Курица по-индийскиБедро разрезать на две части (по косточке), посолить, посыпать мукой и половиной нормы куркумы. Обжарить на на масле до золотистого цвета (практически до готовности). Лучше это делать в сотейнике. После этого курицу нужно вынуть из сотейника, а в соке после...Ингредиенты: Лук репчатый - 2 шт, Яблоко - 2 шт, Куркума - 2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л., Сливки - 200 г, Гарам масала - 2 ст. л., Имбирь (натереть) - 1 ст. л., Лист лавровый - 1 шт, Стружка кокосовая - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Масло сливочное (для обжарки ку...
Плов с курицей и финикамиНебольшую курицу, весом примерно 1 кг или чуть более, разделать на порционные кусочки (спинку я оставляю для бульона). Кусочки курицы посолить и поперчить по вкусу. Обжарить курицу на подсолнечном масле до слегка румяной корочки. Вынуть курицу на тарелку. В...Ингредиенты: Курица - 1 кг, Рис - 1 стак., Лук репчатый - 1 шт, Масло подсолнечное - 2 ст. л., Финик - 100 г, Мед - 1 ч. л., Зира - 1 ч. л., Кориандр - 1 ч. л., Орехи кедровые - 1 ст. л.
Курица "2 в 1 " праздничный вариантКартошку, лучше мелкую, очистить и сложить в смазанную растительным маслом форму (сковородку или противень). Если картошка мелкая - то её класть целиком, если покрупнее, то разрезать на 2 или более частей. Сверху посолить и поперчить (только сверху). Курицу...Ингредиенты: Картофель, Курица - 1 шт, Соль, Перец черный (молотый)
Курица по-аджарски с рисомКурицу вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, разрезать вдоль грудки и немного в районе грудки отбить. Посолить, поперчить. В сковороде растопить сливочное масло и обжаривать на большом огне курицу 5 минут кожей наверх, затем убавить огонь до среднего, пер...Ингредиенты: Курица, Масло сливочное - 100 г, Рис - 250 г, Хмели-сунели - 1 ч. л., Паприка сладкая - 1 ч. л., Чеснок - 8 зуб., Черемша (укроп, петрушка) - 2 пуч., Кориандр (молотый) - 1 ч. л., Перец красный жгучий (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Вода - 400 мл, Соль...
Бланкет из курицы с тархуномКурицу вымыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Обжарить куриные куски на разогретом растительном масле до золотой корочки. Лук и морковь очистить, морковь вымыть. В сотейнике обжарить нарезанный мелким кубиком лук и натертую морковь в течении 3-4 м...Ингредиенты: Курица (=1500 гр) - 1 шт, Шампиньоны - 150 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Вино белое сухое - 50 мл, Масло сливочное - 40 г, Мука пшеничная|Мука - 1,5 ст. л., Тархун - 1 пуч., Сливки (33%) - 250 мл, Лимон - 1 шт, Лист лавровый - 5 шт, Тимьян - 2 ч. ...
Курица с рисом в духовкеВсегда хочется удивить своих родных и приготовить для них что-нибудь особенное, с этим простым рецептом курицы с рисом в духовке вы точно сможете их удивить и порадовать. В принципе, основные ингредиенты совершенно обычные: курица и рис, но особенность этог...Ингредиенты: Курица 1,8 Килограмма, Рис Басмати 2 Стакана, Лук репчатый 1 Штука, Чеснок 5 Зубчиков, Карри 4 Чайных ложки, Перец кайенский 0,5 Чайных ложки, Имбирь свежий тертый 3 Ст. ложки, Паста томатная 2 Ст. ложки, Молоко кокосовое 380 Миллилитров, Масло растительное...
Курица, тушенная в кефиреПоскольку куриное мясо готовится очень быстро, то на приготовление блюда вы не потратите много времени. Готовлю в кастрюле, если есть казанок, то лучше использовать его. Такую курицу подаю с гарниром из отварного риса, можно с картофельным пюре. 1. Наливаю ...Ингредиенты: Курица 1 Килограмм, Сливочное масло 50 Грамм, Кефир 1 Стакан, Лук 2 Штуки, Имбирь По вкусу, Чеснок 1 Ст. ложка, Кориандр 0,5 Чайных ложки, Тмин 0,5 Чайных ложки, Соль, перец По вкусу, Листья кориандра 1/2 Пучка, Зеленый перец 1/2 Штуки
Запеченная курица с хрустящей корочкойОдин из главных секретов – это маринование курицы в рассоле. Именно благодаря ему она вбирает в себя необходимое количество соли и специй, набирает влажность, особенно грудка, после чего мясо будет сочным внутри, а корочка — хрустящей. Даже после остывания ...Ингредиенты: Курица 1 Штука (1,7-2 кг), Соль 6 Ст. ложек, Чеснок 2 Зубчика, Лимон 1 Штука (цедра), Тимьян 10 Штук, Сахар 40 Грамм, Вода 6 Стаканов, Растительное масло 2 Ст. ложки, Черный перец 1 Щепотка
Курица в соусе из лисичекКурица в соусе из лисичек хорошо сочетается с картофелем, макаронными изделиями и крупами. Готовится она очень быстро, поэтому вы можете поставить картофель вариться и готовить курицу. Скорее всего, курица приготовится даже быстрее картофеля. Вкусный и сытн...Ингредиенты: Филе курицы 200 Грамм, Лисички 100 Грамм, Нежирные сливки 200 Миллилитров (12%), Молоко 200 Миллилитров, Кукурузный крахмал 2 Чайных ложки, Соевый соус 1 Ст. ложка, Молотый перец 1 Щепотка, Соль По вкусу
