Куриный окорочок с апельсином экспресс метод

Ингредиенты

окорочок - 1
апельсин - 1
имбирь (свежий корень) - 2-3 см
соль

Рецепт приготовления

Для красоты цвета окорочок можно было слегка обжарить, но времени не было и на это. Так что примите этот бледный вид за изысканную аристократичность... :)
На сайте есть прекрасные сложносочиненные и попроще рецепты сочетания мяса и цитрусовых, но когда времени нет, а хочется - пришлось выкрутиться таким примитивным способом.
Курочку (у меня окорочок) натереть слегка солью, отложить.
Апельсин почистить, особенно тщательно белую часть шкурки, нарезать поперек. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
Разложить фольгу, на нее половину апельсиновых кружков.
Натереть куру имбирем, положить на апельсин и покрыть второй половиной апельсина.
Тщательно упаковать. Теперь помнем руками эту упаковку, чтоб апельсин пустил сок.
Если времени нЭт совсем - отправляем в духовку.
Я упаковала с вечера, и это дело лежало у меня в холодильнике до утра.
Запекала в духовке при среднем огне 40 мин.: по 20 с каждой стороны.
Ушло с жареной картошкой.
Самый потрясающий момент - когда открываешь фольгу: волна имбирноцитрусового аромата, напоминает самые изысканные парфюмы....
Вот-с, не судите строго. :)

Источник

Похожие рецепты

Цукаты из цитрусовых экспресс методИнгредиенты: кожура от 5 больших апельсинов, 2 стакана сахара + обсыпка, вода, соль, лимонная кислота (примерно 1-3 грамма по вкусу)Я взяла кожуру от 4-х апельсинов и одного лимона. Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра). Довести до кипения, убавить нагрев, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в ка...

Маринованные цукини экспресс методИнгредиенты: молодые цукини 2 шт., сок 1 лимона, 5 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. меда или коричневого сахара, 3-4 ст.л. оливкового маслаЦукини нарезать тонкими полосками. Сделать маринад, смешав соевый соус, мед, оливковое масло и лимонный сок. Цукини сложить в плоскую чашку, залить маринадом, затянуть сверху пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпать свежемолотым ч...

Солёные помидоры экспресс методИнгредиенты: помидоры (твёрдые, не перезрелые) – 1 кгЖелательно делать вечером. Помидоры вымыть, разрезать на 4 части, положить в кастрюлю. Воду довести до кипения, добавить в неё всё, кроме чеснока. Прокипятить минуты 3. Залить горячим рассолом помидоры. Остудить естественным путём до комнатной температуры. ...

Навага вяленая экспресс методИнгредиенты: свежая навага 6 шт. (15см+), соль крупнозернистая, вода, зубочисткиПромываем рыбу, готовим тузлук: в воду добавляем соли пока куринное яйцо не начнет всплывать, добавляем рыбу выпотрошенную и оставляем так на 7-8 часов. Вымачиваем в пресной воде 2 часа, меняя каждый час воду(дабы пересола не было) Выкладываем на бумагу, пр...