Куриные фрикадельки с начинкой в слоёном тесте

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло кукурузное - 2 ст. л.
Мускатный орех молотый - 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сыр твёрдый - 80 г
Тесто слоёное бездрожжевое - 150 г
Яйца куриные - 2 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления фрикаделек в тесте нам понадобится слоёное тесто, куриное филе, лук репчатый, куриное яйцо, сыр, сладкий перец, растительное масло, соль, молотый чёрный перец и мускатный орех. Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук до прозрачности. Яйца вымыть, 1 разбить, отделить белок от желтка. Соединить куриный фарш, белок, обжаренный лук, мускатный орех, соль, перец и хорошо перемешать. Оставшееся яйцо сварить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Перец запечь в разогретой до 200°С духовке до чёрных подпалин, положить в полиэтиленовый пакет до остывания и очистить. Перец мелко нарезать и смешать с сыром и яйцом. Сформировать из фарша лепёшки и выложить на них немного начинки. Завернуть края лепёшек, формируя небольшие фрикадельки. Тесто раскатать и разрезать на тонкие полоски. Обмотать фрикадельки полосками теста, выложить на противень с пергаментом, смазать оставшимся желтком и выпекать в разогретой до 200°С духовке 30 минут. Приятного аппетита!:))

Источник

Похожие рецепты

Пирог на слоеном экспресс тесте с шоколадной начинкойИнгредиенты: яйца куриные - 1 шт., шоколад - 2 шт., молоко - 6 ст. л., корица - ч. л., грецкие орехи - 1 горсть, тесто слоеное дрожжевое - 4 пластаМожно использовать и покупное тесто, а можно приготовить самостоятельно, по уже полюбившемуся рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/78037-pirog-s-zavarnym-kremom-na-sloenom-ekspress-teste. С той лишь разницей, что в этот раз делаем не 2 улитки, а 4, так к...

Кордон блю в слоеном тестеИнгредиенты: Филе куриное - 2 шт, Сыр твердый - 100 г, Ветчина - 4 ломт., Горчица (домашняя ТМ Haas) - 2 ч. л., Тесто слоеное бездрожжевое - 400 г, Желток яичный - 1 шт, Кунжут - 1 ч. л.Филе грудки отбить, посолить, поперчить, посыпать любимыми специями, на каждую выложить слоями слайсы сыра, слайсы ветчины, слайсы сыра. Все свернуть рулетом, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 2 часа. Тесто раскатать, смазать домашней горчицей ТМ ...

Куриные голени в слоеном тесте мешок деда морозаИнгредиенты: куриные голени, упаковка слоеного бездрожжевого теста, цельнозерновая мука, соль, черный перец, орегано, сладкая паприка, луковый мармелад, растительное масло без запахаКуриные голени моем и насухо вытираем бумажным полотенцем. Смешиваем соль, перец, паприку, орегано и хорошенько обваливаем ножки в этой смеси, а потом панируем их в цельнозерновой муке. На сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем ножки до пол...

Куриные голени запечённые в слоёном тестеИнгредиенты: Куриная голень - 5 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л., Перец чёрный молотый - 3 щепотка, Соль - 1 ч. л., Тесто слоёное дрожжевое - 500 г, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления куриных голеней, запечённых в слоёном тесте, нам понадобится предварительно размороженное готовое дрожжевое слоёное тесто, куриные голени, яичный желток, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное. Куриные голени моем, н...