Курино овсяное суфле и оладушки

Ингредиенты

400 гр. филе курицы
3 ст.л. с горкой овсяных хлопьев №2
4 ст.л. (щедрых) сметаны 15%
1 луковица, средняя
соль, специи, травки сушеные, любимые

Рецепт приготовления

Хлопья смешиваем со сметаной. Филе мелко-премелко рубим. Луковичу трем на терке или измельчаем (мясорубка/блендер), если грубая луковица, то можно и ошпарить кипятком, затем дать стечь жидкости.
Смешать все ингредиенты вместе, приправить солью, специями.
В идеале приготовить смесь накануне, но если готовить в тот же день, то дать постоять минимум часик.
Далее варианта 2: жарить и запекать.
Жарила я такие оладушки куриные до этого сто раз, чоуж там. Но вот запекала в первый раз.
Сказать по правде, я была на седьмом небе от счастья :) то ли, потому что первый раз дорвалась до рамекинов, то ли, потому что запах по дому шел умопомрачительный :) особенный какой-то :)
Суфле было очень нежным, вкусным... и максимально диетичным при этом :)
Отлично пошло суфле в овощным салатом и карамельными черри :)

Источник

Похожие рецепты

Штрудель с курино манговой начинкойИнгредиенты: 500 г теста "фило", 500 г куриного филе, 2 манго, 1 чили перец, 2 зубчика чеснока, кинза, кусочек имбиря, 2 ст л кунжутного масла (сезам), 80 г масла, 6 помидоров, 30 мл вальзамического уксуса, 1 ч л сахарной пудры, оливковое масло, салат микс. соль, перецДля начинки: куриное филе нарезать не очень крупными кусочками. Манго очистить от кожицы, покрошить кубиками. Чили ( половинку) покрошить, удаляя семена. Чеснок порезать на пластинки. Имбирь очистить, натереть на тёрке. Кинзу мелко порубить. Все ингридиенты...

Канелони с курино грибной начинкойИнгредиенты: канелони 10 шт., лук, куриная грудка (отваренная), шампиньоны свежие (очищеные и порезанные), чеснок (1 долька ), сыр плавленый, петрушка, ст. сливок, тертый сыр, соль, перец красный, сушеный базилик, сливочное масло (несколько ломтиков)жарим шампиньоны с луком режем курочку трем на терке сыр рубим петрушку режем чеснок добавляем соль все перемешиваем начиняем фаршем трубочки,укладываем в форму. сверху кладем кусочки масла наливаем водичку,меньше половины закрываем фольгой ,ставим в духовк...

Курино грибной галантин с черносливомИнгредиенты: курица 1800 г, филе куриной грудки 350 г, чернослив 150 г, шампиньоны 200 г, лук 1 шт., чеснок 1 зубчик, желток куриного яйца 1 шт., соль, перец, зелень ореганоОсвободить курицу от кожи, стараясь не порвать её. Если даже случится небольшая дырка, не беда, можно зашить.Крылья отрезать по второму суставу. Кожу слегка посолить. Мясо срезать с костей, добавить филе куриных грудок, шампиньоны и лук. Всё вместе проверну...

Пирог курино грибной жюльенИнгредиенты: мука, яйцо, сливочное масло, сыр, куриная грудка, шампиньоны, крахмал, сметана, сливки, лук, соль, перецРецепт с сайта Баба Повариха. Продукты: Для теста: 1стакан муки, 1 яйцо, 120 г сливочного масла , 50 г сыра, щепотка соли. Для начинки: упаковка шампиньонов (400г), 1 куриная грудка, 150 г сметаны, 150 г сливок (у меня 11%-е), 1 ст.ложка крахмала, 1 луковиц...