Кулич семейный

61 рецепт

Пасха-кулич - семейный рецепт В теплом молоке разведем дрожжи. Сахар, соль, яйца, растопленное слив. масло, сметану соединить, тщательно вымешать лопаткой. Смешать дрожжи, молоко и полученную смесь. Просеяв и постепенно добавляя муку, замесить однородное тесто. Дать в течении одного час... Ингредиенты: Венское тесто: стакан - 200 мл, свежие дрожжи-42 гр.(кубик), 1/2 литра молока, 800-1000 гр. муки, плюс на присыпку, 2 стакана сахара(для Пасхи); 1 стак. для рулета, 1 пакетик ванильного сахара, 2 яйца, щепотка соли, 250 гр. сливочного масла, 1 стакан сметан...

Кулич Семейный В 1, 5 стаканах тeплого молока растворить дрожжи <некоторые современные дрожжи надо сыпать не в молоко, а в муку - подобные рекомендации, обычно, написаны на самих пакетиках>, добавить 300 г муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить о... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Молоко - 1,5 стак., Яйцо куриное - 6 шт, Масло сливочное (можно использовать маргарин) - 300 г, Сахар - 1,5 - 2 стак., Соль - 0,75 ч. л., Изюм - 150 г, Цукаты - 50 г, Миндаль - 50 г, Ванилин - 0,5 пакет., Кардамон (измельчённые з...

Кулич Семейная традиция [color=red][i]Самое главное!!! Во первых, куличи нужно печь в хорошем настроении. Это уже залог успеха. Во-вторых, не должно быть сквозняков и шума. И в третьих, должно быть большое желание, получить прекрасную домашнюю выпечку, которая принесёт радость Ваш... Ингредиенты: Молоко (кипяченое ) - 1 л, Сахар (3ст. ложки+700гр.+4 стакана) - 1,5 кг, Дрожжи - 300 г, Масло сливочное (топленое) - 700 г, Сметана (25%) - 400 г, Мука пшеничная|Мука (приблизительно) - 4 кг, Яйцо куриное - 21 шт, Ванилин - 1 ч. л., Соль (без горки) - 1,5 ...

Пасхальный кулич В разрезе.) Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 кг, Яйцо куриное - 10 шт, Молоко - 1,5 л, Дрожжи - 110 г, Сахар - 700 г, Ванильный сахар - 2 пакет., Масло сливочное - 650 г, Лимон (цедра) - 1 шт, Апельсин (цедра) - 1 шт, Соль (щепотка), Масло растительное (для обминания теста) - 5...

Куличи "Нежные" Сначала необходимо поставить опару. Молоко подогреть, добавить 0,5 стакана сахара, дрожжи и немного муки до консистенции жидкой сметаны. Хорошо перемешать, накрыть льняным полотенцем и оставить в сухом теплом месте. Когда шапка над опарой начнет опадать, оп... Ингредиенты: мука - 1 кг, масло сливочное - 200 г, яйца куриные - 5 шт., масло растительное - 3 ст. л., дрожжи свежие - 50 г, сахар ванильный - 1 ст. л., изюм - 100 г, сахарная пудра - 100 г, сахар - 2 стакана

Творожные куличи к Пасхе В теплое молоко крошим дрожжи, кладем 1 ст. л. сахара из общей нормы, перемешиваем до растворения. Добавляем несколько столовых ложек муки, перемешиваем. Опара получается, как тесто на оладьи. Накрываем пленкой и ставим в теплое место минут на 15–20, ... Ингредиенты: творог - 250 г, мука - 500 г, сахар - 200 г, сахар ванильный - 1 упаковка, корица молотая Haas - по вкусу, сливочное масло - 60 г, дрожжи свежие - 30 г, растительное масло - 2 ст. л., изюм - 1 горсть, орехи - 1 горсть, цукаты - 1 горсть, курага - 1 горсть, ...

Кулич «Вкусная история» Изначально рецепт выглядел так: 1½ стакана муки заварить 1½ стакана молока, размешать до гладкости. Когда остынет, влить ¾ стакана дрожжей и дать подняться. 15 желтков растереть добела с ½ стакана сахара. Из 15 белков взбить пену... Ингредиенты: молоко 2,5% - 500 г, яйца куриные - 6 шт., сливочное масло - 200 г, дрожжи свежие - 50 г, мука - 590 г, сахар - 250 г, ванилин - 5 г, соль - 3 г, изюм - 300 г, мука - 110 г, сахар - 110 г, сливочное масло - 110 г, краситель пищевой - по вкусу, миндаль жарен...

Кулич с корицей В кефир комнатной температуры всыпать сухие дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Размешать, оставить на 15–20 минут. Отдельно смешать яйца с оставшимся сахаром, солью, ванильным сахаром, растопленным маслом. Влить в подошедшую опару. Пос... Ингредиенты: мука - 500 г, кефир - 200 мл, сливочное масло - 70 г, яйца куриные - 2 шт., сахар - 100 г, дрожжи сухие - 2 ч. л., сахар ванильный - 1 ч. л., соль - ч. л., сливочное масло - 30 г, сахар - 30 г, какао - 15 г, корица молотая - 2 ч. л.

Пасхальная бабочка или кулич пасхальный (дубль 2) Соответственно маленькие куличи выпекались 10 минут при температуре 180 градусов, минут 7 при 160ти. Бабочка в общей сложности около 25 минут, а большой кулич 50 минут (30 мин при 180ти, 20 при 160). Для помадки берем сахарную пудру, сок лимона и горячую во... Ингредиенты: 1. Мука - 1 кг, 2. Масло сливочное - 200 г, 3. Дрожжи сухие - 20 г, 4. Соль - 1 щепотка, 5. Молоко - 1,5 стакана, 6. Яйцо (только желток) - 10 шт., 7. Яйцо ( белок ) - 3 шт., 8. Сахар - 1,5 стакана, 9. Сахар ванильный - 2 ст. л., 10. Изюм - 100 г, 11. Цукат...

Кулич Развести дрожжи в 1 стакане теплой воды, добавить 1-2 ложки муки, поставить в теплое место на 20 мин. в миске. В бо-о-ольшую миску просеять муку (непременно!!!), взбить желтки с сахаром, добавить туда ванилин, молоко, подошедшие дрожжи. Жидкую фазу влить в ... Ингредиенты: 1 литра молока, 1/2 стакана топленого масла, 1/2 стакана топленого маргарина, 1/2 ст.л. растительного масла, 3,5 стакана сахара, 5 яиц, 8 желтков, щепка соли, 150 г. дрожжей, 1 ст.л. мёда, 1 стакан сметаны.