Куриная печень волшебная корзинка

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Печень куриная - 500 г
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок (3-4 зуб) - 3 зуб.
Сливки (33%) - 150 мл
Соевый соус - 60 г
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Продукты
Начнем с гарнира: Сделать картофельное пюре ( я делаю примерно 600г картошки, 60-70мл молока, масло, 1 яйцо) пюре может быть по любимому рецепту, главное чтоб было не жидким, и обязательно добавить 1 сырое яйцо.
На противень кладем бумагу, или коврик, смазываем растительным маслом, с помощью кондитерского мешка делаем корзиночку из картофельного пюре. Ставим в разогретую духовку, 220-230%, и запекаем до золотистого цвета
Пока готовится гарнир, приступаем к печени: лук нарезать полукольцами, ( или как вы любите), обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
К луку добавить куриную печень, сливочное масло, и обжарить буквально 2-3 минуты, чтоб печень только схватилась.
Далее, добавить к печени нарезанный чеснок, мед, соевый соус, перемешать ( про специи не забываем), и прогреть минуты 3, чтобы соус равномерно распределился.
Затем влить сливки, перемешать, и потушить под крышкой пару минут, на слабом огне
Печень готова
Выложить печень в корзинку из картофельного пюре (зелень, орегано, базилик, по желанию)
Можно и с другим любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Печень куриная по ярославскиИнгредиенты: Печень куриная - 800 г, Морковь - 3 шт, Лук репчатый - 3 шт, Шампиньоны (у меня замороженные) - 300 г, Орех мускатный (молотый, по вкусу), Яйцо куриное - 2 шт, Сметана - 250 г, Соль (по вкусу), Зелень (по вкусу), Масло подсолнечноеНатереть на терке морковь, почистить и нарезать лук. Обжарить лук и морковь на масле, посолить. Противень для запекания смазать маслом и выложить обжаренные лук и морковь, посолить. Обжарить на масле шампиньоны. Печень промыть, удалить ненужные прожилки, на...

Куриная печень октоберфестИнгредиенты: Печень куриная - 500 г, Перец болгарский - 1 шт, Пиво светлое|Пиво, Лист лавровый - 1 шт, Перец черный (горошком) - 2-3 шт, СольПодготовить куриную печенку (промыть, удалить отдельные пленочки). Сладкий перец нарезать четверть-кольцами. Разогреть на сковороде растительное масло. Выложить печень. Обжарить печенку по 5 минут с каждой стороны. В конце добавить к печенке перец. Залить п...

Куриная печень сяблокамиИнгредиенты: куриная печенка - 800 гр., яблоки - 250 гр., лук - 3 шт., соль, перецДуховку разогреть до 200 градусов. Куриную печень разрезать на 2 части, яблоки - на 8 частей, лук порезать кубиками. Все ингридиенты соединить, тщательно перемешать, посолить и поперчить. Поставить в духовку на 45 минут, в прочессе приготовления несколько р...

Куриная печень по индонезийскиИнгредиенты: печень куриная - 300 граммов, лук репчатый - 4 головки, перец сладкий - 1 штука, масло растительное - 40 граммов, сливки - 100 граммовМелко нарезанный лук смешайте с нарезанным сладким перцем и обжарьте на масле. Печень мелко нарежьте, соедините с овощами и жарьте все вместе, непрерывно помешивая. Блюдо посыпьте солью и молотым перцем, добавьте сливки и&...