Куриные голени кассиаторе

Количество персон: 6

Ингредиенты

Голень куриная - 12 шт
Лук репчатый - 2 шт
Масло оливковое - 8 ст. л.
Вино красное сухое - 1,5 стак.
Розмарин (веточка) - 1 шт
Чеснок - 4 зуб.
Оливки черные (б/к) - 50 г
Оливки зеленые (б/к) - 50 г
Томатная паста - 5 ст. л.
Перец сладкий - 1 шт
Перец чили (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Соль - 15 г

Рецепт приготовления

1. Натрите куриные голени солью, молотым перцем и толчёным чесноком. Оставьте немного соли для соуса. 2. Порежьте кольцами лук и сладкий перец. 3. Смешайте вино, томатную пасту, оливковое масло. Полученную смесь вылейте в кастрюлю мультиварки. 4. Поместите в кастрюлю мультиварки подготовленный лук и сладкий перец. 5. Разложите равномерным слоем куриные голени, добавьте оливки, перец чили, соль и розмарин. 6. Готовьте в режиме "Жаркое", время приготовления — 40 минут, давление — 3. 7. После звукового сигнала отключите мультиварку и аккуратно сбросьте давление. 8. Горячие куриные голени разложите по тарелкам, полейте соусом, в котором они готовились, и подавайте к столу. Примечание: Если при сбросе давления образуется много пара, закройте клапан и подождите, пока блюдо немного остынет. Давление снизится автоматически.

Источник

Похожие рецепты

Куриные голени снарядИнгредиенты: Голень куриная - 4 шт, Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г, Картофель - 3 шт, Шампиньоны (маринованные) - 100 г, Сыр твердый - 100 г, Желток яичный - 1 шт, Соль, Перец черныйКуриные голени посолить, поперчить и обжарить почти до готовности. Нарезать кубиками очищенный картофель, сыр, мелко порезать грибы. Можно в сковороду, где жарились куриные голени, можно отдельно, обжарить картофель и грибы, дать остыть. затем добавить сыр ...

Куриные голени под одеялкомИнгредиенты: Голень куриная - 4 шт, Шампиньоны - 200 г, Лук репчатый - 2 шт, Тесто слоеное (магазинное) - 1 шт, Яйцо куриное (желтком обмазывать сверху ) - 1 штКуриные голени посолить, поперчить, замариновать в соке лимона. Обжарить на растительном масле. Приготовить картофельное пюре. Шампиньоны пожарить с луком-репкой. Раскатать слегка магазинное без дрожжевое тесто, вырезать квадраты. На средину квадрата положи...

Голени куриные по иорданскиИнгредиенты: голень куриная-1.5 кг, сметана (йогурт)-150 гр, чеснок-4-5 зуб., корица-2 ч л, кардамон-0.5 чл, имбирь молотый-0.5 чл, мята сухая-1.5 чл, мёд-1 чл с горкой, слив масло-2 ст. л, соль, перец-, для гарнира: гречневая крупа-0.5 кг, вода, соль., лук репчатый-1 крупн., масло сливочное" ХоЛоСая птичка--куричка"--говорили мои девчёнки, когда были совсем крохами. И Вы знаете, я с ними абсолютно согласна!!! Хорошая во всех отношениях!!!!!А сколько всяких вкустностей можно из неё приготовить...Очень интригующие рецепты в кухне ислама.Вот, по...

Куриные голени бородиноИнгредиенты: Карри - 1 ч. л., Кориандр молотый - 0.5 ч. л., Куриная голень - 1000 г, Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Сахар - 2 ч. л., Соль - 2.5 ч. л., Соус томатный - 5 ст. л., Хлеб чёрный - 200 г, Чернослив сушёный - 70 гДля приготовления этого блюда нам будут нужны следующие ингредиенты: куриные голени, бородинский хлеб, томатный соус, чернослив, карри, кориандр, соль, сахар. Куриные голени маринуем, обмазав солью, карри и кориандром. Обжариваем ножки до румяной корочки. Б...