Курица adobo дважды приготовленная

Ингредиенты

Курица (нарезать на кусочки) - 1 кг
Соевый соус - 0,5 стак.
Вода - 1 стак.
Уксус (рисовый или винный) - 0.25 стак.
Лист лавровый - 2 шт
Перец черный (молотый) - 0,3 ч. л.
Чеснок - 3 зуб.
Лук зеленый - 1 пуч.

Рецепт приготовления

Курицу нарезать на кусочки (можно взять одни бедрышки)
Необходимо взять кастрюльку, в ней мы будем варить курицу. Приготовим остальные продукты.
В кастрюле смешаем соевый соус, воду, рисовый уксус, раздавленный чеснок, добавим перец, лавровый лист.
На дно кастрюле выложим зеленый лук.
Сверху в один слой выложим курицу.
Поставим вариться на сильный огонь, доведем до кипения, огонь убавим до минимума, накроем крышкой и оставим вариться 30 минут. За это время курицу надо перевернуть один или два раза. Вы можете подготовить курицу заранее и оставить в жидкости в холодильнике на сутки.
Курицу по истечении времени удалить из жидкости, саму жидкость на сильном огне выпарить, пока жидкости примерно не станет 1 стакан, процедить. Соус готов, подавать с курицей.
Кусочки курицы обсушить.
Гриль разогреть и жарить курицу с двух сторон до золотистого цвета, примерно минут по 5.
Очень вкусно с рисом и полученным соусом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Дважды обжаренный картофель фриИнгредиенты: Картофель - кг, Растительное масло - 1 л, Соль - столовой ложкиПервый секрет приготовления вкусного картофеля фри — его нужно правильно нарезать. Для этого берем большой клубень картофеля и разделяем его на пластинки в 1 см, а потом эти пластинки разрезаем на брусочки шириной в 1 см. Теперь кладем нашу картошку ненадол...

Дважды маринованный кроликИнгредиенты: Кролик - 2 кг, Сметана - 200 г, Соевый соус - 5 ст. л., Паприка сладкая - 1 ч. л., Смесь специй - 1 ст. л., Вода минеральная - 1 лПодготавливаем продукты. Тушку кролика хорошо промываем, рубим на куски и заливаем минералкой на 30 минут. Затем воду сливаем. В отдельной чаше смешиваем сметану, соевый соус, паприку и смесь специй. Хорошо перемешиваем. Заливаем куски кролика и оставляем н...

Пастрома дважды забытаяИнгредиенты: Говядина (1,8 кг), Соевый соус (500 мл), Вода (125 мл), Уксус (5%, 3 ст.л), Лук репчатый (1 шт), Корица (0,5 палочки), Гвоздика (5 шт), Лист лавровый (3 шт), Порошок горчичный (1 ч.л), Перец черный (0,5 ч.л), Порошок чесночный (0,5 ч.л), Мед (темная патока, 1 ст.л)Вот такой красивущий кусок бедренной части говядины я приобрела. Вес около 1,8 кг. Мясо моем, промокаем бумажными полотенцами. Готовим маринад. В кастрюльку наливаем 125 мл (полстакана) воды, кладем пол палочки корицы, 5 бутонов гвоздики и располовиненную ...

Дважды шоколадный фонданИнгредиенты: яйцо (категория С1) 4 шт., сливочное масло 100 г, сахар 100 г, горький шоколад 200 г, мука 60 г, сердечки из белого шоколада 12-16 шт.Взбейте яйца с сахаром, пока сахар полностью не растворится. Растопите шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане. И, не прекращая взбивать, осторожно введите растопленные масло и шоколад в яичную смесь. Просейте в смесь муку и перемешайте до одноро...