куриный рулет с кешью с зеленьюГотовим ингредиенты. Филе делим на две половины. Филе отбиваем до минимальной толщины через полиэтиленовый пакет. Не солим. Кешью давим ( но не очень мелко). Режем зелень, перец и предварительно замоченное в кипятке лимонное сорго. Кешью, перец, зелень и ли...Ингредиенты: Филе куриное - 2 шт, Орехи кешью|Кешью - 150 г, Перец чили - 1 шт, Лимонная трава (Сушеное лимонное сорго), Лук зеленый - 1 пуч., Чеснок (Зеленый чеснок) - 1 пуч., Соус устричный - 1 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л., Вино белое полусладкое - 150 г, Аджика (Ад...
Курица "тикка" с огуречным салатом "райта"1. Для блюда необходимо взять 750 г куриных грудок, натуральный йогурт 2 ст.л, томатную пасту 2 ст.л, тмин 1 ч.л, кайенский перец, маленькую луковицу, 3 зубчика чеснока, 2 см корня имбиря. 2. Измельчить лук, натереть на терке имбирь, размять в ступке чеснок...Ингредиенты: 750 гр. куриных грудок, для маринада: 2 ст.л. натурального йогурта, 2 ст.л. томатной пасты, 1 небольшая головка репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. паприки, 1 ч.л. тмина, щепотка кайенского перца, для салата: один крупный огурец, 150 гр. йогурта нату...
Chicken Tikka MasalaСмешать курицу со всеми ингридиентами в большой тарелке\миске.Хорошо перемешать,чтоб покрыть всю курицу.Поставить в холодильник на ночь. Нагреть гриль в духовке.Нанизать курицу на шпажки,прожарить хорошо с каждой стороны,около 5-6 минут. Соус-в сковороде ра...Ингредиенты: 2 зубка чеснока измельченных, 250 гр помидоров, 250 гр сливок или сметаны, Соус, шпажки деревянные-напитать водой, соль, 2 чайные ложки свежемолотого черного перца, немного перца чили, 1 чайная ложка корицы(я кладу меньше), 1 чайная ложка тмина, 250 граммов...
Пицца НаанТакая пицца - это находка! Основу готовить не нужно, мясо получается сочным и ароматным, а соус как в лучших ресторанах. Я часто готовлю такую пиццу в качестве закуски, любят ее и взрослые, и дети. Если Вы готовите пиццу для деток, то я советую оливки замен...Ингредиенты: Лепешка наан 4 Штуки, Лук 1 Штука, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Сахар 1 Ст. ложка, Вода 1 Ст. ложка, Чеснок 6-8 Зубчиков, Куриное мясо 250 Грамм, Греческий йогурт 1 Ст. ложка, Тмин 1/8 Чайных ложки, Лимонный сок 1/2 Ст. ложки, Оливки 8-10 Штук, Черный молот...
Цыпленок по-индийски на шампурахИзвлеките из коробочек кардамона семена. Разогрейте на среднем огне сухую сковороду. Насыпьте семена кардамона, кориандра, зиры и горошины белого перца. Готовьте, потряхивая сковороду, до появления запаха специй, 1–2 мин., затем пересыпьте в ступку. Добавьт...Ингредиенты: 600 г куриного филе, 1 стакан натурального густого йогурта, 3 см свежего корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла, 2 коробочки кардамона, 1/2 ч. л. молотой куркумы, небольшой кусочек мускатного оре...
Chakundari Chicken Tikka (куриный шашлык)Для первого маринада: куриные грудки порезать, добавить 1 ч.л соли, 1ч.л натертого имбиря, 1 ч.л натертого чеснока и 2 ст.л лимонного сока. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут при комнатной температуре. Для второго маринада: вареную свеклу порезать куб...Ингредиенты: имбирь корень - 1 ч. л., чеснок - 1 ч. л., соль - ч. л., свекла вареная - 1 шт., тмин молотый - 1 г, йогурт натуральный - 100 мл, хмели-сунели - 1 ч. л., гарам масала - 2 ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., куриные грудки - 700 г, лимонный сок -...
Шашлык по-бомбейскиСтырила этот рецепт у Софьи из жж, опять же!) Очень понравился.. оригинальный.. вот и решила испробовать...! Получилось вкусно.. 1. Смешиваем все ингредиенты... 2. Топим туда мясо (в идеале была курица.. а у меня была шейка!... вот с ней и стала эксперимент...Ингредиенты: Мясо (шейка свиная) - 400 г, Йогурт - 300 г, Сливки (22%) - 125 мл, Лимон (сок) - 1/2 шт, Орехи грецкие (измельчённые) - 12 шт, Соль, Перец черный, Лук репчатый - 1/2 шт, Чеснок - 1/2 зуб., Сахар (коричневый) - 1/2 ч. л.
Грибы тандуриВсё, что нужно сделать - замариновать грибы в пряном маринаде, а затем запечь. Всё просто и без заморочек – йогурт или кефир в качестве основы маринада, немного лимонного сока, чеснока и сочетание «тёплых» специй: имбиря, острого перца, кардамона и приправы...Ингредиенты: Шампиньоны - 500-600 г, Йогурт - 250-300 мл, Перец красный молотый - 1.5- 2 ч.л., Гарам масала - 3 ст.л., Корень имбиря - 5 см, Чеснок - 8 зубчиков, Кардамон молотый - 2 ч.л., Соль - по вкусу, Лимон - 1 шт. (сок - по вкусу)
