Куринные голени в мешочке с двумя начинками

Ингредиенты

для маринада:
горчица - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
чеснок, соль, смесь перцев, масло подсолнечное.
для начинки:
шпинат - 300 гр.
вешенки - 300 гр.
лук - 2шт
соль
перец.
сметана - 2 ст.л.
картофель - 1 кг.
сыр - 200 гр.
слоеное тесто дрожжевое - 1упаковка
куриные голени - 1,8 кг.
растительное масло.

Рецепт приготовления

Голени промыла, смешала с маринадом и убрала в холодильник мариноваться на 30минут.
Затем обжарила на масле с двух сторон, до золотистой корочки.
Заранее отварила картофель, остудила и натерла на крупной терке.
На масле обжарила мелко нарезанный лук до золотистой корочки.
Шпинат разморозила, добавила к луку, посолила, поперчила и тушила 5 минут,
Добавила сметану, все перемешала и сняла с огня.
Вешенки тоже обжарила с луком.
Тесто разрезала на квадратики, и выкладывала начинку в цент по слоям.
Первым слоем картофель, второй шпинат, третий натертый сыр.
Сверху в цент поставить голень.
Тесто формируем в мешочек, сильно защипывая края.
Противень смазать маслом и выложить мешочки.
Чтоб не спутать начинки, мешочки с грибами я смазала яйцом.
Разогрела духовку и выпекала до готовности теста примерно 30 минут.

Источник

Похожие рецепты

Гнезда из теста фило с двумя начинкамиИнгредиенты: творог 5% - 400 г, фета - 200 г, яйца куриные - 1 шт., укроп свежий - 1 шт., сыр - 100 г, грецкие орехи рубленые - 3 ст. л., куриное филе - 250 г, свинина - 250 г, лук репчатый - 1 головка, морковь - 1 шт., петрушка зелень - по вкусу, перец болгарский - 1 шт., укроп - по вкусу, томатное пюре - по вкусу, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, растительное масло - 100 мл, чеснок - 2 зубчика, сливочное масло - 200 г, тесто фило - 600 гГотовим мясную начинку. Все очень приблизительно, как говорится на глаз. Для начала на сковородку с растительным маслом отправим две дольки чеснока, немного обжарим. Вынимаем и выбрасываем. Туда же отправляем нарезанный лук, я воспользовалась блендером (что...

Испанские эмпанадильяс с двумя начинкамиИнгредиенты: для теста: пиво(светлое) - 200 мл.(1стак), мука - 4 стак.(сколько возьмет тесто), соль - 1щепотка., для начинки №1: грибы сырые(подосиновики,маслята) - 200 гр., лук репчатый - 1шт, бекон - 50 гр., вяленые помидоры - 30 гр., чеснок - 2зубчика, масло подсолнечное для жарки., для начинки №2: сыр фета - 200 гр., сыр российский - 100 гр., чеснок - 2зубчика, зелень(укроп,петрушка)- 50 гр.1. Начинок для этих пирожков может быть очень много. Но для пивного конкурса я придумала парочку, о которых я сейчас вам всем расскажу. Я собрала подосиновики, почистила их и отварила около 15-20минут. Затем нарезала на мелкие кусочки. 2. На подсолнечном ма...

Овсяные крокеты с двумя начинкамиИнгредиенты: для фарша: 250 гр. сухих овсяных хлопьев, 2-3 ложки овсяной муки, 200 гр. горячего рыбного бульона, небольшая морковь и луковица варёные, 1 яйцо, соль, приправы: сушёные чабр, базилик, чеснок, 3 ст.л. манки для обваливания крокет, 400 гр. растительного масла для жарки., для начинки: 100 гр. твёрдого сыра, соевый соус 2 ст.л., 200 гр. филе рыбы, в данном случае хека, сушёная паприка, чеснок в соевый соус для рыбы.В сухие овсяные хлопья добавила соль и высыпала приправы, смешала, залила горячим рыбным бульоном и оставила на 20 минут, чтобы хлопья впитали в себя жидкость. В блендере взбила варёные морковь и лук и, добавив к овсяной массе, оставила ещё на 15 минут, чт...

Скороспелые блины на кефире с двумя начинкамиИнгредиенты: яйца 2 средних (общим весом около 130 гр.), сахарный песок 25 гр., соль щепотка, пищевая сода ½ ч. ложки без горки, пшеничная мука высшего сорта 180 гр., рафинированное подсолнечное масло без запаха (для жарки), картофелина (для смазки сковороды) 1 небольшаяПодготовьте сковороду для жарки, тарелку, куда Вы будете блины складывать, бумажные салфетки для снятия лишнего жира с готовых блинов. Картофелину помойте горячей проточной водой, очистите от кожуры, снова помойте, разрежьте пополам, обсушите бумажной салфе...