Куриные бедра с картофелем и грибами в травах и сливках

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

5 куриных бедер
1 ст.л. уксуса
2 ст.л. растительного (оливкового) масла
2-3 зубчика чеснока
соль
травы
5-6 крупных картофелин
300 гр. шампиньонов
200 гр. сливок
немного тертого пармезана

Рецепт приготовления

* в миске смешать 1 ст.л. уксуса (у меня яблочный 6%), 2 ст.л. растительного (или оливкового) масла, соль, 2-3 выдавленных зубчика чеснока, специи для курицы и травы по вкусу (у меня был только майоран)
* с куриных бедер снять кожу, положить их в миску с соусом, перемешать, оставить на 20 минут
* картофель почистить, порезать тонкими кружочками, посолить, посыпать травами (у меня снова был майоран и сухой чеснок)
* разогреть духовку
* картофель выложить в форму для запекания
* сверху насыпать слой порезанных шампиньонов (у меня была горстка замороженных, я прямо так их и насыпала, даже не размораживая)
* выложить курицу поверх картофеля
* залить сливками
* запекать под крышкой в течение 50-60мин при температуре 180-200гр (точнее сказать не могу, на моей плите нет градусов)
* при подаче к столку курицу посыпать тертым пармезаном.

Источник

Похожие рецепты

Паста с грунтовым перцем грибами и свининой в травахИнгредиенты: Свинина 300 гр, Перец грунтовой 2 шт, Опята 50 гр, Паста 80 грОтвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния аль дэнты, откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом. Режем перци полукольцами , кладем овощи и грибы на сковородку с каплей оливкового масла и обжариваем 3-4 минуты, добавляем специи и жарим ещ...

Бедра куриные с картофелем капелька медаИнгредиенты: Майонез - 4 ст. л., Кетчуп - 1 ст. л., Мед (жидкий) - 1 ч. л., Лук репчатый (можно больше) - 2 шт, Соль - по вкусу, Перец душистый - по вкусу, Приправа - по вкусу, Сливки (по необходимости для маринада) - по вкусуПодготовить мясо - обрезать все лишнее, промыть и обязательно (!) хорошо просушить. Части курицы можно брать любые, нам больше нравятся бедра без костей. Мясо нарезать на порционные куски (я просто разрезаю бедро на 2 части), уложить в удобную для размешива...

Куриные бёдра в конвертеИнгредиенты: 1упак.курин.бёдер, соль, перец,специи, для теста., 1стак.муки, рубленный укроп 2-3 ст.лож., 1яйцо, соль, для начинки., грибы марин.200 гр, перья зелён.лука, молотые грец.орехи 50 грИз ингредиентов для теста,замесить тесто и оставить на 10мин. Из бёдер выташить косточки,опустить в кипящую,подсолен.воду и варить 3мин,достать,остудить. Готовим начинку. грибы и лук порезать мелко,добавить 30гр орехов,всё перемешать. Бёдра поперчить,припра...

Запечённая форель с цуккини картофелем и маринованными грибами в сливкахИнгредиенты: форель 2 шт. (500 гр. ), лимон, мука 1 ст.л., масло оливковое 2 ч.л., масло сливочное 40 гр., картофель(отварн. в мундире)6-8 мал. шт., лук зелёный 3-4 шт., грузди марин.5-7 шт., сливки 100 мл., соль, перец, масло сливочное 20 гр., цуккини 1 больш. шт., яйцо, соль, перец, миндаль молотый 1 ст.л., мука 1 ст.л., сыр тёртый 2-3 ст.л., масло оливковое 1 ст.л.Добрый день! Опять у нас блюдо, которое подсмотрели в одном Минском ресторане. Сначала займёмся цуккини, приготовим из них стаканчики с суфле: Разогреваем духовку на 180°. Помоем,нарежем на толстые шайбы,не очищая кожицы. Аккуратно вырежем серединки, если ...