Куриные шашлычки с ананасовой сальсой

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

куриных грудок 6 Штук (по 180-210 г)
ананаса 1/2 Штуки
халапеньо 2 Штуки
небольшой пучок кинзы 1 Штука
маленькая красная луковица 1 Штука
рисового винного уксуса (или белого уксуса) 1 Чайная ложка
сахара 1 Ст. ложка
соли 1/2 Чайных ложки
черный молотый перец По вкусу
банки жареной фасоли 2 Штуки

Рецепт приготовления

1. Если вы используете деревянные шампуры, обязательно замочите их в воде на несколько часов. Нарезать куриные грудки на кусочки и нанизать их на шампуры.
2. Смешать кленовый сироп, соевый соус и ананасовый сок в небольшой кастрюле.
3. Довести его до кипения, затем уменьшить огонь до среднего и готовить, пока жидкость не уменьшится примерно на четверть. Остудить.
4. В небольшой миске смешать нарезанный ананас, измельченный халапеньо, нарезанную кинзу, нарезанный кубиками красный лук, уксус, сахар, соль и черный молотый перец. Отставить полученную сальсу в сторону.
5. Обжарить куриные шашлычки на гриле, смазав в конце приготовления кленовым соусом.
6. Выложить готовые куриные шашлычки на блюдо. Выложить сальсу сверху и сразу же подавать с жареной фасолью.

Источник

Похожие рецепты

Лосось с ананасовой сальсойИнгредиенты: лосось стейки - 2 шт., лайм - 1 шт., оливковое масло - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, базилик - 2 веточки, ананасы - шт., лук красный - 1 шт., лайм - 1 шт., базилик - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу, оливковое масло - по вкусуПодготовить стейки лосося. Натереть цедру лайма и отложить (для сальсы). Сок выжать на рыбу, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Добавить базилик (у меня замороженный). Оставить "отдохнуть" на 15 минут. Тем временем подготовим все для сальсы.....

Запеченная семга с ананасовой сальсойИнгредиенты: Лайм - 2 штуки, Мята - 1 пучок, Соль - щепотка, Перец черный молотый - щепотка, Ананас - 1 штука, Оливковое масло - по вкусу, Филе семги - 500 г, Сладкий красный лук - 1 головкаРыбу моем и обсушиваем бумажным полотенцем, режем, если нужно, и укладываем в стеклянную форму. Сверху выдавливаем сок половинки лайма, брызгаем оливковым маслом (не слишком обильно, так как семга сама по себе достаточно жирная рыба), солим, перчим на глаз,...

Морские гребешки с ананасовой сальсойИнгредиенты: Морские гребешки 450 Грамм, Ананас 1 Штука, Апельсин 1 Штука, Листья базилика 4 Штуки, Сливочное масло 20 Грамм, Сахар 1 Чайная ложкаЭто - не какое-нибудь классическое блюдо, а всего лишь мой эксперимент, который получился весьма успешным. Морские гребешки получились очень нежными и немножко сладковатым, а ананасовая сальса великолепно вписалась в эту кулинарную композицию. Теперь морски...

Корейка ягненка с ананасовой сальсойИнгредиенты: корейка ягненка из 8 ребрышек, 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», масло для смазывания, 400 г мякоти ананаса – свежего или консервированного, 1 небольшая сладкая луковица, 1 небольшой красный перец чили, 2 ч. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. темного коричневого сахара, 1–2 веточки мяты, соль, свежемолотый черный перецДля сальсы мелко нарежьте ананас, лук, перец чили и мяту. Смешайте все, добавьте уксус, сахар, соль, молотый перец, снова хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник настаиваться примерно на 30 мин. Разделайте корейку на 4 отдельные отбивные, по 2 ребрышка ...